Tort Barbie din: oua, apa, zahar, faina, praf de copt, frisca, ananas. Ingrediente: Pentru blat: 20 ouă 20 linguri apă 40 linguri zahăr 40 linguri făină 2 plicuri praf de copt Pentru umplutură: 2 l frişcă lichidă 2 cutii de ananas   Mod de preparare: Baţi albuşurile, pui alternativ 1 lingură apă, 2 lin­guri de […]

Tocanita ospatarului din: carne de vita sau rasol, ulei, vin, ceapa, usturoi, sare, piper, cimbrisor, boia, busuioc. Ingrediente: pentru blat: 1 kg carne de vită sau rasol 2 linguri ulei 1 l vin roşu 1 ceapă 2 căţei de usturoi sare 1 linguriţă boia 1 linguriţă piper măcinat cimbrişor busuioc   Mod de preparare: Cureţi ceapa, […]

Cum se prepara Cartofi la cuptor – Cartofii la cuptor sunt un preparat clasic și versatil, apreciat în bucătăriile din întreaga lume pentru gustul lor savuros și textura crocantă. Această rețetă aparent simplă necesită o atenție deosebită la detalii pentru a obține perfecțiunea: cartofi crocanți la exterior și moi în interior. Alegerea corectă a tipului […]

Tort Crant din: oua, zahar pudra, zahar, miere, margarina sau unt, lamaie, fulgi de migdale, ciocolata, nuci, faina, amidon, praf de copt, visinata, gelatina, frisca. Ingrediente: 4 ouă 100 g zahăr pudră 60 g zahăr 1 lingură miere 150 g margarină sau unt 1 lămâie (zeama şi coaja) 100 g fulgi de migdale 50 g […]

Piept de pui invelit in sunca cu legume din: piept de pui, sunca, ceapa, morcovi, telina, ardei gras, broccoli, pasta de rosii, vin, sare, piper, verdeata, ulei, rozmarin. Ingrediente: 1 piept de pui dezosat 8 felii subţiri de şuncă crudă 1 ceapă 2 morcovi 1/2 ţelină 1/2 ardei gras broccoli 1 ceaşcă pastă de roşii vin alb […]

O retete delicioasa de desert – Profito din: faina, untura sau unt, oua, zahar, bicarbonat, drojdie, putin lapte, nuca, mere, dulceata de caise, doua tipuri de budinca (roz sau galben), cacao, ulei, margarina. Ingrediente:   Pentru foi: 1 kg făină 3 linguri untură/unt 3 ouă 6 linguri zahăr 1 linguriţă bicarbonat 2 pliculeţe drojdie puţin […]

Supa de pui cu dovlecei din: ulei de masline, ceapa, telina, morcovi, supa de pui, sare de mare, pui, amidon, dovlecei. Ingrediente:  2 linguri ulei de masline 1 ceapa, cubulete 2 cesti de telina, felii 4 morcovi, curatati si feliati 4 cesti supa de pui sare de mare, dupa gust 1 cană carne de pui […]

Un măr pe zi ţine doctorul departe, spune o vorbă înţeleaptă, pe care cei mai mulţi dintre noi ne şi străduim să o urmăm. Mediteraneenii se jură că această proprietate de a ţine doctorul departe o are şi un pahar de vin roşu la masa de prânz. Iar starea lor de sănătate în raport cu […]

Paine cu spanac si dovleac din: faina, drojdie, sare, zahar, piure de dovleac, ulei, spanac. Ingrediente: Pentru aluatul cu doveac: 250 g făină 3/4 linguriţă drojdie uscată 3/4 linguriţă sare 2 linguriţe zahăr 200 g piure de dovleac de consistenţă medie 1 lingură ulfei Pentru aluatul cu spanac: 250 g făină 3/4 linguriţă drojdie uscată […]

Pulpele de pui sunt printre cele mai intalnite feluri de carne de pe gratarele romanilor. De aceea merita gatite corect, la temperatura corecta si servite cu o salata de varza sau cu un mujdei de usturoi cu mamaliguta. Pulpe de Pui La Gratar cu Salata de Varza: Cum se prepara Pulpe de Pui La Gratar […]

Prajitura cu ciocolata si smantana din: zahar, oua, ciocolata menaj, smantana, praf de copt, lamaie, portocala, nuca, sare, faina. Ingrediente: 300 g zahăr 3 ouă 200 g ciocolată menaj 400 ml smântână 1 plic praf de copt coajă rasă de lămâie şi portocală 150 g nucă măcinată un praf de sare circa 400 g făină […]

