Budinca de orez

Budinca de orez cu fructe si crema caramel

Budinca de orez cu fructe si crema caramel din: orez, fructe, oua, zahar, unt, zahar vanilat, lapte, sare, faina, unt. Ingrediente: 1/2 kg orez 100 – 200 g fructe proaspete, uscate sau congelate 3 ouă întregi 2 linguri mari de zahăr 1 lingură unt 1 zahăr vanilat 1/2 l lapte Pentru cremă: 200 g zahăr […]

Fursecuri colorate cu dulceata

Fursecuri colorate cu dulceata

Fursecuri colorate cu dulceata din: margarina, zahar, ou, amoniac, coaja de portocala, scortisoara, esenta de vanilie, faina, dulceata de capsune, crema de ciocolata, suc de lamaie, colorant. Ingrediente: 1 pachet margarină 1 pahar de zahăr pudră (200 g) 1 ou întreg şi 1 gălbenuş 1 pliculeţ amoniac stins în puţin oţet coajă de portocală 1 […]

Crema de branza de vaci

Crema de branza de vaci

Crema de branza de vaci din: branza de vaci, smantana, ceapa, usturoi, sare, chimen, boia. Ingrediente: 250 g brânză de vaci 100 g smântână 1 ceapă usturoi sare chimen boia   Mod de preparare: Freci bine brânza cu smântână, tai ceapa şi pisezi usturoiul mărunt. Condimentezi după gust cu sare, chimen şi boia.   Pofta buna! […]

Cozonac cu mac si rom

Beigli cu mac si cu nuca

Beigli cu mac si cu nuca din: faina, drojdie, unt, galbenus, zahar, sare, smantana, nuca, esenta de lamaie, stafide, lapte, mac. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină albă 20 g drojdie 250 g unt 2 gălbenuşuri 1 lingură zahăr praf 1 plic sare smântână Pentru umplutura cu nucă: 150 g nucă măcinată 100 g zahăr […]

Vin_fiert_aromat

Vin fiert aromat

Vin fiert aromat din: vin rosu, scortisoara, cuisoare, mandarina, portocala, zahar.   Ingrediente: 1 l vin roşu 1/2 linguriţă scorţişoară câteva cuişoare 1/2 mandarină (cu coajă) 1/2 portocală (cu coajă) zahăr   Mod de preparare: Pui vinul într-o oală pe foc, adaugi scorţişoara, câteva cuişoare, mandarina şi portocala, ambele cu coajă. Pui şi zahăr după […]

Reteta zilei: Orez cu naut si spanac

Orez cu naut si spanac din: ulei de masline, usturoi, ceapa, boia de ardei, oregano, chimen, orez, spanac, naut, lamaie, supa de legume, feta.   Ingrediente:  2 linguri ulei de masline 2 catei de usturoi 1 ceapa 1 lingurita boia de ardei afumat ½ linguriță oregano ¼ linguriță de chimen 1 cană orez ½ kg […]

Prajitura_seductiei

Prajitura seductiei

Prajitura seductiei din: unt, sare, oua, zahar caramel, cafea, zahar vanilat, faina, mascarpone, capsune, zahar pudra, frisca, galbenusuri. Ingrediente: Pentru blat: 250 g unt un praf sare 6ouă 200 g zahăr caramel o linguriţă cafea solubilă un plic zahăr vanilat 250 g făină Pentru cremă: 400 g brânză mascarpone 500 g căpşune 150 g zahăr […]

Sufleu de taitei cu mere

Sufleu de taitei cu mere

Sufleu de taitei cu mere din: mere, zahar, faina sau gris, taitei, lapte, oua, pesmet, zahar vanilat, coaja de lamaie. Ingrediente: 250 – 300 g mere 1 – 2 linguri zahăr 1 linguriţă făină sau griş 100 g tăiţei 500 ml lapte 1 ou 2-3 linguriţe pesmet zahăr vanilat coajă de lămâie   Mod de […]

