Prajitura de post cu nuca si crema din: apa minerala, ulei, zahar, amoniac, otet, zahar pudra, faina, nuci, gem, margarina, zahar, lamaie, gris. Ingrediente: 10 linguri apă minerală 10 linguri ulei 10 linguri zahăr 1 linguriţă amoniac stins cu oţet 1 linguriţă zahăr pudră făină cât cuprinde Pentru crema I: 6 linguri nuci măcinate 4 […]

Placinta cu paste si sos de vin rosu din: foi de placinta, paste, unt, oua, zahar, smantana, branza, vanilie, stafide, lamaie, ulei, pesmet, vin, scortisoara, cardamom. Ingrediente:  4 foi de plăcintă 300 g paste subţiri 1 lingură unt 3 ouă 6 linguri zahăr 100 g smântână 200 g brânză proaspătă esenţă de vanilie stafide coajă […]

Aluat pentru placinta de post din: apa, ulei, zahar, faina, bicarbonat de sodiu, otet. Ingrediente: 1 cană apă 1 cană ulei 1 cană zahăr 2 căni făină 1 pachet bicarbonat de sodiu o linguriţă oţet   Mod de preparare: Intr-o oală se pune apa la fiert împreună cu zahărul. Când clocoteşte, se adaugă uleiul şi […]

Prajitura rapida din: nuca, unt, vanilie, zahar, coaja de lamaie, lapte, mere, oua, praf de copt. Ingrediente: 300 g nucă măcinată 200 g unt 2 pachete vanilie 200 g zahăr coaja rasă de la o lămâie 200 ml lapte 6 mere 4 ouă un praf de copt   Mod de preparare: Se bat ouăle cu […]

Pui cu sos de mustar si garnitura de orez din:  pulpe de pui, piept de pui, praz, usturoi, rozmarin, cimbru, faina, mustar, vin, smantana, ulei, sare, piper. Ingrediente: pulpe şi piept de pui 1 fir de praz 2 căţei de usturoi 1 linguriţă de rozmarin cimbru uscat 1 linguriţă de făină 3 linguriţe muştar dulce […]

Bomboane picante de ciocolata cu parmezan din: ciocolata amara, parmezan, ardeiiute, nucsoara, vanilie, ulei de arahide. Ingrediente: 200 g ciocolată amară (maxim 65% cacao) 60 g parmezan 1 ardei iute roşu uscat nucşoară (opţional) seminţele unui baton de vanilie (opţional) 1 lingură ulei de arahide/ fructe   Mod de preparare: Tăiem ciocolata în bucăţi. O topim […]

Paste cu spanac si anghinare din: ulei de masline, usturoi, anghinare, ardei gras, sare, piper, spanac, paste, parmezan.     Ingrediente:  2 lingurite ulei de masline 3 catei de usturoi 1/2 cana anghinare 1 cana ardei gras sare si piper, dupa gust 1 cana spanac 300gr paste parmezan, dupa gust Mod de preparare: Gatiti pastele […]

. Ingrediente: 300 g făină 200 g magiun de casă 100 g zahăr 50 g margarină 10 g sare   Mod de preparare: Se face un aluat mai consistent din făină, apă călduţă şi sare. Se frământă bine, pentru a deveni elastic. Se întinde o foaie mai groasă (3-4 mm) pe masa presărată cu făină. […]

Pasca pufoasa cu branza de vaci din: faina, drojdie, lapte, unt, zahar, oua, zahar vanilat, portocala, branza de vaci, stafide, esenta de rom, gris. Ingrediente: Pentru aluat: 550 g făină 25 g drojdie proaspătă 250 g lapte călduţ 90 g unt 90 g zahăr 2 ouă 2 pliculeţe cu zahăr vanilat coajă rasă de portocală […]

Minitarte cu ciocolata din: ciocolata, unt, zahar, faina, oua, zahar vanilat. Ingrediente: 200 g ciocolată de bună calitate (70% cacao) 200 g unt 160 g zahăr 40 g făină 4 ouă 1 plic cu zahăr vanilat   Mod de preparare: Tapetăm bine formele cu unt şi faină, după care le băgăm în congelator. Topim la […]

Lamaie – beneficii si proprietati medicinale. Proprietăţi: lămâia este bogată în vitamina C, care întăreşte sistemul imunitar, este un bun antioxidant, protejând celulele de vătămări radicale. Are efect antiinflamator şi ajută la dezinfectarea corpului prin stimularea transpiraţiei. în plus, acţionează ca un diuretic natural. Sucul şi coaja de lămâie au efect antiseptic. Fructul are un […]