Pulpe de pui coapte in bere din: pulpe de pui, usturoi, bere, rozmarin, lamaie, boia, cimbru, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe de pui 4-5 căţei de usturoi 1 doză de bere (330 ml) 1 linguriţă rozmarin 1 lămâie 1 linguriţă cu boia iute 1 linguriţă boia dulce 1 vârf cuţit de cimbru 2 linguri […]

Stelute aperitiv din: aluat, carnat afumat, cascaval, susan, masline. Ingrediente: 500 g aluat pentru foitaj 200 g cârnat afumat 100 g caşcaval ras 1 ou susan rondele de măsline pentru decor   Mod de preparare: Intinzi pe planşetă aluatul şi decupezi steluţe, cu ajutorul formei pentru fursecuri. Pentru jumătate dintre steluţe, decupezi mijlocul cu o […]

Sangria cu mure si vin rosu din: rodie, mure, mar, miere, scortisoara, vin rosu, sifon, apa minerala.     Ingrediente:  1 cană rodie 1 cană de mure 1 mar, tăiat în felii subțiri 1½ linguri de miere 1 baton de scorțișoară 1 sticla vin roșu ¾-1 cană sifon sau apa minera       Mod […]

Ceafa pe gratar cu mix de legume din: ceafa de porc, morcov, ceapa, telina, usturoi, ardei, ciuperci, ameste de vara congelat, patrunjel, sare, maghiran, piper.   Ingrediente: 6 bucăţi feliate de ceafă de porc 1 morcov 3-4 cepe 1 ţelină 3-4 căţei de usturoi 1 ardei 500 g ciuperci proaspete 500 g amestec de vară […]

Rulada de pui cu sunca afumata din: piept de pui, sunca afumata de casa, cascaval, lamaie, boia dulce, condiment vegetal, patrunjel. Ingrediente: 4 file de piept de pui 5-6 felii de şuncă afumată de casă 5-6 felii de caşcaval zeamă de lămâie boia dulce condiment vegetal pătrunjel   Mod de preparare: Stropeşti file-urile de pui cu […]

Salata din varza murata cu nuci din: varza murata, nuci, ulei, tarate, hasmatuchi cu cimbru, ceapa, plante aromatice, seminte de rosii cu morcov, telina. Ingrediente: 400 g varză murată 150 g nuci 1-2 linguri ulei tărâţe 1 legătură hasmaţuchi cu cimbru 1 ceapă mare de apă 1/2 linguriţă pulbere de plante aromatice şi condimentare 1 […]

Taitei cu mere si nuci din: taitei, ulei, zahar vanilat, mere, nuca, unt, scortisoara. Ingrediente: 300 g tăiţei 2 linguri ulei 8 linguri zahăr vanilat 600 g mere 100 g miez de nucă 2 linguri unt scorţişoară   Mod de preparare: Fierbi tăiţeii timp de 7-8 minute, după care îi treci sub un jet de […]

Prajitura delicioasa cu ananas din: oua, cocos, zahar, faina, oter, ananas, unt, frisca, zahar vanilat, ciocolata alba. Ingrediente: Pentru blat: 6 albuşuri 150 g nucă de cocos 240 g zahăr 2 linguri făină 2 linguri oţet Pentru cremă: 1 compot ananas 1 pachet unt 1 budincă de frişcă 1 pachet zahăr vanilat 6 gălbenuşuri 6 […]

Salata Leonardo din: bacon, branza de capra, usturoi, salata verde, cascaval, ceapa, capere, ardei, ceapa verde, sare, piper, ulei de masline, otet balsamic. Ingrediente: 12 felii de bacon 6 bucăţi potrivite de brânză de capră (sau rondele) 4-5 căţei de usturoi câteva frunze de salată verde 100 g de caşcaval 1/2 de ceapă roşie 50 […]

Snitel de telina cu cascaval din: telina, cascaval, ou, pesmet, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 ţelină potrivită (de circa 500 g) 400 g caşcaval 1 ou, pesmet, unt sare, piper   Mod de preparare: Cureţi ţelina, o speli şi o tai felii groase de 1 deget, apoi le fierbi circa 45 de minute şi le […]

