Chec sarat cu ardei si gogosari din: faina, praz, ardei, gogosari, branza, ou, smantana, unt, masline, bacon, sare. Ingrediente: 500 g făină 3 bucăţi de praz (doar partea albă) 1 ardei capia roşu 1 gogoşar verde 100 g brânză 4 ouă 150 ml smântână 100 g unt topit 50 g măsline 5 felii bacon 1 […]

  Vinete coapte cu rosii din: vanata, rosii, ceapa, branza emmental, ulei, cimbrisor, sare. Ingrediente: 1 vânătă mare 500 g roşii pentru sos 1 roşie pentru rondele 1 ceapă mică 50 g brânză emmental 100 ml ulei cimbrişor sare   Mod de preparare: Decojeşte roşiile pentru sos, toacă mărunt pulpa. Căleşte ceapa tocată fin, adaugă […]

Muschi a la Sohodol din: muschi de vita, bureti de padure, mere, cartofi, usturoi. sare, cimbru, zahăr, unt, marar, patrunjel, piper. Ingrediente: 1,5 kg muşchi de vita 500 g bureţi de pădure 9 mere 400 g cartofi 4 căţei mari de usturoi sare cimbru zahăr 100 g unt mărar pătrunjel verde piper   Mod de […]

Tarta racoroasa cu prune si branza din: faina, unt, oua, praf de copt, praf de sare, branza de vaci, zahar, smantana, esenta de vanilie, lamaie, prune, suc de portocale, foi de gelatina. Ingrediente: Pentru blat 250 g făină 150 g unt 2 ouă 1 praf de copt 1 praf de sare Pentru umplutură: 300 g […]

Pasta de rosii si ardei din: rosii, gogosari, ardei, ceapa, sare. Ingrediente: 10 kg rosii 2 kg gogosari 500 g ardei verzi 4-6 cepe 1-2 lingurite sare   Mod de preparare: Speli legumele şi le cureţi, îndepărtezi seminţele şi nervurile gogoşarilor şi ardeilor şi tai în jumătăţi roşiile. Tai în sferturi ceapa. Le pui pe […]

Vegeta de casa din: morcovi, pastarnac, patrunjel, telina, ardei gras, ceapa, rosii, praz. Ingrediente: 2 kg morcovi 1 kg păstârnac 1 kg pătrunjel (rădăcină) 500 g telină 500 g ardei gras roşu 500 g ceapă 1,5 kg roşii 1 rădăcină praz sare Mod de preparare: Speli şi cureţi bine toate legumele. Cu un cuţit econom, […]

Suc de rosii la borcan din: rosii, sare, zahar. Ştiai că… roşiile au efect asemănător aspirinei? Ingredient de bază în mâncăruri gătite de orice fel, roşiile furnizează nu numai antioxidanţi şi vitamina C, dar şi salicilaţi, compuşi cu efect asemănător aspirinei. Ingrediente: 7 kg de rosii sare zahar       Mod de preparare: Speli […]

Bruschete cu avocado si fructe de mare din: avocado, suc de lamaie, sare de mare, paine, homar, ardei iute, arpagic, ulei de masline.   Ingrediente:  2 avocado 2 lingurite suc proaspat de lamaie sare de mare 4-6 felii de pâine 120 gr homar, maruntit 1 ardei iute, felii subțiri 2 lingurite arpagic tocat ulei de […]

Rulouri de vinete cu nuca din: vinete, crema de branza, nuca, ulei, boabe de rodie, patrunjel, sare. Ingrediente: 2 vinete mari 150 g cremă de brânză 150 g nucă măcinată ulei pentru prăjit boabe de rodie 1 lingură de pătrunjel tocat sare   Mod de preparare: Feliază vinetele pe lungime, sărează-le şi inveleşte-le intr-un şervet […]

Cotlete de vitel cu andive din: cotlet de vitel, andive, morcovi, cartofi, ulei, faina, oua, sunca, limba, lapte. Ingrediente: 1,5 kg cotlete de viţel 400 g andive 300 g morcovi 300 g cartofi 150 g unt ulei pentru prăjit cartofii 50 g făină 2 ouă 50 g şuncă 50 g limbă afumată 2 linguri sos […]

Prajitura savuroasa cu prune din: unt, faina, oua, zahar, praf de copt, lapte, otet, sare, prune. Ingrediente: 200 g unt 400 g făină 2 ouă 100 g zahăr 1 plic praf de copt 5 linguri lapte rece 2 linguri otet 1 praf de sare 500 g prune 1 lingură unt pentru uns tava zahăr pudră, […]