Pizza cu salam picant si mozzarella din: faina, ulei de masline, zahar, drojdie, sare, suc de rosii, mozzarella, salam. Ingrediente: Pentru blat: 300 g făină 3 linguri ulei de măsline o lingură zahăr un plic drojdie uscată un praf sare Pentru umplutură: 2 linguri suc de roşii 250 g mozzarella 200 g salam picant   […]

Dulceata de pepene din: pepene verde, zahar, lamai, apa. Ingrediente: o farfurie pepene verde taiat cubulete 800 g zahar 5 lamai 1 l apa   Mod de preparare: Se curăţă pepenele de coaja verde şi de miezul roşu, până rămâne acea parte de culoare alb-verzui care se taie cuburi mici. Se umple cu aceste cubuleţe […]

Lasagna cu rosii pasate din: lasagna, rosii, cascaval, unt, faina, lapte, carne tocata, ceapa, vin rosu, masline. Ingrediente: 500 g lasagna 300 g roşii pasate 200 g caşcaval Sos bechamel: 100 g unt 100 g faină 500 ml lapte Pentru umplutură: 1 kg carne tocată amestec 100 g roşii pasate 3 cepe 150 ml vin […]

Tortilla de casa din: faina, praf de copt, sare, ulei, apa calduta. Ingrediente:  2 cani faina 1 lingurita praf de copt sare, dupa gust 2 linguri ulei apă calduta     Mod de preparare: Se amestecă făina, praful de copt, sare și ulei. Folosind apa se formeaza un aluat si se framanta de câteva ori. […]

Tarte cu fructe de padure din: faina, zahar, ou, unt, sare, lapte, frisca, fructe de padure. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 125 g zahăr un ou 125 g unt un praf sare Pentru cremă: 120 ml lapte 100 g zahăr o lingură făină un plic zahăr vanilinat un gălbenuş 50 ml frişcă lichidă Pentru […]

Ceapa – beneficii si proprietati medicinale. Ceapa (Allium cepa) este o legumă rădăcinoasă care face parte din familia Amaryllidaceae. Ea este folosită pe scară largă în bucătărie pentru aroma și gustul său caracteristice, dar are și numeroase beneficii pentru sănătate. Proprietăţi: e bogată în uleiuri eterice puternic mirositoare, acizi, vitamine. Are un conţinut ridicat de […]

Deliciu racoros din: serbet, topping de ciocolata, biscuiti. Ingrediente: serbet din mango topping de ciocolată biscuiţi cu vanilie     Mod de preparare: Deliciu racoros: Prepară un şerbet din mango, împarte-l egal în câteva pahare şi pune puţin topping de ciocolată pe fiecare. La final, adaugă câţiva biscuiţi cu vanilie.   Pofta buna!     […]

Briose gustoase cu mere si scortisoara din: faina, nuci sau migdale, praf de copt, bicarbonat de sodiu, scortisoara, zahar, mere, margarina, apa.   Ingrediente: 260 g făină 80 g nuci zdrobite sau migdale măcinate 2 linguriţe praf de copt 1 linguriţă bicarbonat de sodiu 1 linguriţă scorţişoară 1 pachet zahăr vanilat 2 mere mijlocii 150 […]

Chilli alb in sos occidental din: ulei, ceafa de porc, ceapa, usturoi, bere, morcov, ardei iuti, porumb, coriandru, oregano, sare, fulgi de ardei iute, lamaie, tortillas. Ingrediente: 1 lingură de ulei vegetal 1 kg de ceafă de porc, tăiată în bucăţi de 4 cm 1 ceapă medie tocată 4 căţei de usturoi tocaţi 1 sticlă […]

Budinca delicioasa de ciocolata din: ciocolata, unt, oua, cacao, faina, lapte, zahar, pesmet, sare. Ingrediente: 100 g ciocolată 4 ouă 100 g unt 50 g cacao 2 linguri cu făină 200 ml lapte 100 g zahăr 3 linguri cu pesmet sare   Mod de preparare: Topeşte untul. Adaugă făina proaspăt cernută şi amestecată cu un […]

