Chifle turcesti din: drojdie, sare, zahar, apa, lapte, ulei, ou, piure de cartofi, faina, ceapa, carne tocata, ardei, pasta de tomate. Ingrediente: 42 g drojdie 1 linguriţă sare 2 linguri zahăr 1 pahar apă 1 pahar lapte 1 pahar ulei 1 ou 200 g piure de cartofi 700 g făină Pentru umplutură: 2 cepe 250 […]

Macaroane milaneze cu cascaval din: macaroane, sunca, limba, ciuperci, cascaval, unt, sare. Ingrediente: 500 g macaroane 100 g şuncă 100 g limbă 100 g ciuperci 150 g caşcaval 100 g unt sare   Mod de preparare Macaroane milaneze cu cascaval: Pui macaroanele în apă clocotită şi le laşi să fiarbă conform instrucţiunilor de pe pachet. […]

Salsa picanta de rosii cu pepene din: pepene, sare, rosii, ardei iute, ceapa rosie, coriandru, suc de lime, sare, chips-uri tortilla.   Ingrediente:  2 cesti cuburi de pepene verde fără semințe 1 linguriță de sare 2 roșii, cubulete 1 ardei iute, fara semințe și tocat ½ ceapa rosie tocata marunt ¼ ceasca coriandru tocat suc […]

Supa crema de rosii cu ficat de pasare din: ficat de pasare, rosii, ceapa, patrunjel, pastarnac, dovlecel, ou, sare. Ingrediente: 1 kg ficat de pasăre 1 kg roşii 2 cepe 2 rădăcini pătrunjel 1 păstârnac 1 dovlecel frunze de pătrunjel 1 ou sare   Mod de preparare: Speli ficăţeii şi îi cureţi de pieliţe, apoi […]

Chiftele cu zacusca din: carne tocata, ceapa, paine, patrunjel, sare, piper, vinete, ardei, ulei, bulion, foaie de dafin. Ingrediente: Pentru chiftele: 400 g carne tocată 1 ceapă 1 felie de pâine pătrunjel verde sare piper Pentru zacuscă: 2 vinete 1 ceapă 3-4 ardei graşi 3 linguri de ulei 2 linguri de bulion 1 foaie de […]

Smochine umplute cu crema de vanilie din: smochine, scortisoara, ciocolata, oua, zahar, faina, lapte, zahar vanilat, sare. Ingrediente: 6 smochine (mai moi) praf de scortişoară bucăţele de ciocolată Pentru crema de vanilie: 4 ouă 250 g zahăr (după gust) o cană de făină 3 1/2 căni cu lapte 6 pliculeţe zahăr vanilat un praf de […]

Prajitura de casa cu mere din: unt, zahar, zahar vanilat, esenta de vanilie, oua, lamaie, faina, praf de copt, mere, zahar pudra.   Ingrediente:  ½ ceasca unt, plus 1 lingurita de unt, la temperatura camerei ⅔ cana de zahar 1 pachet zahar vanilat 1 lingurita esenta de vanilie 2 oua 1 lamaie, coaja rasa 1/1/2 […]

Pizza delicioasa cu legume din: faina, ulei, zahar, busuioc, drojdie, apa, malai, rosii, usturoi, masline, ardei capia, ceapa, capere, parmezan, sare, piper, sos picant de ardei, busuioc verde.   Ingrediente: 500 g făină 4 linguri ulei zahăr 10 g busuioc uscat drojdie 375 ml apă mălai 300 g roşii cherry usturoi 250 g măsline doi ardei […]

Tartine cu somon fume si ridichii din: somon fume, mascarpone, ceapa, lamaie, sare, piper, patrunjel, salata verde, ardei iuti, ridichi. Ingrediente: 7 felii de somon fume 2-3 linguri de mascarpone câteva fire de ceapă verde (sau ceapă uscată) puţină zeamă de lămâie sare piper pătrunjel tocat câteva frunze de salată verde doi ardei iuţi două […]

Caracatita in sos de oregano si vin alb din: caracatita, vin alb, ulei de masline, otet balsamic, dafin, ardei iute, oregano, lamaie, sare, piper. Ingrediente: o caracatiţă două pahare de vin alb 50 ml ulei de măsline două linguri de oţet balsamic 3-4 foi de dafin un ardei iute oregano lămâie sare piper   Mod […]