Prăjitură cu mere, scorţişoară si gem

Prajitura cu mere si rahat

Prajitura cu mere si rahat din: zahar, ulei, oua, faina, mere, praf de copt, scortisoara, miez de nuca. Ingrediente: 12 linguri de zahăr 12 linguri de ulei 3-4 ouă 1 1/2 cană făină 2 căni de mere curăţate şi tăiate cubuleţe 1 plic praf de copt stins în oţet (sau 2 linguriţe de bicarbonat de […]

Retete Musaca

Musaca de cartofi

Musaca de cartofi din: cartofi, rosii, unt, cimbru, carne tocata de porc, ceapa, sare, piper, oua, cimbru, parmezan, ulei. Ingrediente: 8 cartofi 3 roşii 50 g unt cimbru proaspăt 500 g carne tocată porc 2 cepe sare piper negru măcinat 2ouă cimbru uscat şi verde 100 g parmezan 30 ml ulei de floarea-soarelui   Mod […]

Turtite de mălai cu cimbru si fasole

Turtite cu unt si migdale

Turtite cu unt si migdale din: unt, faina, migdale, zahar pudra, zahar vanilat, coaja de lamaie, sare, galbenusuri. Ingrediente: 250 g unt 300 g făină 250 g migdale 200 g zahăr pudră 2 plicuri zahăr vanilat coaja de la o lămâie un praf sare 4 gălbenuşuri   Mod de preparare: Se stropesc migdalele cu puţină […]

Reteta zilei: Somon in sos caramelizat pe pat de fasole verde

Somon in sos caramelizat pe pat de fasole verde din: somon, fasole verde, sos de soia, apa, vin de orez, zahar brun, ulei de susan, usturoi, ghimbir, seminte de susan, amidon.   Ingrediente:  1 bucata file de somon 1/2 kg fasole verde orez fiert, pentru servire Ingrediente marinata: 3 linguri sos de soia 1 lingura […]

Tortul îndrăgostiţilor

Tortul iubirii

Tortul iubirii din: oua, zahar, migdale sau alune de padure, cacao, faina, sare, zahar vanilat, unt, galbenusuri, cafea, vanilie, lapte, rom, nuca de cocos, fulgi de ciocolata. Ingrediente: Pentru blat: 6 oua 6 linguri de zahar 4 linguri migdale macinate sau alune de padure 2 linguri cacao 3-4 linguri faina sare zahar vanilat Pentru crema: […]

Pogacele si covrigei din branza

Jumari cu pogacele

Jumari cu pogacele din: faina, praf de copt, galbenus, sare, piper, smantana, jumari. Ingrediente: 400 g făină albă 1 praf de copt 2 gălbenuşuri 1/2 linguriţă sare 1 linguriţă piper 200 g smântână 250 g jumări tocate   Mod de preparare: Amesteci toate ingredientele în afara jumărilor şi a piperului, frămânţi bine coca, întinzi aluatul […]

Ciorba acra de ciuperci

Ciorba de ciuperci cu usturoi

Ciorba de ciuperci cu usturoi din: ciuperci, morcovi, usturoi, smantana, galbenus. Ingrediente: 500 g ciuperci 100 g morcovi 3-4 căţei de usturoi 250 g smântână 3 gălbenuşuri         Mod de preparare: Tai fâşii ciupercile, morcovii în cubuleţe mici şi fierbi totul cu usturoiul pisat şi cu condimentul de legume. Când s-a fiert […]

Desert cu ciocolata si bezele

Biscuiti inimioare

Biscuiti inimioare din: miere, zahar, unt, smantana, oua, esenta de vanilie, coaja de lamaie, sare, nuci, faina, gem, zahar pudra. Ingrediente: Pentru aluatul de biscuiţi: 250 g miere 100 g zahăr 100 g unt 50 ml smântână 3 ouă un plic esenţă de vanilie coaja rasă de la o lămâie un praf sare 150 g […]

