Prajitura gustoasa cu ciocolata si nuci din: unt, zahar, oua, lapte, amoniac, zeama de lamaie, faina, sare, gem, nuci, ciocolata, frisca. Ingrediente: Pentru foi: 180 g unt 180 g zahăr 2 ouă 150 ml lapte 2 linguri amoniac 2 linguri zeamă de lămâie 750 g făină 1 praf de sare Pentru cremă: 1 borcan gem […]

Mod de preparare: Amesteca foarte bine 10 linguri de suc de ceapa cu 20 de linguri cu miere si lasa la pastrare cateva zile.   Suc de ceapa

Sirop de lamaie natural – Siropul de lămâie este o băutură răcoritoare și aromată, perfectă pentru a-ți potoli setea în zilele călduroase de vară sau pentru a adăuga un strop de prospețime băuturilor și deserturilor tale preferate. Acest sirop este foarte ușor de făcut acasă, cu doar câteva ingrediente simple și naturale. Este o alternativă […]

Mod de preparare: Dai pe râzătoare o rădăcină de hrean la care adaugi patru linguri cu miere. Amesteci până la omogenizare şi laşi câteva minute la macerat. Strecori în 1 săculeţ de tifon, presând bine conţinutul. Pui la fiert în apă cât să acopere resturile rămase în tifon si lasi cinci minute. Când s-au răcorit, amesteci […]

Sirop de ridiche neagra din ridiche neagra, miere   Ingrediente: ridiche neagra miere   Mod de preparare: Amesteci, până la omogenizare o jumătate de pahar de suc de ridiche cu o jumătate de pahar de miere. Păstrezi amestecul la frigider. Varianta scurtă: tai o ridiche pe jumătate, o scobeşti şi pui miere înăuntru. Laşi la […]

Placinta cu varza acra si carne din: aluat, carne de porc, varza, ceapa, sare, piper, ulei, galbenus, chimen. Ingrediente: 500 g aluat franţuzesc 400 g carne de porc tocată o varză mică murată o ceapă roşie sare piper negru măcinat 2-3 linguri ulei de floarea-soarelui un gălbenuş pentru uns 1-2 linguri chimen   Mod de […]

Musaca cu gogonele si gogosari murati din: carne tocata, ou, carnat, cartofi, gogonele, gogosari, sare, piper, cimbrisor, smantana, ulei, patrunjel. Ingrediente: un kg carne tocată porc + viţel un ou 300 g cârnat afumat 8 cartofi cu coaja roşie 4 gogonele murate 6-8 felii gogoşari muraţi sare grunjoasă piper negru măcinat o lingură cimbrişor uscat […]

Rulada aperitiv cu spanac din: spanac, oua, smantana, sare, piper, branza, masline, sunca, unt. Ingrediente: Pentru blat: 200 g spanac 2 ouă 2 linguri smântână sare piper Pentru umplutură: 150 g cremă de brânză câteva măsline fără sâmburi 5 felii şuncă presată 30 g unt   Mod de preparare: Spanacul se dă într-un clocot, se […]

Strudel cu mere de post din:  foi de placinta, mere, zahar, nuca de cocos, stafide, lamaie, vanilie, scortisoara, margarina, ulei. Ingrediente: foi de plăcintă (din comerţ) 1 kg mere 200 g zahăr 100 g nucă de cocos rasă 100 g stafide zeamă de lămâie vanilie scorţişoară 100 g margarină ulei   Mod de preparare: Se […]

Salata de linte cu feta din: linte, ardei gras, castravete, ceapa, branza feta, patrunjel, dafin, sare, piper, lamaie, mustar Dijon, ulei de masline. Ingrediente: 1 kg linte uscată 1 cană ardei roşu gras tocat bucăţele 1 cană castravete tocat bucăţele 1/2 cană ceapă tocată (verde, roşie sau albă) 1/2 cană brânză feta sfărâmată 3 linguri […]

Fursecuri cu nuci pecan din: nuci pecan, zahar brun, zahar, faina, sare, unt, galbenus de ou.   Ingrediente:  2 cani nuci pecan 1/2 cană de zahăr brun 1/4 cană de zahăr 1 1/2 cani faina 1/2 linguriță sare 1 1/2 batoane unt nesarat, tăiat în bucăți 1 gălbenuș de ou   Mod de preparare: Se […]

