Zacusca cu rosii si dovlecei din: rosii, vinete, dovlecei, ceapa, foi de dafin, piper, sare, ulei. Ingrediente: un kg roşii bine coapte un kg vinete un kg dovlecei un kg ceapă albă o foaie dafin o linguriţă piper boabe o linguriţă sare 250 ml ulei   Mod de preparare: Vinetele se pun la copt în […]

Tarta cu kiwi din: faina, praf de copt, zahar, oua, lapte, kiwi, amidon, esenta de vanilie. Ingrediente: Pentru blat: 60 g făină integrală 60 g făină tărâţe de ovăz 1 plic praf de copt 50 g zahăr 3 ouă Pentru umplutură: 300 ml lapte 4 kiwi 5 linguri amidon 1 fiolă esenţă de vanilie 100 […]

Varza a la Cluj cu carne de porc din: varza, ceapa, ulei, cimbru, orez, apa, carne de porc, smantana, marar, sare, piper. Ingrediente: o varză mare 4 cepe 4 linguri ulei cimbru 200 g orez un litru apă un kg carne de porc tocată 300 g smântână grasă o legătură mărar sare piper   Mod […]

Compot din pere de toamna din: pere, cuisoare, vanilie, apa, zahar, conservant. Ingrediente: 3 kg pere de toamnă, tari cuişoare 1 baton de vanilie apă zahăr 1 plic conservant   Mod de preparare: Cureţi perele de coajă şi de cotor. Le tai în felii nu prea subţiri. Pui la fiert apa împreună cu zahăr după […]

Lasagna cu busuioc din: lasagna, rosii, carne de vita, ceapa, piper, sare, unt, ulei, oregano, cimbru, busuioc, cascaval, parmezan, faina, lapte. Ingrediente: 8 foi lasagna 800 g roşii 300 g carne de vită tocată o ceapă piper 2 linguri ulei o lingură amestec de oregano, cimbru, busuioc 100 g caşcaval ras 50 g parmezan ras […]

Dulceata delicioasa de gutui din: gutui, zahar, zahar vanilat, lamaie, apa.   Ingrediente: 1 1/2 kg gutui 1 kg zahăr 2 plicuri zahăr vanilinat zeama de la 1/2 lămâie 2 căni apă   Mod de preparare: Dulceata delicioasa de gutui: Alegi gutui bine coapte, pe care le speli până îndepărtezi puful. Le cureţi de coajă […]

Pui cu sos si patrunjel din: pui, ceapa, suc de rosii, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 2 copane şi 2 aripi de pui o ceapă 500 ml suc de roşii o lingură ulei pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Carnea se curăţă bine, se spală şi se lasă la scurs. Se pune la fiert […]

Prajitura cu crema de zmeura din: zahar, oua, miere, lapte, unt sau margarina, amoniac, faina, gris, lamaie, zmeura. Ingrediente: Pentru foi: 250 g zahăr 3 ouă 100 g miere 100 ml lapte 100 g unt sau margarină o linguriţă amoniac făină cât cuprinde, pentru a obţine un aluat ce poate fi întins în foi subţiri […]

Omleta cu praz din: praz, patrunjel, oua, unt, sare, piper, parmezan, rucola, seminte de pin, busuioc. Ingrediente: partea albă a unui praz 1/2 legătură pătrunjel 4 ouă 60 g unt sare piper Pentru garnitură: 30 g parmezan 150 g rucola câteva seminţe pin 3-4 frunze busuioc proaspăt     Mod de preparare: Prazul tăiat rondele […]

Prajitura orientala din: gris, zahar, unt, nuca, lapte, cardamom. Ingrediente: 1 lingura gris 100 g zahar 3 linguri unt 200 g nuca 80 ml laptele 1/4 lingurita cardamom   Mod de preparare: Zahărul şi 230 ml apă se pun într-un vas şi se lasă la fiert pentru a obţine un sirop gros. Intre timp, untul […]

Zacusca cu legume si fructe din: vinete, morcov, dovlecei, rosii, ceapa, ulei, pere, mere, ardei capia, sare, piper. Ingrediente: 5 kg vinete 1 kg morcovi 1 kg dovlecei 2 kg roşii 1 kg ceapă 2 căni ulei 2-3 pere mari, dintr-un soi mai tare 2-3 mere mari 1 kg ardei capia sare piper   Mod de […]

