Briose pufoase cu prune din: prune, oua, ulei, iaurt, faina, praf de copt, zahar, zahar vanilat. Ingrediente: 250 g prune 3 ouă 80 ml ulei 200 g iaurt 450 g făină 2 linguriţe praf de copt 6 linguri zahăr 4 plicuri zahăr vanilinat   Mod de preparare: Mixezi ouăle cu iaurtul. Torni uleiul picătură cu picătură, […]

Pachete cu pere si susan din: aluat, pere, lichior, zahar pudra, miere, unt, pesmet, scortisoara, cardamon, susan. Ingrediente: 1 pachet aluat pentru foitaj 6 pere mari 2 liguri lichior de fructe 50 g zahăr pudră cu aromă de vanilie miere unt pesmet scorţişoară cardamom 2-3 linguri susan   Mod de preparare: Cureţi perele de coajă […]

Chiftele din tofu, carne si creveti din: tofu, carne de porc, creveti, praz, salata, ceapa, usturoi, amidon, sare, vin. Ingrediente: 200 g brânză de soia (tofu) 100 g carne de porc degresată 8 creveţi 50 g praz verde 200 g salată câteva fâşii subţiri de ceapă usturoi pisat amidon sare vin   Mod de preparare: […]

Dulceata de prune din: prune, zahar, scortisoara. Ingrediente:  2 kg de prune, fara samburi, tocate 2 kg de zahăr 1 lingura de scortisoara         Mod de preparare: Se amestecă prunele tocate cu zaharul și scorțișoară și se pun intr-un vas adânc si pastrati deoparte 2-3 ore. Se aduce amestecul la fierbere, se […]

Musaca cu ficatei de pui din: conopida, ficatei de pui, ceapa, ou, lapte, cascaval, unt, sare, piper. Ingrediente: 1 conopidă potrivită ca mărime 500 g ficăţei de pui 1 ceapă 1 ou 2 linguri lapte 200 g caşcaval ras 150 g unt sare piper   Mod de preparare: Conopida ţinută câteva ore în apă rece […]

Desert cu fructe de padure din: faina, oua, zahar, unt, cacao, branza de vaci, mascarpone, gelatina, afine, coacaze, frisca.   Ingrediente: Pentru blat: 150 g făină 4 ouă 150 g zahăr 150 g unt 2 pliculeţe zahăr vanilat 1 lingură cacao Pentru cremă: 300 g brânză de vaci 200 g brânză mascarpone 40 g gelatină […]

Supa de gulii, cu galbiori si galuste zdrentuite din: gulie, galbiori, ou, faina, untura, leustean, ceapa, morcovi, sare, piper. Ingrediente: 1 gulie 300 g gălbiori 1 ou 2 linguri făină 1 linguriţă untură de găină 2 fire leuştean 1 ceapă verde mică 6 morcovi 3 l apă sare piper   Mod de preparare: Speli legumele […]

Deliciu cu kiwi din: unt, zahar, oua, fulgi de ciocolata, faina, praf de copt, smantana, coniac, coaja de lamaie, kiwi, frisca. Ingrediente: Pentru blat: 180 g unt 100 g zahăr 3 ouă 2 linguri fulgi de ciocolată 200 g făină 1 praf de copt 200 g smântână 2 linguri coniac 1 linguriţă coajă de lămâie […]

Foi de vita murate din: foi de vita, marar, menta, sare grunjoasa.   Ingrediente: foi de viţă-de-vie mărar proaspăt mentă 1 lingură sare grunjoasă la 1 l apă (pentru saramură)         Mod de preparare: Culegi foi de viţă cât mai tinere şi le aşezi câte 10-12-15, una peste alta. Le răsuceşti apoi […]

Pere in aluat cu sos de fructe de padure din: pere, faina, sare, apa minerala, ulei, zahar, fulgi de cocos, ulei, sos de fructe de padure. Ingrediente: 8 pere 300 g făină 1 praf sare 250 ml apă minerală 50 ml ulei 2 linguri zahăr 100 g fulgi de cocos ulei, pentru prăjit zahăr pudră […]

