Ai cautat: branza de burduf

Poale-n brau prajite in cuptor din: faina, drojdie, oua, lapte, sare, branza de burduf, branza dulce, lamaie, unt, zahar. Ingrediente: Pentru aluat: 1 kg făină 30 g drojdie de bere 2 ouă 1/2 l lapte nefiert sau lapte prins (poate fi apă minerală) sare Umplutura: 500 g brânză de burduf 250 g brânză dulce de […]

Bulz ciobanesc cu oua ochiuri din: malai, branza de burduf, apa, zer sau lapte, unt, smantana, oua, sare. Ingrediente: 500 g mălai 400 g brânză de burduf 1 1/2 l apă zer sau lapte 2 linguri cu unt 1 cană cu smântână 4-6 ouă 1 lingură cu sare   Mod de preparare: Faceţi o mămăligă […]

Poale-n brau din: unt, oua, faina, zahar, lapte, sare, drojdie, branza, oua. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g unt (sau margarină) 3 ouă crude 1/2 kg făină 1 lingură zahăr 1-2 căni lapte sare drojdie de bere (cât o nucă) Pentru umplutură: 1/2 kg brânză de oaie sau brânză frământată (poate fi şi de burduf) 2-3 ouă   […]

Balmos gustos din: malai, lapte, branza framantata, smantana.   Ingrediente: mălai cât pentru o mămăligă mai mică 1/2 I lapte 250 g brânză frământată de oaie sau brânză de burduf proaspătă smântână (o cană)     Mod de preparare Balmos gustos: Se face o mămăligă la care în loc de apă se foloseşte lapte amestecat cu […]

Bulz (urs) din: mamaliga, branza de burduf.   Ingrediente: 1 bucată mămăligă fierbinte, moale (cam cât o cană de apă) 1 bucată brânză de burduf cât un măr mai mic   Mod de preparare Bulz (urs): Prepararea clasică a bulzului constă în realizarea unei bile din mămăligă în centrul căreia se introduce brânza. Bulzul astfel obţinut, […]

Rulouri cu mac si carnati din: zacusca, carnaciori, ou, mac. Ingrediente: 150 g sos de înmuiat (zacusca) 12 cârnăciori proaspeţi cu verdeaţă, rumeniţi 1 ou, bătut 2 linguri mac   Mod de preparare: Incinge cuptorul la semnul 7/220 C. Intinde aluatul într-o foaie de grosimea unei monede şi taie 12 pătrate egale. Unge mijlocul cu […]

Bulz cu smantana din: malai, branza de burduf, unt, smantana, oua, sare, piper. Ingrediente: 300 g mălai 500 g brânză de burduf 100 g unt 200 ml smântână 6-8 ouă sare piper   Mod de preparare: Se face mai întâi o mămăliguţă din apă fierbinte, sare şi mălai. Se unge un vas termorezistent cu unt […]

Placinta ciobanului cu miel din: carne tocata de miel, bulion, lapte, morcov, ceapa, cartofi, unt, branza de burduf, cimbru, sare, piper, pesmet, oua. Ingrediente: 700 g carne de miel tocată (sau amestec) 500 ml bulion de roşii 50 ml lapte 1 morcov 1 ceapă 5 cartofi 1 cub unt 3 linguri ulei brânză burduf cimbru […]

Ciuperci cu mamaliga si marar din: ciuperci, ceapa, ulei, boia, marar, margarina, sare, piper. Ingrediente: 1 cutie ciuperci 2 cepe 4 linguri de ulei boia de ardei mărar 1 lingură de margarină sare piper   Mod de preparare: Ciuperci cu mamaliga si marar: Ceapa se curăţă, se taie solzişori şi se căleşte în ulei. adaugă […]

Reteta tochitura din: ceafa de porc, ficat, carnati, branza de burduf, oua, usturoi, untura, sare, piper, vin, zer sau lapte, malai. Ingrediente: 500 g ceafă de porc 150 g ficat 2-3 cârnaţi afumaţi 200 g brânză de burduf 6-8 ouă 6 căţei de usturoi 1 lingură untură sare piper 1 pahar vin Pentru mămăligă: 2 […]

Bulz romanesc din: malai, apa, sare, branza de burduf sau cas, unt, ceapa rosie, patrunjel. Ingrediente: 300 g mălai apă sare Pentru umplutură: 250 g brănză de burduf sau cas framăntat Pentru copt: 100 g unt Pentru decor: ceapă rosie pătrunjel   Mod de preparare: Pentru mămăligă, se pune apa la fiert cu un praf […]