Tarta cu praz si bacon din: faina, unt, ou, sare, praz, bacon, ceapa, unt, oua, smantana, branza, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 300 g făină 200 g unt 1 ou 1 praf de sare Pentru umplutură: 1 kg praz 100 g bacon 1 legătură ceapă verde 2 linguri unt 3 ouă 250 ml smântână 150 g […]

Salata calda cu cuscus din: fasole, cuscus, apa, linte, dovlecel, morcov, muschi de porc, ulei, sare, piper, zeama de lamaie, patrunjel. Ingrediente: 200 g fasole 200 g cuscuş 400 ml apă fierbinte 100 g linte 1 dovlecel 1 morcov 200 g muşchi porc ulei sare piper zeamă de lămâie 1 legătură pătrunjel   Mod de […]

Cornulete gustoase cu nuca din: unt, apa, otet, sare, faina, zahar, nuci, albusuri. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g unt 5 linguri apă clocotită 1-2 linguri otet 1 praf de sare 500 g făină 100 g zahăr Pentru umplutură: 300 g nuci măcinate 3 albuşuri   Mod de preparare: Mixezi untul cu apa clocotită, zahărul, oţetul […]

Tarta delicioasa cu nuci si caramel din: ou, unt, zahar, faina, praf de copt, nuci, frisca. Ingrediente: Pentru aluat: 1 ou 90 g unt 100 g zahăr 180 g făină 1 linguriţă praf de copt Pentru umplutură: 500 g nuci 100 g zahăr brun 100 g unt 50 ml frişcă   Mod de preparare: Pentru […]

Rulada picanta de vitel din: pulpa de vitel, ulei, supa, vin, gogosari murati, usturoi, oregano, busuioc, ardei gras, dovlecel, vinete, cartofi, sare. Ingrediente: 1 kg pulpă de viţel 2 linguri ulei 250 ml supă de carne 100 ml vin alb 2 gogoşari muraţi 2 căţei de usturoi oregano uscat busuioc uscat 1 ardei gras galben […]

Fursecuri crocante cu gem de capsuni din: faina, sare, unt, zahar, vanilie, gem de capsuni, zahar pudra. Ingrediente: 250 g făină 1 praf de sare 225 g unt 60 g zahăr 1 linguriţă esenţă de vanilie 100 g gem de căpşuni zahăr pudră pentru decor   Mod de preparare: Se freacă untul spumă, se adaugă […]

Salata delicioasa din: vinete, ceapa, ulei, zeama de lamaie, sare, piper, masline. Ingrediente: 1 kg vinete 1 ceapă potrivită 150 ml ulei 1 lingură zeamă de lămâie sare piper măsline pentru garnitură     Mod de preparare: Coci vinetele pe flacără deschisă, le cureţi de coajă şi le aşezi pe o planşetă înclinată sau intr-o […]

Omleta cu legume de vara: Ingrediente: 5 ouă 1 ceapă roșie 2 ardei grași 2 roșii 2 linguri ulei de măsline 1/2 linguriță sare piper parmezan ras Cum se prepara Omleta cu legume de vara:   Pofta buna!  

Clatite de primavara din: oua, spanac, apa minerala, bere, faina, sare, piper, cascaval, sunca, ceapa, ardei gras, salata, rosii, masline, menta. Ingrediente: 4 ouă 1 lingură suc de spanac 200 ml apă minerală 200 ml bere făină sare piper Pentru umplutură: 300 g caşcaval 300 g şuncă presată 4 ouă fierte tari 2 cepe roşii […]

Cupa de paine cu salata de telina si nuci din: toast, piept de pui, telina, mere, sare, piper, suc de lamaie. Ingrediente: 4 felii toast de secară 50 g piept de pui 50 g ţelină 50 g mere sare piper sucul de la o lămâie   Mod de preparare: Din feliile de toast se fac 4 […]