Smoothie de capsuni cu ananas din: capsuni, portocala, ananas, lapte de cocos, suc de ghimbir. Ingrediente: 300gr capsuni 1 portocala, decojita 240 gr ananas 1 cutie lapte de cocos 30 ml suc de ghimbir       Mod de preparare : Pregatiti capsunile. Pregatiti ananasul. Se pun toate ingredientele într-un blender. Procesati pana se omogenizeaza. […]

Gulas din carne de porc din: carne de porc, ceapa, untura, boia, rosii, usturoi, chimen, morcov, patrunjel, sare, piper, cartofi, smantana, zahar, apa. Ingrediente: 500 g carne de porc 4 cepe 100 g untură 1 linguriţă boia 3 roşii 2 căţei de usturoi chimen morcov pătrunjel sare piper 1 kg cartofi 100 g smântână zahăr […]

Tort de ciocolata cu mere, scortisoara si apa de trandafiri din: faina, pesmet, unt, oua, mere, scortisoara, zahar, smantana, cacao, ciocolata neagra, apa de trandafiri.   Ingrediente: 150 g făina 3 linguri de pesmet 200 g unt 4 ouă 2 mere 150 g zahăr 50 ml smântână 2 linguri de cacao 1 lingurita de scortisoara […]

Supa crema de oua din: ceapa, faina, ulei de masline, oua, faina, smantana, sare, piper, apa, chimen.   Ingrediente:  2 cepe mari 3 linguri de făină 3 linguri de ulei de măsline 2-3 ouă făină smântână sare piper apă chimen   Mod de preparare: Se căleşte făina în ulei, se adaugă apă, în care se […]

Fasole pe paine din: faseole, paine, usturoi, rosii, patrunjel. Ingrediente: fasole pâine usturoi roşii pătrunjel verde   Mod de preparare: pune o tigaie pe foc. In tigaie, fasolea, câteva frunze de pătrunjel, trei-patru căţei de usturoi marinat în ulei şi câteva roşii cherry. condimenteaza doar cu piper, pentru că fasolea a stat în apă cu […]

Langosi unguresti din: oua, iaurt, drojdie, lapte, sare, faina. Ingrediente: 2 ouă 400 g iaurt 1 plic drojdie uscată 100 ml lapte călduţ 1 linguriţă sare făină cât cuprinde   Mod de preparare: Se face o maia din drojdie, puţin zahăr, lapte călduţ şi puţină făină. După circa 10 minute, se adaugă ouăle, iaurtul, sarea […]

Cordon bleu din peste din: file de cod, sunca, cascaval, pesmet, sare, ulei. Ingrediente: 4 fileuri mari de cod decongelat 4 felii subţiri şuncă 4 felii caşcaval pesmet un praf sare ulei pentru prăjit   Mod de preparare: Fileurile de peşte se usucă foarte bine după decongelare cu un şervet de hârtie. Pe fiecare bucată […]

Budinca delicioasa de gris din: lapte, gris, branza de vaci, oua, zahar vanilat, unt, zahar, stafide, lamaie, sare. Ingrediente: 400 ml lapte 150 g griş 200 g brânză proaspătă de vaci 4 ouă 2 pliculeţe cu zahăr vanilat 20 g unt 100 g zahăr 50 g stafide 1 lămâie sare   Mod de preparare: Amestecă […]

Catina – beneficii si proprietati medicinale. Catina (Hippophae rhamnoides) este o planta cu frunze subtiri si ascutite care produce fructe mici, de culoare portocalie sau galben stralucitor. Fructele de catina sunt cunoscute pentru proprietatile lor nutritive si medicinale si sunt folosite in numeroase culturi din intreaga lume. Acestea sunt adesea utilizate pentru a produce ulei […]

Budinca cu fructe din: fructe, oua, unt, zahar, faina, praf de copt, lapte, lamaie, pesmet, sare. Ingrediente: fructe 2 ouă 100 g unt 180 g zahăr 200 g făină 1 linguriţă cu praf de copt 150 ml lapte 1 linguriţă cu coajă rasă de lămâie 1 lingură cu pesmet sare   Mod de preparare: Freacă […]

Chiftele-surpriza din: paina, oua, pesmet, nucsoara, scortisoara, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1/2 paine 4 oua l ou 2 linguri cu pesmet 1/2 lingurita cu nucoara proaspat rasa 1/2 lingurita cu scortioara ulei sare piper   Mod de preparare: Pune ouale la fiert in apa. Dupa ce au fiert lasa-le cateva minute in apa rece, pentru […]