Cornulete delicioase cu vanilie din: faina, sare, zahar vanilat, oua, lapte, zahar, unt, drojdie, coaja de lamaie, zahar, lapte, esentaa de vanilie, ou.   Ingrediente: 500 g făină un praf sare un plic zahăr vanilat 2 ouă 250 ml lapte 8 linguri zahăr 125 g unt 25 g drojdie coaja de la o lămâie Pentru […]

Dulceata de gutui cu ghimbir: Ingrediente: 1,3 kg gutui 200 g ghimbir coaja rasă de la 2 lămâi sucul de la 1 lămâie 1 baton scorţişoară 1 kg zahăr 3 pahare de ap Cum se prepara Dulceata de gutui cu ghimbir:

Aperitive cu crema de branza si legume din: crema de branza, morcov, telina, patrunjel, arpagic, ardei, ardei iute, sare de mare, piper. Ingrediente:  1 pachet de crema de branza 1 morcov 1/2 cana de telina, cuburi 1 lingura patrunjel tocat 1 lingura arpagic tocat 1/2 cană de ardei cuburi 1/2 ardei iute sare de mare […]

Esenta de vanilie facuta in casa din: batoane de vanilie, vodca. Ingrediente: 3-6 batoane de vanilie 250 ml vodcă de calitate (Absolut) o sticlă cu dop înfiletat sau care se închide ermetic   Mod de preparare: – se pune alcoolul în sticlă – şe crestează pâstăile longitudinal şi se introduc în sticlă – se înfiletează […]

Penne cu rosii si parmezan din: penne, unt, parmezan, piper, rozmarin, rosii cherry, piure de rosii, miere, usturoi. Ingrediente: 400 g penne 100g unt 100 g parmezan sare piper o crenguţă rozmarin 3-4 roşii cherry 400 g piure de roşii o linguriţă miere 3-4 căţei usturoi   Mod de preparare: Se fierb pastele în apă […]

Ciorba gustoasa cu legume din: mazare, fasole, porumb, sare, broccoli, cartofi, ceapa verde, morcovi, ardie capia, telina, ardei verde, suc de rosii, piper, patrunjel, ulei. Ingrediente: 200 g mazăre 200 g fasole verde 200 g porumb sare 200 g broccoli 2 cartofi o legătură ceapă verde 2 morcovi un ardei capia un ardei verde o […]

Tartine cu rosii si branza din: faina, apa, lapte, drojdie, ceapa, branza cu mucegai, rosii, spanac, castraveti, masline, sare, piper, oregano, dulceata de ceapa. Ingrediente: 400 g făină albă 100 g făină neagră 150 ml apă 140 ml lapte dulce 15 g drojdie uscată două cepe roşii 400 g brânză cu mucegai 200 g roşii […]

Clatite cu afine si sirop de artar din: sare, praf de copt, faina, zahar, oua, lapte batut, unt, afine, sirop de artar. Ingrediente:  1 linguriță de sare 2 lingurite praf de copt 2 cani făină 2 linguri de zahăr 2 oua, ușor bătute 2 cesti lapte bătut 2 linguri unt nesărat, topit 1 cană de […]

Ciulama de conopida din: conopida, lapte de soia, margarina, cascaval de post, faina, sare, ulei de masline, piper, patrunjel, marar. Ingrediente: 500 g conopidă 500 ml lapte de soia 100g margarină 100 g caşcaval de post 2 linguri făină sare o linguriţă ulei de măsline piper negru măcinat o legătură pătrunjel 2-3 fire mărar   […]

Piept de pui umplut cu ricotta si spanac din: piept de pui, spanac, ricotta, marar, smantana, pesmet, parmezan, unt, sare, piper, ceapa verde, usturoi, ulei. Ingrediente: 4 piepţi de pui un kg spanac 150 g ricotta o legătură mărar 2 linguri smântână 2-3 linguri pesmet parmezan ras 100 g unt sare piper 2 legături ceapă […]

Gulas cu garnitura de hribi si galuste din: carne de porc, hribi, ceapa, ardei rosu, oua, chili, sare, piper, rosii intregi, ulei, vin, gris, patrunjel. Ingrediente: un kg carne porc 1/2 kg hribi 3 cepe un ardei roşu 2 ouă un praf chili sare piper o cutie de roşii întregi ulei 100 ml vin roşu […]