Orez cu ceapa si stafide din: ulei de masline, ceapa, orez, turmeric, sare, supa de legume, stafide, nuci de pin, patrunjel.   Ingrediente:  1 lingura ulei de masline 1 ceapa, curatata si cuburi 1 cană de orez 1/2 linguriță turmeric 1/2 linguriță sare 1 1/2 cani de supa de legume 1/2 cană de stafide 1/4 […]

Budinca mexicana din: ardei gras, usturoi, ardei iute, ulei, mazare, coriandru, supa, malai, smantana, fasole, oua, branza, unt, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 2 ardei graşi portocalii 3 căţei de usturoi 1 ardei iute 3 linguri ulei 150 g mazăre congelată sau din conservă 1 lingură de coriandru tocat 800 ml supă de vită 200 g […]

Salau aromat cu unt si busuioc din: salau, vin alb, salvie, busuioc, patrunjel, maghiran, ceapa, usturoi, coriandru, sare, piper. Ingrediente: 4 bucăţi de şalău 100 ml vin alb salvie busuioc pătrunjel măghiran o ceapă mică 2 cătei de usturoi seminţe de coriandru sare piper   Mod de preparare: Se face o marinată din: ulei de […]

Tort cu branza cheddar si fructe de padure din: biscuiti, crema de branza, branza cheddar, oua, coaja de portocala si de lamaie, smantana, fructe de padure.   Ingrediente: 300 g biscuiţi fărâmiţaţi 450 g cremă de brânză 100 g brânză cheddar 3 ouă coajă rasă de portocale şi de lămâie 250 ml smântână 450 g […]

Risotto de legume cu vinete si rosii la gratar din: vanata, rosii cherry, ceapa, ulei de masline, orez, vin alb, supa de legume, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 1 vânătă in jur de 250 g 120 g rosii cherry o ceapă 6 linguri ulei de măsline 320 g orez pentru risotto 120 ml vin alb un […]

File de peste in sos de hribi din: hribi, fond de peste, smantana, file de peste, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 400 g hribi (mânătărci) – proaspeţi sau congelaţi 250 ml fond de peşte 200 ml smântână 800 g file de peşte ştiucă, şalău putin suc de lămâie sare piper   Mod de preparare: […]

Supa crema de rosii cu orz din: ulei de masline, morcovi, ceapa, usturoi, sare, rosii, supa de pui, busuioc, fulgi de ardei rosu, zahar, smantana, orz, piper.   Ingrediente:  2 linguri de ulei de masline 2 morcovi tocati 1 ceapa, tocata 1 catel de usturoi, tocat 1 linguriță de sare 1 cutie roșii cu busuioc […]

Aperitiv cu legume asortate din: faina, apa, unt, ou, praf de copt, sare, praz, morcov, broccoli, ardei gras, masline, cascaval, unt. Ingrediente: Pentru aluat: 500 g făină 150 ml apă 125 g unt 1 ou 1 pliculeţ praf de copt 1 praf de sare Pentru umplutură: 1 fir de praz (partea albă) 1 morcov mare […]

Tarta gustoasa cu nuci si ciocolata din: unt, faina, zahar, oua, sare, nuci, ciocolata. Ingrediente: 200 g unt 400 g făină 150 g zahăr pudră 2 ouă 1 praf de sare Pentru umplutură: 1 albuş 6 gălbenuşuri 6 linguri zahăr 300 g nuci măcinate 10 mieji de nucă 200 g ciocolată   Mod de preparare: […]

Caviar de vinete cu ulei de masline din: vinete, coriandru, patrunjel, usturoi, chimen, paprika, chili, suc de lamaie, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 kg vinete coriandru proaspăt cîteva maini de frunze de pătrunjel măruntite 1 căţel de usturoi zdrobit 1 lingură de chimen 1 lingură de paprika 1 vîrf de cutit de chili […]

Fasole batuta: Ingrediente: 2 cutii fasole pregiarta (530 g fiecare) 5 cepe 3-4 căţei de usturoi 5 linguri ulei de măsline 2 lingurițe sare 1/2 linguriţă piper 1/2 linguriţă boia dulce Cum se prepara Fasole batuta: Pofta buna!