Supa crema de sfecla rosie cu legume din: sfecla, cartof, morcov, ceapa, telina, supa de pui, sare, piper, frunza de dafin, ulei, hrean, patrunjel, smantana. Ingrediente: 4 sfecle medii 1 cartof mediu 1 morcov măricel 1 ceapă mare 1/2 ţelină 800-900 ml apă/supă de pui sare piper 1 frunză de dafin 2 linguri ulei Pentru […]

Dulceata gustoasa de gutui din: gutui, zahar, apa, lamaie. Ingrediente: 2 kg gutui un kg zahăr 300 ml apă o lămâie     Mod de preparare: Se curăţă gutuile de coajă, se golesc de căsuţa tare, iar sâmburii se strâng şi se pun într-un tifon curat care se leagă. Se stropesc gutuile feliate cu suc […]

Ciorba de legume cu smantana si verdeata din: morcovi, pastarnac, patrunjel, telina, cartofi, fasole verde, ceapa, broccoli, orez, rosii, galbenus, smantana, condiment vegetal, ulei, sare.   Ingrediente: 4 morcovi 1 păstârnac 1 rădăcină pătrunjel 1/4 ţelină 3 cartofi 150 g fasole verde 1 ceapă 9 buchete broccoli 3 linguri orez 3 roşii 2 gălbenuşuri 250 […]

Fursecuri cu fistic din: gris, faina, unt, drojdie, lapte, fistic, zahar. Ingrediente: Pentru aluat: 750 g gris fin 250 g făină 450 g unt 20 g drojdie uscată 150 ml lapte Pentru umplutură: 250 g fistic nesărat 5 linguri zahăr 5 linguri sirop de zahăr 30 g unt topit   Mod de preparare: Cu o […]

Salata de legume prajite cu tofu din: tofu, bame, rosii cherry, usturoi, ulei de masline, sare, piper, faina. Tofu-ul se obține prin coagularea laptelui de soia. Boabele de soia sunt înmuiate în apă, apoi măcinate și amestecate cu apă pentru a forma un lapte de soia. Acesta este apoi încălzit și coagulat prin adăugarea unui […]

Ardei cu smantana umpluti cu varza din: ardei, varza, unt, ulei, faina, lapte, smantana, lamaie. Ingrediente: 6-8 ardei potriviţi ca mărime 1 varză puţin unt şi ulei Pentru sosul de smântână: 50 g unt 50 g făină 1/2 l lapte 2 linguri smântână 1/2 lămâie   Mod de preparare: Tai varza în cercuri mici şi […]

Salata de conopida si castraveti acri cu maioneza din: conopida, morcovi, castraveti acri, oua, ulei, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 kg conopidă 2 morcovi 4-5 castraveţi acri 4-5 ouă 1/2 l ulei zeama de la jumătate de lămâie sare piper   Mod de preparare: Cureţi conopida de frunze, o desfaci şi o speli, […]

Rosii uscate pentru saramura din: rosii. Ingrediente: roşii Pentru copt: hartie pergament tava mare tifon   Mod de preparare: Alegi roşii bine coapte, pe care le speli şi le ştergi, într-o tavă mai mare pui hârtie pergament, apoi aşezi roşiile, una lângă alta. Cele mici le laşi întregi, cele mari le tai pe jumătate. Acoperi […]

Cum se prepara Ciorba de fasole uscata cu legume – un preparat tradițional românesc, apreciat pentru gustul său bogat și pentru ingredientele sănătoase care o fac să fie nu doar delicioasă, ci și nutritivă. Preparată cu fasole uscată, legume proaspete și ierburi aromatice, ciorba este o sursă excelentă de proteine și fibre, contribuind la o […]

Gem asortat de fructe din: prune, piersici, mere, pere, zahar. Ingrediente: 2 kg prune 2 kg piersici 2 kg mere 2 kg pere cate 300 g de zahar pentru fiecare kg de piure de fructe rezultat   Mod de preparare: Speli prunele şi piersicile şi le desfaci de pe sâmbure. Speli merele şi perele, le […]

Chutney cu mere si pere din: mere, pere, ceapa, ardei, rosii, otet, ulei, miere, boabe de mustar, coriandru, piper, sare. Ingrediente:  8 mere 2 pere 4 cepe mari 2 ardei graşi roşii 2 kg roşii de preferinţă prunişoare 250 ml oţet de mere 200 ml ulei 150-200 g miere câte 1/2 linguriţă boabe de muştar, […]