Vinete cu ciuperci din: ciuperci, vinete, rosii, ceapa, bulion, ulei, usturoi, patrunjel, sare, piper.   Ingrediente: 4 vinete 12 ciuperci 4 roşii 1 ceapă 2 linguri bulion 4 linguri ulei 4 căţei de usturoi 1 legătură de pătrunjel sare piper   Mod de preparare: curăţă ciupercile, se spală, se opăresc în apă clocotită şi se […]

Melci cu cascaval, sunca si chimen din: făină, lapte sau apă, drojdie, untm untura, sare, zahar, seminte de chimen, ulei, caşcaval sau brânză de burduf, şuncă, salam sau cârnăciori, ou. Ingrediente: 500 g făină 200 ml lapte sau apă 25 g drojdie 75 g unt 1 linguriţă untură 1 linguriţă sare 1 linguriţă zahăr 1 linguriţă seminţe de chimen […]

Placinta ciobanului cu pui si legume din: carne tocată de pui, cartofi, cascaval, usturoi, ceap, faina, ciuperci, morcovi, supa, rosii din conserva, margarina, lapte, pesmet, maghiran, sare, piper. Ingrediente: 900 g carne tocată de pui 1 kg cartofi caşcaval pentru gratinat 3-4 căţei de usturoi 2 cepe 1 lingură făină 150 g ciuperci 250 g morcovi 200 […]

Melci cu cirese din: făină, ouă, lapte, zahăr, unt, drojdie uscată, zahăr vanilat, gălbenuş, lapte, cirese. Ingrediente: 1 kg făină 5 ouă 300 ml lapte 250 g zahăr 150 g unt 20 g drojdie uscată 2 plicuri zahăr vanilat Pentru uns: 1 gălbenuş 2 linguri lapte Pentru umplutură: 1 kg cireşe Mod de preparare: Intr-un bol pui făina cernută, ouăle, laptele, zahărul tos, […]

Gogosi cu miere si iaurt din: faina, iaurt gras, oua, drojdie de bere, praf de copt, zahar, sare, miere, scortisoara, ulei. Ingrediente: 250 g făină 300 g iaurt gras 2 ouă 1 cub drojdie de bere (25 g) 1 linguriţă cu vârf cu praf de copt 1 linguriţă cu zahăr sare miere scorţişoară ulei Mod de […]

Gogosi cu iaurt si zahar vanilat din: ouă, iaurt, praf de copt, zahăr vănilat, faina, ulei. Ingrediente: 2 ouă 200 ml iaurt 3 linguri zahăr 1 plic praf de copt zahăr vănilat 300 g făină ulei pentru prăjit     Mod de preparare: Baţi ouăle cu un praf de sare, adaugi iaurtul, zahărul şi zahărul vanilat. Ames­teci făina […]

Cod cu broccoli si smantana din: cod congelat, broccoli, unt, oua, lapte, smatana, sare, piper. Ingrediente:  2 bucăţi cod congelat  o căpătână mică de broccoli  o nucă unt  2 ouă  100 ml lapte  100 g smântână  sare  piper Mod de preparare: Broccoli se rupe în bucheţele cât mai mici, care se pun la fiert în apă clocotită cu […]

Mamaliga prajita cu carnati si spanac din: carnati, ulei de masline, mamaliga, spanac, sos de rosii, mozzarella, patrunjel.   Ingrediente: 3-4 cârnați 1 lingura ulei de măsline 16 felii groase de mamaliga 1 punga spanac 1 borcan sos de rosii mozzarella, rasa patrunjel, pentru servire   Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 170C. Se […]

Mamaliga cu smantana si capsuni din: malai, sare, capsuni, zahar pudra, smantana. Ingrediente: 200 g malai (sau mai mult in functie de numarul de persoane) 1 praf de sare 500 g capsuni zahar pudra gust smantana groasa     Mod de preparare: Faci o mămăliguţă nu foarte vârtoasă. Când e gata, o pui în 4 […]

Iutari cu morcov in saramura cu otet din: iutari, morcovi, otet, apa, ulei, sare grunjoasa, boabe de piper. Ingrediente: 1 kg iutari 1-2 morcovi 300 ml otet 600 ml apa 300 ml ulei 1 lingurita sare grunjoasa, neiodata 1 lingurita boabe de piper   Mod de preparare: Cureţi ciupercile, separi picioruşele de pălărioare, le speli […]

