Supa crema de ciuperci cu praz din: cartofi, praz, ciuperci, apa, sare, piper. Ingrediente: 800 g cartofi 2 fire praz 200 g ciuperci 2 litri apă rece sare piper   Mod de preparare: Intr-o oală sub presiune se pun cartofii curăţaţi de coajă, spălaţi si tăiati, prazul tăiat mare si 150 g ciuperci. Se acoperă cu […]

Salata de cartofi cu maioneza si smantana din: cartofi, smantana, maioneza, castraveti murati, piper, sare, ceapa. Ingrediente: un kg cartofi maioneză dintr-un ou 3 linguri smântână 2 castraveţi muraţi sare piper ceapă verde   Mod de preparare: Se pun cartofii bine spălaţi la fiert în apă cu sare, cu tot cu coajă. După ce au […]

Fursecuri cu nuci si banane din: faina, unt, zahar, ou, banana, fulgi de ovaz, nuci, bicarbonat, sare. Ingrediente: 200 g făină 180 g unt 200 g zahăr un ou o banană 90 g fulgi de ovăz 50 g nuci 1/2 linguriţă bicarbonat un praf sare esenţă de vanilie   Mod de preparare: Fursecuri cu nuci […]

Trucuri pentru dulceţuri şi murături: CUM conservi legumele. Există mai multe modalităţi de a conserva legumele pentru iarnă. Cea mai răspândită şi utilizată metodă este murarea lor. Acest proces se poate face fie în soluţie de oţet, fie în saramură. Află cum se procedează şi care metodă este mai sănătoasă. Legumele nu trebuie înghesuite, fiindcă […]

Tarta rustica cu carne de porc din: faina, unt, suc de lamaie, apa, ou, sare, dovleac, ceapa, piept de porc, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 200 g făină 100 g unt 2 linguri apă rece 2 lingurite suc de lămâie un ou un praf sare Pentru umplutură: 250 g dovleac o ceapă albă 250 g piept […]

Sandwich-uri cu carne de porc si sos de hrean din: ceapa, sare, piper, usturoi, rozmarin, pulpa de porc, sos worcestershire, supa de vita, dafin, cheddar, hrean. Ingrediente:  1 ceapa feliata 1 linguriță de sare 1 lingurita de piper negru macinat 4 catei de usturoi zdrobit 2 linguri de rozmarin proaspat tocat + 1 crenguta de […]

Chec cu pere delicioase din: pere, oua, faina, praf de copt, zahar, unt, esenta de vanilie, lapte. Ingrediente: 5 pere mici foarte coapte 2 ouă 250 g făină un plic praf de copt 110 g zahăr 125 g unt esentă de vanilie 100 ml lapte   Mod de preparare: Se topeşte untul la foc mic […]

Paste cu carnati din: paste, carnati, ceapa, ardei, ulei, parmezan, sare. Ingrediente: o pungă paste scurte 2 cârnati cabanos 2 fire ceapă verde un ardei gras o lingură ulei parmezan un praf sare   Mod de preparare: Se pun pastele la fiert în apă cu un praf de sare. În ulei se pun la călit […]

Prajitura autentica cu firimituri din: margarina sau unt, zahar, faina, oua, lapte, prune, scortisoara sau ghimbir. Ingrediente: stratul de firimituri: 115 g margarină sau unt 115 g zahăr tos 140 g făină aluatul de bază: 150 g zahăr 2 ouă 150 g margarină sau unt 150 g făină 2 linguri lapte umplutură: 500 g prune […]

Crema de lime din: unt, lime, oua, zahar, frisca, iaurt. Ingrediente:  75 g unt coaja de la 2 limete sucul de la 3 limete 2 oua 150 g de zahăr 250gr frișcă 250g iaurt coaja de limeta, pentru servire   Mod de preparare: Se topește untul într-o oală adâncă. Adaugati coaja de limeta, impreuna cu […]

Maioneza: Cum se prepara Maioneza:  