Inele de ceapa rosie prajita din: ceapa rosie, faina, sare, condimente, ulei. Ingrediente:  2 cepe rosii 100 g de făină sare condimente, dupa gust ulei         Mod de preparare: Amestecati faina, sarea si condimentele. Se taie ceapa in inele mici și dati prin amestecul de faina. Se încălzește uleiul si prajiti ceapa […]

Compot de struguri albi din: struguri, zahar. Ingrediente: 1 kg struguri albi circa 250 g zahar           Mod de preparare: Alegi struguri cu boabele tari şi bine coapte, pe care îi speli, îi laşi să se scurgă şi apoi culegi de pe ciorchine boabele sănătoase. In borca­ne cu volumul de 720-800 […]

Sandvis motat din: crenvursti, salata, cas, painici cu seminte. Ingrediente: 100 g crenvurşti pentru copii 2 frunze salată 4 linguri caş frământat 2 pâinici cu seminţe     Mod de preparare: Sandvis motat: Pâinea se desface în două pe lung şi se asază salata. Crenvurştii se pun la fiert în apă. Se desface bine caşul […]

Gem delicios de zmeura din: zmeura, zahar, suc de lamaie. Ingrediente: un kg zmeură 800 g zahăr sucul unei lămâi       Mod de preparare: Zmeura nespălată dar aleasă de fructele stricate se pune în vasul de fiert cu zahărul si sucul de lămâie. Se scutură cratiţa pentru o amestecare naturală şi se asază […]

Ciorba de sfecla rosie cu iaurt si smantana din: sfecla, morcovi, fasole, ceapa, porumb, ulei, suc de lamaie, iaurt, smantana, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 sfeclă roşie 2 morcovi carote 400 g fasole verde 1 ceapă roşie 200 g boabe de porumb 50 ml ulei de floarea-soarelui sucul de la 1 lămâie 300 g iaurt […]

Zacusca de fasole pastai din: fasole pastai, vinete, ceapa, gogosari, ardei, bulion, ulei, rosii, sare, piper. Ingrediente: 200 g fasole păstăi 200 g vinete 100 g ceapă 100 g gogoşari 100 g ardei gras 200 g roşii 50 g bulion 100 ml ulei sare piper   Mod de preparare: Zacusca de fasole pastai: Ceapa, gogoşarul […]

Aciditatea stomacală sau arsura stomacală este o senzație neplăcută cu care se confruntă multe persoane. În aproape toate cazurile, această tulburare apare atunci când acidul gastric se deplasează în sus prin sfincterul care separă stomacul de esofag, datorită faptului că acesta nu este închis complet sau deoarece există un anumit tip de presiune în stomac. […]

Volovan cu sos de ciuperci din: piept de pui, unt, ciuperci, foitaj, apa, concentrat de pui, smantana, amidon. Ingrediente: 400 g piept de pui o lingură unt 250 g ciuperci mici o ceapa un aluat foitaj 100 ml apă un cub concentrat de pui 200 ml smântână o linguriţă amidon   Mod de preparare: Ceapa […]

Dulceata de pere cu vanilie din: pere, zahar, suc de lamaie, vanilie.   Ingrediente: 2 kg pere foarte coapte 400 g zahăr sucul unei lămâi un baton vanilie   Mod de preparare: Dulceata de pere cu vanilie: Intr-o cratiţă mare se pun perele pe măsură ce sunt curăţate de coajă şi seminţe şi sunt tăiate […]

Piept de pui la cuptor cu sos barbeque din: pui, ulei de masline, boia de ardei, suc de lamaie, usturoi, sare, piper, sos barbeque.   Ingrediente:  4 bucati piept de pui 3 linguri ulei de măsline 1½ linguriță boia de ardei 2 linguri de suc proaspat de lamaie 3 catei de usturoi, tocat ½-3/4 lingurita […]

Ardei iute murat cu morcovi si ceapa din: boabe de piper, boabe de mustar, usturoi, ulei vegetal, jalapeno, morcovi, oregano, ceapa, otet, apa, sare. Ingrediente: 10 boabe de piper negru 10 boabe de muştar 2 căţei de usturoi 2 linguri ulei vegetal 8-10 ardei iuţi jalapeno 2 morcovi 1 linguriţă oregano 1/2 ceapă 1 ceaşcă […]