Tort picant din: carne de vita, ceapa, pasta de ardei iute, branza telemea, branza de burduf, ardei grasi, piper, faina, drojdie, apa, ulei, sare, zahar. Ingrediente: 500 g carne de vita tocata 1 ceapa 2 linguri cu pasta de ardei iute 200 g branza telemea 100 g branza de burduf 2 ardei grasi de diferite […]

Mamaliga rumenita cu carnati din: malai, sare, apa, untura de porc, carnati de casa, branza de burduf. Ingrediente: 300 g malai sare 1 l apa 1-2 linguri cu untura de porc sau unt 1 kg carnati de casa sau carnati afumati 400 g branza de burduf   Mod de preparare: Faceti o mamaliga din apa, […]

Placintele din aluat fraged din: aluat, branza de burduf, oua, pipe, marar, unt.   Ingrediente: 200gr aluat fraged 300 g branza de burduf 2 oua piper macinat 2 legaturi de marar 1 lingura cu unt   Mod de preparare: Faceti un amestec din branza de burduf, 2 oua, putin piper si marar tocat, intindeti aluatul […]

Mamaliguta la cuptor din: apa, malai, sare, lapte, smantana, costita afumata, branza de burduf, telemea, unt. Ingrediente: 1 l apa 250 g malai sare 1 pahar cu lapte sau smantana 100 g costita afumata 200 g branza de burduf sau telemea 1 lingura cu unt   Mod de preparare: Se pune 1 1 de apa […]

Tarta cu ciuperci din: aluat de foietaj, ciuperci, branza de burduf, oua, rosii, smantana, supa de legume, ceapa verde, marar, patrunjel, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 400g aluat de foitaj 400g ciuperci 250g branza de burduf 2 oua 2 rosii 2 linguri cu smantana 200 ml supa de legume 1 legatura de ceapa verde […]

Balmos motesc din: smantana, faina de malai, sare. Ingrediente: 1 kg smantana grasa 300 g faina de malai sare     Mod de preparare: Se pune intr-o cratita de tuci smantana, se pune pe foc, iar cand incepe sa fiarba se adauga faina, amestecând continuu, sa nu se afume. Se fierbe bine pana se ingroasa; […]

Placinte mocanesti din: faina, oua, smantana, unt, sare, bicarbonat, lapte, branza de burduf. Ingrediente: 1 kg faina 3 oua 3 linguri smantana 1 lingura unt sare 1 varf de cutit de bicarbonat lapte cat cuprinde si branza de burduf   Mod de preparare: Cerni făina într-un castron mare, iar în mijloc pui sare şi ouăle. […]

O reteta delicioasa de polenta cu: malai, apa, ceapa verde, rosii, broccoli, parmezan, unt, branza de burduf, sare, piper. Ingrediente: 400 g mălai 1.500 ml apă o legătură ceapă verde 8 roşii 500 g broccoli 100 g parmezan 75 g unt 200 g brânză de burduf sare piper Mod de preparare: Broccoli se spală, se […]

Am adunat pentru voi cateva moduri de preparare a placintei pentru ca munca ta in bucatarie sa fie apreciata de cei dragi. Placinta cu portocala si lamaie Placinta cu portocala si lamaie din: ulei, zahar, foi de placinta, iaurt, praf de copt, zahar vanilat, oua, lamaie, portocala, esenta de rom, sirop de zahar ars, coaja de portocala. […]

Iuţari la cuptor, cu mălai din: iutari, ulei de floarea soarelui, malai, sare, piper, mujdei de usturoi. Ingrediente: 1 kg iutari (ciuperci) ulei de floarea soarelui malai sare piper mujdei de usturoi     Mod de preparare: Pentru început, cureţi şi speli foarte bine iuţarii. Aceste ciuperci au pălării mari, pe care le tai în […]

Clatite aperitiv din: oua, ulei, lapte, apa minerala, fiana, branza de burduf, branza telemea, smantana, crema de branza, rosii, branza dulce, muschi afumat, salata verde, marar, patrunjel. Ingrediente: 2 oua 100 ml ulei 300 ml lapte 200 ml apa minerala 250 g faina pentru umplutura: cate 50 g branza de burduf si telemea 1-2 linguri […]