Cheesecake cu lamaie din: biscuiti, unt, iaurt, mascarpone, zahar, oua, suc de lamaie, coaja de lamaie. Ingrediente: 120 g biscuiţi sfărâmicioşi 30 g unt 500 ml iaurt bine scurs 200 g mascarpone 60 g zahăr 3 ouă o lingură suc de lămâie o lingură coajă de lămâie galbenă sau verde   Mod de preparare: Se […]

Frigarui din carne tocata din: carne de vita, usturoi, ceapa, patrunjel, coriandru, chimen, scortisoara, boia, piper. Ingrediente: 500 g carne de vită tocată 4 căţei usturoi o ceapă 1/2 legătură pătrunjel o linguriţă coriandru pisat o linguriţă chimen pisat 1/2 linguriţă scorţişoară 1/4 linguriţă boia iute 1/4 linguriţă piper negru   Mod de preparare: Se […]

Zacusca de vinete cu piper: Ingrediente: 1 kg vinete coapte 1 kg ardei capia copți 6 cepe 1 pahar ulei (300 ml) 1 lingură sare 1 lingură piper negru boabe 6 frunze de dafin 2-3 linguri bulion Cum se prepara Zacusca de vinete:   Pofta buna!  

Piept de rata cu fructe de padure si sparanghel din: piept de rata, plante aromatice, fructe de padure, vin rosu, zahar, supa de pasare, grasime, sare, piper, sparanghel. Ingrediente: 10 jumătăţi piept de raţă (200 g fiecare) 30 g plante aromatice (cimbru, salvie, maghiran) sare piper Pentru sosul de fructe de pădure: 500 g fructe […]

Pogo-Yogo cu zmeura din: oua, apa, zahar, faina, praf de copt, lapte, budinca de vanilie, unt, esenta de vanilie, zmeura, dulceata de capsune. Ingrediente: Pentru blat: 8 ouă 8 linguri apă 16 linguri zahăr 16 linguri făină un pliculeţ praf de copt Pentru cremă: 500 ml lapte un plic budincă de vanilie 1/2 pachet unt […]

Spaghete cu ton si rosii din: spaghete, ton, capere, rosii, verdeata, ulei, sare. Ingrediente: o cutie spaghete 2 conserve ton în suc propriu o lingură capere 2 roşii mari verdeaţă o lingură ulei sare   Mod de preparare: Intr-o tigaie, se încinge uleiul si se pun roşiile tăiate să se călească. După ce s-au înmuiat, […]

Prajitura cu foi de napolitana si crema cu nuci si biscuiti din: Ingrediente: un pachet foi de napolitană 250 g unt sau margarină 300 g biscuiţi 250 g nucă măcinată 250 g zahăr tos 5 linguri cacao 250 ml lapte o fiolă esenţă rom Pentru ornat: 300 g ciocolată albă sirop de căpşune   Mod […]

Sos pesto de rosii din: rosii uscate, caju, usturoi, parmezan, busuioc, piper, sare, ulei de masline, apa.   Ingrediente:  100gr rosii uscate tocate julienne ¼ ceasca caju 6 catei de usturoi ¼ cană parmezan ras ¼ ceasca busuioc proaspat ½ linguriță piper negru ½ linguriță de sare ½ ceasca ulei de măsline ¼ cană cu […]

Zacusca de ardei iuti din: ardei, gogosari, telina, suc de rosii, ulei, otet, zahar, ceapa, sare, piper, foi de dafin. Ingrediente: 10 ardei iuţi 10 gogoşari o ţelină cu frunze şi rădăcină 125 ml suc de roşii 125 ml ulei un pahar oţet un pahar zahăr 4 cepe sare piper foi de dafin   Mod […]

Choux-uri insiropate din aluat dospit din: oua, zahar, ulei, drojdie, lapte, faina, esenta, amidon din porumb, unt, sare, frisca, ciocolata.   Ingrediente: Pentru aluat: un ou 2 linguri zahăr 2 linguri ulei 25 g drojdie 200 ml lapte călduţ 500 g făină Pentru sirop: 250 ml apă o cană zahăr esenţă Pentru cremă: 2 ouă […]

