Reteta pui cu legume la cuptor din: pui, ceapa, ardei, rosii, ciuperci, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 1 pui mare 2-3 cepe 2-3 ardei 4 roşii 10 ciuperci proaspete mai mari 2-3 căţei de usturoi piper sare   Mod de preparare: Speli şi cureţi bine puiul, condimentezi pe interior şi pe exterior. Tai toate legumele julien […]

5 Prajituri pentru Craciun: Sărbătorile de Crăciun sunt momente magice în care bucătăria devine epicentrul încântării și al tradițiilor. Printre cele mai iubite și așteptate preparate se numără cu siguranță prăjiturile de Crăciun, delicii dulci care aduc o notă specială de bucurie și încântare în fiecare casă. Prajituri pentru Craciun: Reteta zilei: Prajitura cu migdale […]

Ardei umpluti si verdeata din: ardei, carne tocata, ceapa, orez, bulion, cimbru, piper, foi de dafin, rosii, ulei, sare, verdeata. Ingrediente: 12 ardei graşi 1 kg carne tocată 2-3 cepe 1 ceşcuţă de orez 3-4 linguri bulion cimbru piper foi de dafin 3-4 roşii puţin ulei sare verdeaţă tocată   Mod de preparare: Amesteci carnea […]

Rulouri de porc cu sunca, morcov si kaizer din: muschi de porc, sunca, kaizer, morcovi, ulei, sare, piper. Ingrediente: 10 bucăţi muşchi de porc 10 bucăţi şuncă presată 10 bucăţi kaizer 5 morcovi potriviţi fierţi puţin ulei sare piper   Mod de preparare: Baţi bucăţile de muşchi cu ciocanul de şniţele până obţii nişte foi […]

Gaina in sos de sardele din: gaina, unt, faina, sardele, lamaie, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 găină 20 g unt 1 lingură făină 200 g sardele 1 lămâie 1 legătură pătrunjel verde sare piper   Mod de preparare: Cureţi găina, o pârleşti, o speli, o zvânţi şi apoi o sărezi. Pui găina la fiert pentru […]

Placinta cu branza, stafide si lamaie din: branza, oua, foi de placinta, zahar, esenta de vanilie, esenta de rom, stafide, margarina, ulei, lamaie. Ingrediente: 1 kg branza 8 oua 1 pachet foi de plăcintă 1/2 kg zahăr esenţe de vanilie şi rom 200 g stafide 1/2 pachet margarină lămâie rasă ulei   Mod de preparare: […]

Friptura de vita cu legume coapte pe pat de orez din: vita, ulei de masline, sare, piper, praf de usturoi.   Ingrediente:  2 fripturi de vita 2 linguri ulei de măsline 1 lingura condimente pentru carnea de vita 1 cană de orez brun 1 broccoli, rupt buchetele 2 fire praz, curățat și tocat ½ ceapa […]

Tort delicios cu fructe din: oua, apa, zahar, praf de copt, sare, crema, lapte, compot de piersici, banane, frisca, nectarine, pere, struguri. Ingrediente: Pentru blat: 6 oua 6 linguri apă 12 linguri zahăr 1 plic praf de copt 1 praf de sare Pentru prima crema: 1 plic de cremă de prăjituri cu gust de ciocolată […]

Reteta pastrav cu legume la cuptor din: pastrav, rosii, ardei, ceapa, ulei, apa, foi de dafin, sare, piper, vin. Ingrediente: 6 bucăţi păstrăv 2-3 roşii 2 ardei 2 cepe 100 g ulei puţină apă foi de dafin piper sare puţin vin alb   Mod de preparare: Cureţi bine peştele, îl speli şi îl condimentezi cu […]

Purcelusi din: faina, unt, cartofi, branza de vaci, sare, ou. Ingrediente: 250 g făină 250 g unt 250 g cartofi fierţi şi pasaţi 250 g brânză de vaci 2 linguriţe sare 1 ou întreg bătut cu 1 linguriţă de sare   Mod de preparare: Amesteci ingredientele şi frămânţi un aluat moale. Laşi la rece timp […]

Prajiturele de ciocolata cu alune si curmale din: alune, curmale, fulgi de ciocolata. Prajiturelele de ciocolată cu alune și curmale sunt o delicatesă îmbietoare, care îmbină aroma bogată a ciocolatei cu gustul dulce și textura crocantă a alunelor și a curmalelor. Aceste mici dulciuri sunt o combinație perfectă de savoare și nutriție, fiind ideale pentru […]