Varza_a_la_ceangai

Varza a la ceangai

Varza a la ceangai din: varza murata, costita afumata, slanina, orez, sare, piper, boia, smantana. Ingrediente: 1 varză murată 1 kg de costiţă afumată sau un ciolan afumat 100 g slănină afumată 100 g orez sare piper boia smântână   Mod de preparare: Tai slănina mărunt şi o prăjeşti, iar în untura rămasă, căleşti varza […]

Melcisori cu cas

Melcisori cu cas

Melcisori cu cas din: unt, faina, lapte, sare, praf de copt, cas, boia dulce, chimen, condimente. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g unt 500 g făină 250 ml lapte sare un praf de copt Pentru umplutură: 250 g caş 250 g unt o linguriţă boia dulce o linguriţă chimen măcinat o linguriţă condimente Mod de preparare: […]

retete cu urzici, urzici, retete cu urzici de post, retete cu urzici si usturoi, retete cu urzici si stevie, retete cu urzici si spanac, retete urzici, urzici,

Budinca de urzici cu lapte

Budinca de urzici cu lapte din: urzici, lapte, unt, pesmet, faina, cascaval, oua, orez, sare, piper. Ingrediente: 700 g urzici 300 ml lapte 100 g unt 75 g pesmet 125 g făină 100 g caşcaval 2 ouă 50 g orez sare piper   Mod de preparare: Cureţi urzicile, le speli în mai multe ape şi […]

Reteta zilei: Sote de ciuperci si broccoli

Sote de ciuperci si broccoli din: unt, ulei de masline, ceapa, ciuperci, prosciutto, usturoi, cimbru, broccoli, apa, sare de mare, piper. Ingrediente:  3 linguri unt sau ulei de măsline 1 ceapa cuburi 14 ciuperci, felii 3 felii de prosciutto, maruntit 2 catei de usturoi, tocat 1 lingurita cimbru proaspat tocat 8 tulpini broccoli ½ ceasca […]

Acquacotta

Acquacotta (Apa coapta)

Acquacotta (Apa coapta) din: o jumătate de ceaşcă de ulei de măsline extravirgin, două cepe roşii, 375 g ardei mici (dulci), trei tulpini de ţelină, 500 g roşii despieliţate şi desămânţate, sare, piper, opt căni cu apă, trei ouă, o jumătate de cană de parmezan ras, opt felii de pâine de ţară, uscate, un căţel […]

Iahnie de fasole

Iahnie moldoveneasca cu sunca afumata

Iahnie moldoveneasca cu sunca afumata din: fasole, sunca, ceapa, ulei, usturoi, bulion, patrunjel. Ingrediente: 300 g fasole boabe 250 g şuncă afumată 1 ceapă 2 linguri ulei 4 căţei usturoi 3 linguri bulion pătrunjel   Mod de preparare: Inainte cu o seară de a pregăti mâncarea, pui fasolea la înmuiat. A doua zi, iei fasolea […]

Cotlete de vitel moldovenesti

Cotlete de vitel moldovenesti

Cotlete de vitel moldovenesti din: cotlet, ulei, rosii, sare, piper, vinete, patrunjel, usturoi, vin. Ingrediente: 1 kg cotlete 5 linguri ulei 300 g roşii sare piper 2 vinete pătrunjel verde tocat 2 căţei de usturoi 1 pahar vin alb   Mod de preparare: Intr-o cratiţă cu ulei fierbinte, pe foc mic, aşezi cotletele şi le […]

Pui umplut ca in Ardeal

Pui umplut ca in Ardeal

Pui umplut ca in Ardeal din: pui, carnati, taitei, untura, sare, boia, piper, patrunjel, concentrat.   Ingrediente: 1 pui de 2 kg 200 g cârnaţi de casă afumaţi 80 g tăiţei cu ou (din comerţ) mai mărunţi (romburi, frunzuliţe) untură sare boia piper morcovi rădăcină pătrunjel concentrat cu gust de găină   Mod de preparare: […]