Paste-scoici cu sos rosu din: paste, piept de pui, ceapa, usturoi, sare, piper, boia iute, sos de rosii, oregano, cascaval, ulei. Ingrediente: 250 g paste scoici 500 g piept de pui 1 ceapă 2 căţei de usturoi sare piper boia de ardei iute 4 linguri sos de roşii oregano caşcaval 2 linguri de ulei   […]

Raviolli cu branza si sos de rosii din: raviolli cu branza, ulei, usturoi, dovlecel, suc de rosii, cascaval, patrunjel verde, sare, piper. Ingrediente: 500 g raviolli cu brânză 1/4 ceaşcă ulei 2 căţei de usturoi 1 dovlecel 1 cană suc de roşii caşcaval pătrunjel verde sare piper   Mod de preparare: La început, se fierb […]

Spaghete cu sos de vin rosu din: spaghete, ulei, usturoi, ardei gras, dovlecei, masline verzi, vin rosu, cascaval, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 250 g spaghete 1/4 ceaşcă ulei 2 căţei de usturoi 2 ardei graşi roşii 2 dovlecei mici 1/2 cană măsline verzi, fără sâmburi 1 cană vin roşu caşcaval pătrunjel verde sare piper alb […]

Studii ştiinţifice recente au demonstrat că fructele Goji pot stopa mutaţiile genetice susceptibile de distrugerea sistemului de apărare a organsimului. De asemenea, cresc imunitatea şi scad colesterolul.   Ca orice fruct, Goji poate fi consumat şi sub formă lichidă: suc, ceai, alcool sau lichior. Sucul este foarte concentrat şi nu este nevoie să consumi cantităţi […]

Chec cu fructe confiate si rahat din: fructe confiate, rahat, stafide, oua, zahar, faina, unt sau margarina, sare, coniac, zeama de lamaie. Ingrediente: 200 g fructe confiate (vişine, coajă de portocale, caise, ananas, afine, căpşuni etc.) 50 g rahat diverse culori 50 g stafide brune şi aurii 5 ouă mari 6 linguri zahăr 6 linguri […]

Lasagna vegetariana cu branza tofu din: vinete, spanac, masline, cimbru, busuioc, ulei, tofu, foi de lasagna, lapte de soia, unt, faina, foaie de dafin, crenguta de rozmarin, sare, piper. Ingrediente: Pentru umplutură: 3 vinete 300 g spanac 150 g măsline negre cimbru busuioc 100 ml ulei 50 g brânză tofu 12 foi de lasagna (uscate […]

Salata de varza rosie cu feta din: varza rosie, afine uscate, seminte de floarea-soarelui, feta, vinegreta.   Ingrediente:  ½ varza rosie ⅓ ceașcă afine uscate ¼ cană semințe de floarea-soarelui 60 gr feta, maruntita ¼ cană de vinegreta, dupoa preferinta   Mod de preparare: Tocati varza. Combinati varza, afine, seminte de floarea soarelui, feta intr-un […]

Supa gustoasa de rosii din: rosii, ceapa, morcovi, telina, ardei, ulei, taitei, patrunjel, sare. Ingrediente: 2 kg roşii foarte coapte (sau 100 g de bullion, ori 1 l suc de roşii) 1 ceapă 2 morcovi 1 ţelinâ mică 2 ardei graşi 50 ml ulei 150 g tăieţei 1 legătură pătrunjel sare   Mod de preparare: Roşiile […]

Tort cu urda si capsuni din: biscuiti, unt, urda, zahar, albus, frisca, gelfix, capsuni, gelatina. Ingrediente: Pentru blat: 200 g biscuiţi (simpli, cu unt sau cacao) 80 g unt topit Pentru crema de urdă: 300 g urdă proaspătă 75 g zahăr 2 albuşuri 300 g frişcă 30 g zahăr pudră 1 pliculeţ gelfix Pentru decor: […]

Cel mai indicat este să consumi Goji dimineaţa, la micul dejun. Ai mai multe variante, la alegere. Fie îl pui la înmuiat în lapte, cu cereale, muesli sau fructe, fie îl consumi cu iaurt. E suficientă o lingură cu vârf (cam 20-30 g de fructe uscate sau un pumn). Le mai poţi adăuga în salatele […]