Miniprajituri cu mere din: biscuiti, mere, zahar, apa, zeama de lamaie, frunze de menta.   Ingrediente: 500 g biscuiţi de ovăz 15 mere (2,5 kg) 800 g zahăr 600 ml apă 50 ml zeamă de lămâie câteva frunze de mentă   Mod de preparare: Pune într-o cratiţă zece mere (cu coajă) tăiate în bucăţi mici. […]

Painici umplute cu kaizer si branza emmental din: faina, drojdie, apa, ulei de masline, sare, kaizer, branza emmental, parmezan, busuioc. Ingrediente: 600 g făină 10 g drojdie 300 ml apă caldă 5 linguri de ulei de măsline 1 lingură de sare Pentru umplutura: 120 g kaizer afumat 100 g brânză emmental parmezan ras (optional) frunze de […]

Tarta cu branza si prune din: unt, faina, zahar, apa, sare, crema de branza, ou, zeama de lamaie, prune. Ingrediente: 100 g unt 100 g făină albă 80 g făină integrală 1 linguriţă de zahăr 100 ml apă rece 1 praf de sare Pentru umplutura: 80 g unt 80 g zahăr 160 g cremă de […]

Quiche cu ardei  din: oua, lapte, mozzarella, ardei grasi, ardei capia, parmezan, sare.   Ingrediente: 5 ouă 200 ml lapte 300 g mozzarella 1 ardei capia 1 ardei gras verde 1 ardei gras galben 2 linguri de parmezan ras 1/2 linguriţă de sare   Mod de preparare: Bate ouăle, adaugă laptele şi sarea, apoi mozzarella […]

Gogosi cu lamaie si dulceata din: făină, unt, ouă, drojdie, zahăr, zahăr vanilat, sare, lapte, lamaie, dulceata, ulei. Ingrediente: 500 g făină 75 g unt 2 ouă 25 g drojdie 125 g zahăr 1 pliculeţ cu zahăr vanilat sare 1 ceşcuţă cu lapte 1 lămâie dulceaţă ulei Mod de preparare: Pregăteşte maiaua. Dizolvă drojdiaîntr-o ceşcuţă cu lapte călduţ. Adaugă o […]

Sarmale in foi de varza: Cum se prepara Sarmale in foi de varza:   Pofta buna!  

Perisoare dietetice din: carne, orez, albus, sare. Ingrediente: 150-200 g carne slabă 1 lingură de orez 1 lingură albuş sare     Mod de preparare: Dai carnea prin maşina de tocat de 2 ori şi adaugi 1 lingură de apă caldă, să se înmoaie. Amesteci compoziţia cu albuşul bătut spumă, sare şi orezul spălat. Formezi […]

Focaccia cu ulei de masline din: faina, drojdie, zahar, sare, apa, ulei de masline, ulei. Ingrediente: Pentru aluat: 550 g făină 20 g drojdie 1 lingurită de zahăr 1 linguriţă de sare 200 ml apă 3 linguri de ulei măsline 2 linguri de ulei Pentru topping: caşcaval rozmarin uscat roşii cherry ciuperci fenicul pătrunjel piper […]

Budinca cu pere si branza din: făină, margarina, parf de copt, sare, pere, oua, smantana, branza de vaci, zahăr vanilat. Ingrediente: 200 g făină 100 g margarină 1 vârf de cuţit praf de copt sare Pentru umplutură: 5-6 pere 3 ouă 300 g smântână 200 g brânză de vaci 2 pliculeţe cu zahăr vanilat Mod de […]

Mancare de ardei din: ardei, rosii, ceapa, usturoi, ulei, sare, piper.   Ingrediente: 2 ardei galbeni 2 ardei roşii 1 ardei verde 4 roşii 2 cepe uscate 2 cătei usturoi 50 ml ulei sare piper   Mod de preparare: Se pune ceapa la călit în ulei şi se presară cu sare. Se adaugă ardeii tăiati […]

Mancare de linte cu rosii si ghimbir din: linte, fasole rosie, apa, rosii, sare, turmeric, pasta de ghimbir, lapte, unt.   Ingrediente:  2 1/2 cani linte inmuiata timp de o oră 1/2 cana fasole roșie înmuiata timp de 4 ore 6 cesti apa 1 1/4 ceasca rosii pasate sare dupa gust 1 varf de cutit […]