Placinta cu dovleac si castane

Reteta zilei: Placinta de dovleac cu lapte condensat

Placinta de dovleac cu lapte condensat din: piure de dovleac, lapte condensat, oua, condimente, aluat de placinta.   Ingrediente:  1 cutie piure de dovleac 1 cutie lapte condensat îndulcit 3 oua 1½ linguri condimente pentru placinta de dovleac 300gr aluat de placinta     Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 200C. Într-un castron mare combinati […]

Lasagne_cu_ciuperci

Lasagne cu ciuperci

Lasagne cu ciuperci din: lapte, supa de pui, unt, faina, sare, piper, parmezan, nucsoara, oua, ulei de masline, usturoi, porcini, cimbru. Ingrediente: Pentru sos: 4 ceşti de lapte o cană de supă de pui 5 linguri de unt nesărat 5 linguri de făină sare piper o jumătate de cană de parmezan ras nucşoară Pentru foile […]

Creveti in sos de rosii

Cozi de creveti cu sos tomat cu usturoi

Cozi de creveti cu sos tomat cu usturoi din: creveti, patrunjel, usturoi, ceapa, busuioc, rosii, otet, ardei rosu, lamaie, sare, piper, ulei de masline, salata verde. Ingrediente: 500 g de creveţi ori cozi de creveţi o lingură de pătrunjel verde tocat Pentru sos: doi căţei de usturoi o ceapă mică tăiată mărunt o ceapă verde […]

Drob cu ficat de pasare

Drob moldovenesc din ficat de pasare cu verdeata

Drob moldovenesc din ficat de pasare cu verdeata din: oua, ficat de pasare, marar, patrunjel, praz, usturoi, condimente, sare, piper, concentrat de legume, ulei, praf de copt. Ingrediente: 5 ouă 1 kg ficat de pasăre 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 4 bucăţi praz 6 căţei usturoi condimente sare piper concentrat legume 1/4 l ulei […]

Saculeti_din_mar_copt

Saculeti din mar copt

Saculeti din mar copt  din: unt, zahar, stafide, suc de lamaie, scortisoara, foitaj, inghetata, mere. Ingrediente: 7 linguri de unt 1/4 cană de zahăr 1/4 cană de stafide aurii sucul de la o lămâie 1/2 linguriţă de scorţişoară măcinată 1 pachet mare de aluat de foitaj zahăr farin pentru pudrare îngheţată de vanilie 450 g […]

Varza acra cu ciuperci

Bulzi de varza

Bulzi de varza din: varza, orez, ceapa, costita, morcovi, telina, bulion, ulei, vin, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 varză murată 200 g orez 2 cepe 250 g costiţă afumată 2 morcovi 1 ţelină 2 linguri bulion 150 ml ulei 50 ml vin alb cimbru sare piper pisat piper boabe   Mod de preparare: Alegi foi […]

Anghinare_umplute_cu_branza

Anghinare umplute cu branza

Anghinare umplute cu branza din: anghinare, pesmet, branza de oaie, piper, patrunjel, usturoi, sare, hamsii, ulei de masline, apa minerala, lamaie. Ingrediente: anghinare pesmet branza de oaie piper patrunjel usturoi sare hamsii ulei de masline lamaie apa minerala   Mod de preparare: Se aleg anghinarele mai mari, dar încă tinere. Li se rup tulpinile, apoi […]

Ciorba de pui moldoveneasca

Ciorba de pui moldoveneasca din: carne de pui, morcov, telina, pastarnac, ceapa, ardei, leustean, taitei, bors, sare, smantana.   Ingrediente: 500 g carne de pui 1 morcov 1 ţelină 1 rădăcină păstârnac 1 ceapă 2 ardei graşi coloraţi 1 legătură leuştean 30 g tăiţei graşi 500 ml borş sare 100 g smântână   Mod de […]