Oua umplute si broccoli din: oua, ficat de gasca, mustar, sare, piper, marar, ansoa, broccoli. Ingrediente: 5 ouă o conservă mică pateu din ficat de gâscă o lingură muştar sare piper mărar verde 5-10 fileuri anşoa câteva buchetele broccoli   Mod de preparare: Se spală si se fierb tari ouăle, iar după ce s-au răcit, […]

Prajitura cu piure de castane si crusta de nuci din: zahar, faina, ulei, oua, sare, frisca, piure de castane, gelatina, miere, apa, miez de nuca. Ingrediente: Pentru blat: 5 linguri zahăr 5 linguri făină 2 linguri ulei 5 ouă un praf sare Pentru cremă: 200 ml frişcă lichidă 200 g piure de castane un plic […]

Musaca cu chili din: dovlecel, vinete, cartof, carne de vita, usturoi, rosie, ceapa, ardei, bulion, mozzarella sau parmezan, fulgi de chili, sare, piper, boia, busuioc, ulei de masline.   Ingrediente: un dovlecel mic 7-8 felii vinete un cartof mic 200 g carne tocată de vită un căţel usturoi o ceapă roşie mică o roşie un […]

Papanasi cu dulceata de visine si ciocolata din: branza de vaci, oua, faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, zahar, coaja de lamaie, ulei, smantana, dulceata de visine, sos de ciocolata. Ingrediente: 700 g brânză de vaci 3 ouă 500 g făină o linguriţă praf de copt o linguriţă bicarbonat de sodiu un pliculeţ zahăr […]

Hot dog cu rosii si salata verde din: crenvursti, painici, castraveti acri, rosii, ceapa, salata, mustar, ketchup. Ingrediente: 4 crenvurşti 4 pâinici lungi 2 castraveţi acri 2 roşii o ceapă roşie 4 foi salată muştar ketchup   Mod de preparare: Crenvurştii se pun la fiert şi, între timp, se taie rondele castraveţii, roşiile si ceapa. Pâinicile […]

Peste pane cu biscuiti din: fileuri, amidon, biscuiti, oua, unt, ulei. Ingrediente: 4 fileuri peşte alb 3 linguri amidon 150 g biscuiţi săraţi 2 ouă 40 g unt 2 linguri ulei   Mod de preparare: Biscuiţii se mixează pentru a obţine o pudră fină. In trei farfurii se pun separat amidonul, ouăle bătute şi pudra […]

Pui cu ardei iute din: ulei de canola, sos de soia, otet de orez, sos sriracha, miee, usturoi, ghimbir, condimente, fulgi de ardei rosu, piept de pui, amidon, sare, piper, ardei iute, ceapa verde. Ingrediente:  3 linguri ulei de canola ¼ cană sos de soia 2 linguri oțet de orez 1 lingura sos sriracha 2 […]

Tarta cu mere in aluat sfaramicios din: aluat, mere, oua, smantana, zahar.   Ingrediente: un aluat sfărâmicios gata preparat 3 mere 2 ouă 250 ml smântână 100 g zahăr pudră un plic zahăr vanilinat   Mod de preparare: Aluatul se pune în forma de copt si se găureşte cu dinţii unei furculiţe. Smântână se amestecă cu […]

Cum se prepara Ardei iuti in otet. Sursă bogată de vitamina C: Ardeii iuți sunt o excelentă sursă de vitamina C, care este esențială pentru sistemul imunitar, sănătatea pielii și vindecarea rănilor. Ardeii iuți conțin antioxidanți, cum ar fi capsaicina, care pot ajuta la protejarea celulelor împotriva deteriorării oxidative și la reducerea riscului de boli […]

Sarmale cu orez si prune uscate din: prune uscate, ulei, ceapa, morcov, sare, piper, orez, varza, mere, cimbru, dafin, coriandru, piper. Ingrediente: 200  g prune uscate 3 linguri ulei 3 cepe 2-3 morcovi sare piper alb măcinat 250 g orez 2 verze opţional, 2 mere condimente (cimbru, foi de dafin, boabe de coriandru şi de […]

Rețetă rapidă pentru prăjitura de toamnă – O prăjitură de toamnă trebuie să fie simplă, rapidă și plină de arome specifice sezonului, cum ar fi merele, dovleacul, scorțișoara sau nucile. Această prăjitură se prepară repede și este perfectă pentru o după-amiază răcoroasă alături de o cană de ceai sau cafea. Ingrediente 2-3 mere: Curățate și […]