Tarte cu crema de iaurt si fructe rosii din: faina, unt, zahar, galbenus, sare, iaurt, frisca, gelatina, fructe. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină albă 150 g unt 1 lingură zahăr 2 gălbenuşuri puţină sare Pentru cremă: 300 ml iaurt 500 ml frişcă 4 linguri zahăr 10 g gelatină Pentru decor: fructe roşii, proaspete sau […]

Tarta cu legume si branza tofu din: foitaj, ciuperca, praz, morcov, rosii, dovlecei, cartofi, branza tofu, sare, ulei. Ingrediente: 1 rulou de foitaj l ciupercă mare 1 praz 1 morcov 3 roşii 2 dovlecei mici 3 cartofi mici 100 g brânză tofu 2 linguri ulei sare   Mod de preparare: După ce s-au curăţat cartofii, […]

Legume la tigaie cu sos de mustar din: ceapa rosie, ulei, sare, fasole verde, ceapa, cimbru, unt, suc de portoicale, seminte de mustar dijon, miere, coaja de portocala.   Ingrediente:  4 cepe rosii, decojite și tăiate felii subțiri 1 ceasca ulei de canola (pentru prajit) 1 linguriță sare 500gr fasole verde 300gr ceapa mica, alba, […]

Chec de post cu branza tofu si cacao din: faina, praf de copt, margarina, tofu, zahar, lapte de soia, cacao, otet. Ingrediente: 200 g făină 6 linguriţe praf de copt 100 g margarină 100 g brânză tofu moale 120 g zahăr 320 ml lapte de soia 1 lingură de cacao puţin oţet   Mod de […]

Fructele Goji sunt cunoscute şi folosite de mii de ani în China, Tibet sau India. In zilele noastre, studiile ştiinţifice au demonstrat efectele benefice nenumărate pe care aceste fructe le au asupra organismului uman. Dintre nutrientii care se regăsesc în aceste fructe cei mai importanţi sunt cei 19 acizi aminaţi care constituie un bloc de […]

Placinta cu stafide si iaurt din: iaurt, oua, zahar, stafide, coaja de portocala si lamaie, foi de placinta, sare, ulei, zahar pudra. Ingrediente: 400 g iaurt simplu 5 ouă 5 linguri zahăr 300 g stafide coaja rasă de la o lămâie galbenă şi de la o portocală un pachet foi de plăcintă un praf sare […]

Prajitura cu miere si lamaie din: miere, oua, bicarbonat, faina, zeama de lamaie, sare, scortisoara, galbenusuri, lapte, unt, zahar vanilat. Ingrediente: 300 g miere 2 ouă o linguriţă bicarbonat 500 g făină o linguriţă zeamă de lămâie un praf sare o linguriţă scorţişoară Pentru cremă: 3 gălbenuşuri 3 linguri făină 250 ml lapte 200 g […]

Burger din carne de vita: Ingrediente: 800 g carne tocată, ulei de măsline, 1 ceapă roşie, oţet din vin alb, castraveţi în oţet, 4 chifle cu susan, 4 linguriţe muştar, sos Tabasco sau sos Barbecue, 1 roşie Sos Burger: 1/2 salată iceberg, 2 linguri maioneză, 1 linguriţă sos Tabasco (sos Barbecue), 1 linguriță sos Worcester […]

Tarta cu migdale si caramel din: oua, lamaie, bicarbonat, migdale, zahar, unt, galbenusuri, zahar vanilat. Ingrediente: 4 ouă coaja de la o lămâie o linguriţă bicarbonat Pentru umplutură: 250 g migdale nesărate, coapte Pentru crema caramel: 200 g zahăr 250 g unt 6-8 gălbenuşuri zahăr vanilat   Mod de preparare: Se pune mierea la foc […]

Mancare de legume cu bacon si ardei iute din: paine, bacon, ulei de masline, telina, ceapa, ardei gras, ardei iute, afine, porumb, praf de chili, piper, patrunjel, coriandru, supa de pui, smantana.   Ingrediente: 5 cesti paine, taiata cuburi bacon tocat 1 lingura ulei de masline 1 cană de țelină, cuburi 1 cană de ceapă […]

Prajitura pufoasa cu visine din: unt sau margarina, oua, zahar, zahar vanilat, lamaie, sare, faina, visine, gris, zahar pudra, menta. Ingrediente: 300 g unt sau margarină 6 ouă 300 g zahăr un plic zahăr vanilat coaja de la o lămâie verde zeama de la o lămâie un praf sare 275 g făină 500 g vişine […]