Placinta cu ceapa si carne tocata din: foi de placinta, ceapa, carne tocata, smantana, branza, oua, faina, ulei, condimente, patrunjel. Ingrediente: 3-4 foi de plăcintă 3 cepe 300 g carne tocată 200 g smântână 150 g brânză rasă 2 ouă 2 linguri făină ulei condimente pătrunjel tocat   Mod de preparare: lei foile de plăcintă […]

Rata aromata in sos de vin rosu din: rata, miere, melasa, ulei de masline, scortisoara, sare de mare, rozmarin, cartofi, vin rosu, dulceata de trandafiri. Ingrediente: 1 raţă 2 linguri miere 1 linguriţă melasă 4 linguri ulei de măsline cu aromă de lămâie 1/2 linguriţă scorţişoară măcinată sare de mare 2 crenguţe de rozmarin (frunzele […]

Musaca de cartofi, dovlecei si vinete din: cartofi, dovlecei, vinete, oua, concentrat de legume, piper, pasta de rosii. Ingrediente: 6 cartofi 2 dovlecei 4 vinete 10 ouă 2 linguriţe concentrat de legume 1 linguriţă piper 2 linguri pastă de roşii   Mod de preparare: Cureţi cartofii şi vinetele de coajă. Dovleceii îi speli bine şi […]

Crochete sarbesti din: cartofi, carne de vita, oua, ceapa, verdeata, faina, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi mai mari 500 g carne de vită tocată 2 ouă 1 ceapă mare 4 linguri verdeaţă (pătrunjel, mărar) făină pesmet ulei sare piper   Mod de preparare: Cureţi cartofii, îi speli şi îi tai cuburi. Apoi îi […]

Mousse de vanilie cu zmeura si limete din: zeama de limeta, frisca lichida, vanilie, oua, amidon, zahar, gelatina, zmeura, capsuni, apa. Ingrediente: un sfert de cană de zeamă de limetă o jumătate de cană frişcă lichidă două batoane de vanilie 6 ouă două linguri de amidon un sfert de cană de zahăr două linguri de […]

Reteta tortilla de patatas din: cartofi, oua, sare, ulei.   Ingrediente: 5-6 cartofi mari 7-8 ouă sare ulei   Mod de preparare: Cureţi cartofii şi îi tai în cubuleţe, apoi îi prăjeşti. După ce s-au prăjit, îi scoţi din ulei şi baţi ouăle cu o furculiţă, apoi adaugi puţină sare. După aceea torni ouăle peste cartofii […]

Sarlota ruseasca din: piscoturi, lapte, oua, zahar, gelatina, faina, firsca, fructe zaharisite, compot de ananas. Ingrediente: 300 g pişcoturi 500 ml lapte 6 ouă 200 g zahăr 5 foi gelatină 1 linguriţă feculă (făină extrasă din cartofi) 1 plic zahăr vanilat 350 g frişcă 1 lingură fructe zaharisite 1 compot de ananas (opţional)   Mod […]

Kebab de peste din: file de pangasius, patrunjel, usturoi, sare, ulei. Ingrediente: 500 g file de pangasius 1 legătură pătrunjel usturoi după gust sare ulei   Mod de preparare: Mărunţeşti bine peştele cu satârul, toci mărunt pătrunjelul şi usturoiul şi le amesteci. Condimentezi amestecul cu sare şi piper şi formezi chifteluţe pe care le frigi […]

Baclava cu alune si smochine din: nuci, alune, scortisoara, foi de placinta, unt, smochine, zahar, suc de lamaie. Ingrediente: 100 g nuci măcinate 150 g alune prăjite şi pisate 5 g scorţişoară măcinată 1 pachet foi de plăcintă 200 g unt 200 g smochine tăiate 200 g zahăr + 50 g zahăr pentru umplutură sucul […]

Ciuperci umplute la cuptor cu verdeata din: ciuperci, marar, patrunjel, ulei de masline, cascaval sau mozzarella, sare, piper. Ingrediente: câteva ciuperci mari (4 ciuperci de persoană) mărar şi pătrunjel verde ulei de măsline extravirgin caşcaval sau mozzarella sare piper         Mod de preparare: Rupi codiţele şi decojeşti ciupercile. Speli ciupercile şi codiţele, […]