Tort de mere cu goji din: mere, zahar, oua, unt, lapte, goji, faina, frisca, portocale. Ingrediente: 10 mere două căni de zahăr 8 ouă unt o jumătate de litru de lapte goji făină frişcă portocale   Mod de preparare: Se topeşte zahărul într-o oală mare. Merele se curăţă şi li se scoate cotorul. In locul acestuia […]

Pui cu Black Fungus si legume din: piept de pui, ciuperci, morcov, ceapa, mangetout, ardei rosu, usturoi, ghimbir, sos de peste, sos de stridii, sos de soia, ulei de palmier. Ingrediente: 500 g piept de pui tăiat fâşii subţiri 100 g ciuperci uscate 150 g morcov tăiat rondele o ceapă medie tăiată în opt părţi […]

Colaci simpli din: faina, apa, sare, zahar, drojdie. Ingrediente: un kilogram făină 650 ml apă o linguriţă cu vârf cu sare o linguriţă cu vârf cu zahăr tos 15 g drojdie uscată făină pentru tapetat   Mod de preparare: Drojdia se pune într-un bol cu puţină apă călduţă şi zahărul tos. Se adaugă făină cât […]

Salata cu fidea de orez si creveti din: taitei de orez, creveti, ardei, tofu, ceapa, marar, sos de sooia, supa de pui, ulei de susan, vin, otet de orez, zahar, ghimbir, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 200 g tăiţei de orez 400 g creveţi decorticaţi doi ardei capia 400 g brânză tofu un ardei iute 4 […]

Sushi cu avocado si ardei din: orez, castravete, avocado, ardei capia, otet de orez, pasta wasabi, zahar, vin de orez, susan, alge nori, migdale, fistic, sare, piper, sos de soia, tofu. Ingrediente: 50 g orez integral un castravete un avocado doi ardei capia copţi 50 ml oţet de orez pastă wasabi 50 g zahăr 50 […]

Rulouri cu zmeura si pesmet din: foi de placinta, unt, zmeura, pesmet, zahar tos, scortisoara, nucsoara, sirop de zmeura, migdale, fistic, nuca, ciocolata alba, esenta de menta, frisca, sos de menta, pere. Ingrediente: foi de plăcintă 50 g unt 300 g zmeură 50 g pesmet 100 g zahăr tos scorţişoară 3 g nucşoară 100 ml […]

Prajituri pentru Craciun: Reteta zilei: Prajitura cu afine si aroma de migdale   Prajitura cu afine si aroma de migdale din: unt, zahar, faina, lapte batut, praf de copt, esenta de migdale, esenta de vanilie, oua, afine. Ingrediente:   1 cană unt 2 cani de zahar 3 cesti faina 1 cană lapte bătut ¼ linguriță […]

Somon la cuptor cu sos de ardei iute din: somon, sos de ardei iute, portocala, lamaie, ceapa verde, sare, piper. Ingrediente:  1 file de somon ¾ cană sos de ardei iute 1 portocala 1 lamaie 3 cepe verzi, tocate 1 linguriță de sare ½ lingurita piper proaspat macinat     Mod de preparare: Incalziti cuptorul […]

Tocana haiduceasca cu carne de porc din: spata de porc, slanina, untura, ceapa, sare, rosie, ardei, boia, faina, smantana. Ingrediente: 1 kg spată de porc 100 g slănină afumată 2 linguri de untură 150 g ceapă sare 1 roşie 1 ardei boia 1 lingură de făina 200 g smântână   Mod de preparare: Cureţi carnea […]

Supa de carne cu paste din: piept de pui, morcovi, ardei gras, cartofi dulci, praz, ceapa, chimen, usturoi, dafin, rosii, pasta de tomate, paste, lamaie, telina, ulei, sare, piper, iaurt, patrunjel. Ingrediente: două piepturi de pui doi morcovi doi ardei graşi doi cartofi dulci praz două cepe chimen usturoi o frunză de dafin o conservă […]

Salata cu peste afumat si avocado din: avocado, peste afumat, salata rucola, ciuperci, ridichi, castraveti, ardei capia, ardei iute, lamaie, miere, mustar cu seminte, ulei de masline, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: doi avocado 500 g peşte afumat 200 g salată rucola 100 g ciuperci 4 ridichi roşii doi castraveţi verzi un ardei capia un ardei […]