Carnati cu vin si oua din: carnati, untura, vin alb, unt, faina, apa, galbenus. Ingrediente: 4 cârnaţi de mărime potrivită 3 linguri untură 1 pahar de vin alb 1 cub de unt 1 lingură de făină 1 pahar de apă 1 gălbenuş   Mod de preparare: Pui carnaţii la prăjit în untura încinsă, apoi scurgi […]

Tort sarat din: unt, faina, oua, apa, sare, praz, ceapa, conopida, ciuperci, oua, branza telemea, oregano, cimbru. Ingrediente: 100 g unt 200 g făină 1 ou puţină apă şi un praf de sare. Pentru umplutură: 2 bucăţi praz 2 cepe 1 conopidă mai mică 1/2 kg ciuperci 2 ouă 200 g brânză telemea sau/şi caşcaval […]

Conopida gratinata cu parmezan din: conopida, ulei de masline, sare, piper, unt, ceapa, usturoi, cimbru, salvie, lapte, pesmet, boia, parmezan, gruyere, branza de capra.   Ingrediente:  2 conopide, buchețele 2½ linguri ulei de măsline sare si piper negru 2 linguri de unt 1 ceapa, cuburi 3 catei de usturoi, tocat 2-3 crengute de cimbru proaspat […]

Piept de pui Tutti Frutti din: piept de pui, cocktail de fructe, migdale, orez, sare, piper, ulei, chilli, faina, lapte, smantana, curry. Ingrediente: 4 bucăţi piept de pui 1 cutie de cocktail de fructe (de 425 ml) 3 linguri felioare de migdale 200 g orez (cu bobul lung) sare piper 2 linguri ulei 1/2-1 ardei […]

Reteta gogosi din: piure de dovleac, oua, faina, scortisoara, praf de copt, zahar, zeama de lamaie, ulei. Ingrediente: 300 g piure de dovleac 2 ouă 200 g făină 1 linguriţă scortisoară 1 praf de copt 2 linguri zahăr 1 linguriţă zeamă de lămâie 50 g zahăr pudră amestecat cu scortisoară măcinata ulei pentru prăjit   […]

Desert cu branza din: oua, zahar, ulei, faina, praf de copt, cacao, branza dulce, esenta de portocale, amidon. Ingrediente: 6 ouă 150 g zahăr 50 ml ulei 100 g făină 1/2 pachet praf de copt 50 g cacao Pentru umplutură: 250 g unt 200 g zahăr 750 g brânză dulce 1 esenţă de portocale Pentru […]

Patrate cu salau din: salau, cartofi, cascaval, smantana, unt, sare, piper, dafin. Ingrediente: 1,5 kg şalău 1,5 kg cartofi 300 g caşcaval 200 g smântână 1/2 pachet unt sare piper foi de dafin   Mod de preparare Patrate cu salau: Fierbi şalăul (spălat şi porţionat) care este mai fad, cu piper, foaie de dafin şi […]

Chec cu portocale din: suc de portocale, oua, zahar, faina, praf de copt, stafide, portocale confiate, hartie pentru copt. Ingrediente: 250 ml suc de portocale stors proaspăt 4 ouă 300 g zahăr 400 g făină 1 praf de copt 2-3 linguri stafide 2-3 linguri portocale confiate mărunţite bine hârtie pentru copt   Mod de preparare: […]

Tocanita de pui cu broccoli din: piept d epui, orez, ceapa, ardei gras, broccoli, praz, ulei, curry, supa, sos de soia. Ingrediente: 2 file-uri piept de pui 150 g orez 1 ceapă 1 ardei gras roşu 150 g broccoli 1 fir praz 1 lingură ulei 1 lingură praf de curry 100 ml supă de pasăre […]

Salata de rucola cu clementine si ricotta din: migdale, clementine, rucola, rodie, avocado, ricotta, ulei, lamaie, miere, sare, piper. Ingrediente:  ¼ ceasca migdale, feliate 2 clementine, desfacute felii 150gr rucola ½ ceasca de rodie ½ avocado, tocat ¼ ceasca branza ricotta Ingrediente pentru sos: 2 linguri ulei de avocado sau masline 2 linguri suc proaspat […]

Prajitura cu nuci si lamaie din: zahar pudra, oua, nuci, pesmet, faina, lamaie, zahar vanilat, nuci, smantana, ciocolata sau frisca. Ingrediente: Pentru blat: 200 g zahăr pudră 8 ouă 200 g nuci măcinate 50 g pesmet 50 g făină 100 g lămâie 1 plic zahăr vanilat Pentru cremă: 250 g nuci măcinate 250 g zahăr pudră 200 […]