Friptura de vita cu legume la tigaie din: vita, condimente, ulei de masline, unt, cartofi, praz, usturoi, ciuperci, fasole.   Ingrediente:  2 fripturi de vita 1 ½ linguri condimente 2-4 linguri ulei de măsline 2 linguri unt 1 cartof, tocat 1 praz, curățat și tocat 2 catei de usturoi, zdrobit 1 cana ciuperci, curățate și […]

Cuib de viespi din: drojdie, zahar, oua, lapte, apa, sare, unt sau margarina, miez de nuca, esenta de vanilie. Ingrediente: Pentru aluat: 1 pliculeţ de drojdie uscată 250 g zahăr 4 ouă 250 ml lapte 100 ml apă călduţă 1/2 linguriţă sare Pentru cremă: 100 g unt sau margarină 20 g miez de nucă măcinată […]

Gogosari umpluti cu hribi din: gogosari, otet, apa, hribi, zahar, ulei, sare, foi de dafin, boabe de piper, boabe de  mustar. Ingrediente: 3 kg gogoşari 1 l oţet 1 cană apă circa 1,5 kg hribi 250 g zahăr 250 ml ulei 1 lingură sare foi de dafin boabe piper boabe muştar   Mod de preparare: […]

Prajitura gustoasa cu branza si dovleac din: biscuiti, zahar, ulei, pesmet, unt, lapte, branza de vaci, oua, dovleac, scortisoara, cuisoare, nucsoara. Ingrediente: Pentru blat: 500 g biscuiţi de ovăz simpli 50 g zahăr 50 ml ulei 100 g pesmet 100 g unt 2-3 linguri lapte Pentru cremă: 400 g brânză de vaci 2 ouă 500 […]

Coltunasi cu branza din: faina, oua, lapte, sare, branza de vaci, unt, smantana, marar. Ingrediente: Pentru aluat: 2 ceşti făină 2 ouă 1/2 ceaşcă lapte sare Pentru umplutură: 1 pachet brânză de vaci 1/2 pachet unt 150 g smântână mărar tocat mărunt   Mod de preparare: Frămânţi aluatul şi îl împărţi în doau. Din fiecare […]

Corabie din: piept de pui, frunze de andiva, cartofi. Ingrediente: 1/2 piept de pui fără piele fript la grătar 2 frunze de andivă (salată verde) spălate şi şterse cu un prosop de hârtie 4-5 cartofi         Mod de preparare: Speli foarte bine cartofii şi îi fierbi în coajă. După ce au fiert, […]

Salata de pui cu taietei de orez din: piept de pui, limeta, usturoi, coriandru, busuioc, ulei de canola, sare, zahar brun, otet de vin, lamaie, sos de peste, ghimbir, fulgi de piper rosu, taietei de orez, alune, ceapa verde, castraveti, morcovi. Ingrediente pentru carnea de pui:  1 kg piept de pui, taiat fasii 1 limeta, […]

Placinta delicioasa cu dovleac din: aluat, dovleac, zahar, scortisoara, margarina. Ingrediente: 1 pachet aluat congelat miezul de la 1 dovleac mare 1 cană zahăr 1 pachet scorţişoară 4 pacheţele zahăr vanilat 2 linguri margarină 1 pliculeţ zahăr pudră cu gust de vanilie   Mod de preparare: Placinta delicioasa cu dovleac: Dai dovleacul pe răzătoarea cu […]

Minieclere din: apa, oua, faina, ulei, sare, zahar, lapte. Ingrediente: cojile de eclere: 2 căni apă 8 ouă 400 g făină 200 ml ulei 1 praf de sare cremă: 4 gălbenuşuri 2 albuşuri 200 g zahăr + 4 linguri de zahăr 150 g făină 1 l lapte 3 pliculeţe zahăr vanilat   Mod de preparare: […]

Chiftelute gustoase si picante din: carne de porc si vita, ardei iute, ceapa, oua, usturoi, marar, sare, paine. Ingrediente: 1 kg carne de porc + vită 1 ardei iute 2 cepe 4 ouă 5 căţei de usturoi mărar sare 3-4 felii de pâine înmuiată   Mod de preparare: Dai prin maşina de tocat carnea, ardeiul, […]

Mousse de capsune din: capsune, zahar, albus, zeama de lamaie, frisca batuta.   Ingrediente: 5 pahare de căpşuni un pahar de zahăr un albuş o jumătate de pahar de zeamă de lămâie două pahare frişcă bătută     Mod de preparare: Se bat cu telul, timp de 5 minute sau până când compoziţia se îngroaşă puţin, […]