Gofre cu physalis si caramel din: faina, sare, unt, frisca, oua, praf de copt, lapte, zahar, zahar vanilat, fructe physalis. Ingrediente: 250 g făină 4 g sare 200 g unt 400 ml frişcă 4 ouă un pliculeţ praf de copt 300 ml lapte 220 g zahăr tos 3 pliculeţe zahăr vanilinat 300 g fructe physalis […]

Ciuperci umplute cu carnati afumati din: unt, ulei, ceapa, ciuperci, sunca, cascaval, carnat, sare, piper. Ingrediente: 100 g unt 100 ml ulei 2 cepe 16 ciuperci potrivit de mari 400 g şuncă sau salam de şuncă 400 g caşcaval 1 cârnat uscat sare piper   Mod de preparare: Cureţi ciupercile de pieliţa albă şi de […]

Tortilla cu vita si guacamole din: vita, condimente pentru taco, ardei iute, cola, suc de limeta, tortilla, guacamole, salata verde, smantana, branza.   Ingrediente:  2 kg friptura de vita 1½ linguri condimente pentru taco 1 ardei iute 2-4 cesti cola 1 limeta, stoarsa tortilla guacamole salata verde, tocata smantana brânză maruntita   Mod de preparare: […]

Prajitura Armonia din: oua, zahar, nuci sau alune, faina, lapte, unt, ciocolata. Ingrediente: 5 albuşuri 200 g zahăr pudră 200 g nuci sau alune mărunţite 2 linguri făină Pentru cremă: 10 gălbenuşuri 120 ml lapte 100 g zahăr 2 pliculeţe zahăr vanilat 400 g unt Pentru decor: 50 g ciocolată albă 40 g ciocolată neagră […]

Ciorba cu fidea si peste din: macrou, paste, morcovi, mazare, ardei grasi, telina, ceapa, fasole verde, varza de Bruxelles, pasta tomate, rosii, bors, ulei, dafin, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 800 g macrou 200 g paste doi morcovi 200 g mazăre doi ardei graşi o ţelină 5 cepe mici 300 g fasole verde 300 g varză […]

Aperitive dulci cu mure din: mure, lapte dulce, unt, sare, faina, oua, lamai, zahar, amidon, zahar vanilat, scortisoara, zahar pudra, nucsoara, menta verde. Ingrediente: 400 g mure 225 ml lapte dulce 125 g unt 3 g sare 140 g făină 7 ouă două lămâi 50 g zahăr tos 15 g amidon două pliculeţe zahăr vanilinat […]

Leberwurst din: ficat de porc, carne de porc, ceapa, slanina, lapte, piper, nucsoara, sare, ienibahar, intestine de porc. Ingrediente: ficat de porc carne de porc egală ca şi greutate cu cantitatea de ficat 2 cepe 150 g slănină 100 ml lapte dulce 1/2 linguriţă de piper pisat nucşoară sare ienibahar intestine de porc   Mod […]

Figurine din paine din: paine, pasta de ton, pate de porc, crema de branza, sunca de pui, rosii cherry, castravete, oua, marar, ceapa, icre, ridichi, masline. Ingrediente: 4 felii pâine toast de secară 4 felii pâine graham 4 felii pâine integrală 4 felii pâine cu lapte pastă de ton pate de porc cremă de brânză […]

Placinta cu branza si rodie din: foi de placinte, branza de vaci, telemea, oua, zahar, gris, iaurt, zahar vanilat, lamaie, prtocala, stafide, rodii, scortisoara, unt, menta, sos de zmeura, migdale, nuci, fistic. Ingrediente: un pachet foi de plăcintă 600 g brânză de vaci 400 g telemea 4 ouă 100 g zahăr 50 g griş 200 […]

Noodles cu parmezan si seminte de susan din: noodles, usturoi, unt, ulei de masline, parmezan, condimente, sos de peste, zahar brun, seminte de susan, ceapa verde. Ingrediente:  1 pachet (200 g) noodles 6 catei de usturoi, tocat 2 linguri (30 g) de unt nesărat 2 linguri de ulei de măsline 5 linguri parmezan ras Ingrediente […]

Pulpe de pui picante cu salata din: ciocanele de pui, usturoi, morcovi, telina, mere, ceapa, nucsoara, scortisoara, boia iute, sos de soia, rozmarin, miere, otet de mere, salata verde, sare, piper, seminte de susan, sos de parmezan. Ingrediente: 8 ciocănele de pui usturoi 3 morcovi o ţelină două mere o ceapă roşie nucşoară scorţişoară boia […]