Tarta cu prune, migdale si rom din: ou, praf de copt, rom, migdale, zahar, prune, faina, unt, amidon, lapte, apa, scortisoara. Ingrediente: 1 gălbenuş 1 vârf de cuţit praf de copt 3 linguri rom 50 g migdale măcinate 200 g zahăr 1 kg prune 300 g făină 180 g unt 3 linguri amidon 2 linguri lapte […]

Vita cu ardei gras din: vrabioara de vita, ardei, ceapa, bere, lamaie, boia, sare, scortisoara, ulei. Ingrediente: 500 g vrăbioară de vită 3 ardei graşi de culori diferit 2 cepe roşii 250 ml bere blondă sucul unei lămâi boia de ardei sare un pic de scerţişoară 2 linguri ulei   Mod de preparare: Se amestecă […]

Gogosi cu iaurt si lamaie din: iaurt, făina, oua, lamaie, praf de copt, zahar, zahar vanilat, zahar pudra, sare, ulei. Ingrediente: 400 g iaurt 300 g făina 2 ouă 1 lămâie 1 linguriţă cu praf de copt 8 linguri cu zahăr 1 plic cu zahăr vanilat 80 g zahăr pudră sare ulei   Mod de preparare: […]

Pasta de ardei copti din: ardei, miez de nuca, ulei, sare, piper. Ingrediente: 10 ardei kapia 2 linguri miez de nucă 50 ml ulei sare piper     Mod de preparare: Ardeii se pun la copt, fie pe tablă pe aragaz, fie la cuptor. Pe măsură ce se coc, se pun într-un vas şi se […]

Chiftele cu carne de vita si sos din: pulpa de vita, suc de rosii, ceapa, chifla.   Ingrediente: 500 g pulpă de vită tocată 400 ml suc de roşii 1 ceapă albă 1 chiflă   Mod de preparare: Chiftele cu carne de vita si sos: Înmoaie chifla în lapte, stoarce-o şi pune-o peste carnea de […]

Salata de paste cu oua fierte din: macaroane, masline, ardei, ceapa verde, maioneza, sare, piper, ou fiert.   Ingrediente:  400gr macaroane 1 cutie masline negre tocate 1 borcan ardei tocat 1 legatura de ceapa verde tocata 2 cani maioneza ½ linguriță de sare ¼ linguriță piper negru 7 oua fierte tare, decojite și tocate   […]

Prajitura cu dovleac, scortisoara si ghimbir din: dovleac, unt, lapte, oua, zahar, faina, scortisoara, ghimbir, nucsoara, zahăr vanilat, sare. Ingrediente: 1/4 dovleac 50 g unt 1 ceşcuţă cu lapte 3 ouă 125 g zahăr 2 linguri cu făină 1 linguriţă cu scorţişoară 1 lingu­riţă cu ghimbir ras 1 linguriţă cu nucşoară pisată zahăr vanilat sare Mod […]

Mancare de naut cu carnati din: naut, carnati, ceapa, bulion, foi de dafin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 conservă năut gata fiert 2 cârnati cabanos 1 ceapă 1 lingură bulion 1 foaie dafin 1 lingură ulei sare piper   Mod de preparare: În ulei încins se pun cărnatii tăiati felii la rumenit. Se scot, se […]

Invartita cu prune din: faina, unt, ulei, apa, oua, prune, zahar, pesmet, sare. Ingrediente: 250g făină 70 g unt 20 ml ulei 80 ml apă 2 ouă 500 g prune 50 g zahăr 25 g zahăr pudră 50 g pesmet 1 praf sare Mod de preparare: Amesteci făina cernută cu untul, sarea şi apa. Frămânţi […]

Ardei umpluti cu mozzarella si busuioc din: ardei, mozzarella, migdale, busuioc. Ingrediente: 8 ardei gras 250 g mozzarella 2 linguri migdale feliate busuioc     Mod de preparare: Ardeii tăiati pentru a fi umpluti si curătati de seminţe şi filamente se pun pe tablă 2 minute. Se retrag apoi si se aşază intr-o formă de […]