Conopida in saramura cu otet din: conopida, foi de vita, telina, marar, hrean, piper, sare, otet, apa. Ingrediente: 1 conopidă foi de viţă foi de ţelină mărar hrean piper boabe 1 lingură sare grunjoasă 1 lingură oţet 1 l apă Mod de preparare: Conopida in saramura cu otet: Speli şi cureţi bine conopida, apoi o desfaci […]

Placinta cu ceapa, branza, cascaval ras si bacon din: aluat, ceapa, branza, ou, bacon, cascaval, ulei. Ingrediente: 1 foaie aluat de plăcintă 4 cepe 100 g brânză telemea 100 g brânză de vaci proaspătă 2 ouă 150 g bacon 100 g caşcaval ras 2 finguri ulei 2-3 fire ceapă verde Mod de preparare: Razi telemeaua, […]

Bezele cu fructe de padure din: ou, lamaie, zahar, vanilie, amidon, malai, unt, sare, fructe de padure, smantana, frisca. Ingrediente: Blat: 4 albuşuri sucul de la 2 lămâi 250g zahăr pudră esenţă de vanilie 1 lingură amidon 2 linguri mălai 125 g unt un praf de sare Umplutură: fructe de pădure proaspete (afine, zmeură, mure) […]

Ardei capia umpluti cu varza din: ardei, varza, otet, ulei, apa, sare, piper, foi de dafin. Ingrediente: 20 ardei capia 1 varză albă potrivită 500 ml oţet 1-2 linguri ulei 1 l apă 1 lingură sare boabe de piper foi de dafin Mod de preparare: Speli bine ardeii capia, le tai căpăcelul, cât mai aproape […]

Mancare cu pui si legume din: pui, fasole verde, rosii cherry, orez, ardei, patrunjel, ulei, usturoi, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 500 g pui 200 g fasole verde 500 g roşii cherry 2 morcovi 150 g orez 2 ardei iuti 2 ardei grasi 1 legătură pătrunjel ulei 3 cătei usturoi sare piper 1 ceapă   Mod […]

Cocktail cu pepene galben si votca din: pepene galben, gheata, suc de mere, votca, zeama de lamaie, menta. Ingrediente: 1 pepene galben 4 linguri cu gheaţă sfărâmată 400 ml suc de mere 100 ml votcă 1 lingură cu zeamă de lămaie 1/2 legătură de mentă proaspătă   Mod de preparare: Pregăteşte cu o zi inainte […]

Vinete cu quinoa din: vanata, quinoa, apa, boia, ceapa, ardei, marar, sare, ulei.   Ingrediente: 1 vânătă mare 120 g quinoa 1 cană de apă 1/2 linguriţă de boia 1 ceapă mică 1/2 ardei gras roşu 1/2 legătură de mărar sare ulei   Mod de preparare: Inţeapă vânăta din loc în loc cu furculiţa, stropeşte-o […]

Gogonele in saramura din: gogonele, telina, morocov, usturoi, hrean, ardei iute, sare, apa, foi de dafin, piper. Ingrediente: 3 kg gogonele 1 ţelină 3-4 morcovi 1 căpăţână de usturoi 1 hrean 3 ardei iuti 4 linguri sare grunjoasa 4l apă foi de dafin boabe de piper Mod de preparare:  Speli gogonelele şi le pui într-un […]

Ciuperci in ulei din: ciuperci, otet, vin alb, ulei de masline, sare, boabe de piper, foi de dafin, usturoi, ardei iute, ceapa verde. Ingrediente: 2 kg ciuperci (mai multe soiuri) 500 ml oţet 500 ml vin alb ulei de măsline (sau de porumb) sare boabe de piper foi de dafin 4-5 căţei usturoi 2 ardei […]

Rulada cu ardei din: aluat, carne tocata, ardei, gogosar, ceapa, ou, paine, lapte, ulei, sare, piper Ingrediente: 1 pachet aluat foitaj 500 g carne tocată de curcan 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 1 gogoşar verde 1 ceapă 2 ouă 2 felii pâine 2-3 linguri lapte 2 linguri ulei sare piper 1 ou, […]

Chiftele cu sos  din: pulpa de vita, suc de rosii, ceapa, chifla, lapte, ulei, ou, sare, piper. Ingrediente: 500 g pulpă de vită tocată 400 ml suc de roşii 1 ceapă albă 1 chiflă 1/2 pahar de lapte ulei pentru prăjit 1 ou sare piper   Mod de preparare: Înmoaie chifla în lapte, stoarce-o şi […]

Turendouri japoneze din: muschi de vita, oua, sare, piper, ceapa, ciuperci, sparanghel, unt, crutoane, supa. Ingrediente: 1,5 kg muşchi de vita 200 g ouă sare piper 1 ceapă 12 ciuperci mari 400 g vârfuri de sparanghel 250 g unt 8 crutoane supă Mod de preparare: Pregătiţi, mai întâi, garniturile. Fierbeţi sparanghelul, căliţi-l în unt, umpleţi […]

Ardei iuti in otet din: ardei iuti, otet, apa, zahar, sare, piper, foi de dafin. Ingrediente: 1 kg ardei iuti 500 ml otet 1 l apa 4 linguri zahar 1 lingura sare grunjoasa piper boabe foi de dafin   Mod de preparare: Speli ardeii, ii lasi sa se usuce, apoi ii asezi in borcane, in […]

Conopida cu creveti din: conopida, creveti, lapte, cascaval, sare, unt, faina lapte, piper, nucsoara. Ingrediente: o conopidă medie 200 g creveti decorticati 65 ml lapte 50 g caşcaval sare Pentru sos: 45 g unt 45 g făină 60 ml lapte sare piper nucşoară   Mod de preparare: Conopida cu creveti: Conopida se desface bucheţele care […]

Cocktail cu mar si prosecco din: suc de mere, prosecco, sirop de lamaie, limeta, menta, gheata, mar. Prosecco este produs în regiunea Veneto din Italia, în special în provincia Treviso și zona de înconjurare. Această regiune este situată în nord-estul Italiei și oferă condiții climatice ideale pentru cultivarea strugurilor necesari producției de Prosecco.   Ingrediente: […]

Salata cu ciuperci din: ciuperci, usturoi, patrunjel, sare, ulei. Ingrediente: 500 g ciuperci 5-6 căţei de usturoi pătrunjel proaspăt sare 4-5 linguri ulei     Mod de preparare: Pisezi usturoiul şi-l freci cu două linguri de ulei şi sare, pană obţii o pastă. Speli ciupercile, le tai şi le căleşti în restul de ulei. După […]

Sufleu de branzeturi – reteta rapida din: penne, parmezan, branza cheddar, cascaval, lapte, faina, unt. Ingrediente: 400 g penne 100 g parmezan 100 g brânză cheddar 50 g caşcaval 300 ml lapte 1 lingură de făină 50 g unt   Mod de preparare: Fierbe pastele în apă clocotită cu sare, conform indicaţiilor de pe ambalaj. […]

Sarmale de pui din: varza, piept de pui, ou, orez, bors, marar, patrunjel, ceapa, sare, piper, pulpa de rosii, ulei, cartofi. Ingrediente: 1 varză dulce 500 g piept de pui tocat 1 ou 1 cescută de orez 1/2 l bors 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 1 legătură ceapă verde sare piper Pentru sos: sare […]

Inele de ceapa pane din: ceapa, ou, faina, pesmet, apa minerala, sare, ulei. Ingrediente: 3 cepe mari 3 ouă 5 linguri făină 5 linguri pesmet 2 linguri apă minerală sare ulei pentru prăjit   Mod de preparare: Cureti ceapa şi o tai rondele nu foarte subţiri. Desfaci rondelele, astfel încât inelele să rămână întregi. Baţi ouăle […]

Pasta de gogosari cu ardei din: gogosari, ardei capia, bulion, ulei, boia, ceapa, sare grunjoasa. Ingrediente: 6 kg gogoşari 2 kg ardei capia 500 ml bulion 1l ulei 1 linguriţă boia iute/dulce 1 kg ceapă sare grunjoasă Mod de preparare: Speli bine gogoşarii şi-i coci în cuptor. Când sunt gata, îi pui într-un vas, îi […]

Orez cu sos de carne din: orez, carne tocata, ceapa, ardei, mozzarella, suc de rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: 150 g orez cu bob lung 300 g carne tocată, după gust o ceapă 2 ardei graşi de culoare roşie 100 g mozzarella 200 ml suc de roşii 2 linguri ulei sare piper     Mod […]