Cotlet de vitel cu pere si tarhon din: cotlete de vitel, pere, lamaie, tarhon, unt, ulei, vin alb, sare, piper. Ingrediente:  4 cotlete de viţel a câte 250 g 4 pere nu prea coapte sucul de la o jumătate de lămâie 1 fir de tarhon proaspăt 70 g unt 1 lingură ulei 200 ml vin […]

Supa-crema de zarzavat din: cartofi, morcovi, patrunjel, telina, ceapa, rosii, ulei, paine, sare, piper.   Ingrediente: 3 cartofi 2 morcovi 1 radacina patrunjel 100 g telina 2 cepe 200 g rosii 40 ml ulei 1 legatura patrunjel 200 g paine sare piper Mod de preparare: Cartofii, morcovii, radacina de patrunjel si telina se curata, se […]

Spanac cu pilaf din: spanac, orez, morcovi, ceapă, ulei, marar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg spanac 200 g orez 2 morcovi 1 ceapă mică 100 ml ulei 1 legătură de mărar 1 legătură de pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Spanacul se spală în mai multe ape, se curăţă, se opăreşte într-o oală […]

Supa de morcovi din: morcovi, cartofi, ceapa, margarina, faina, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 4 morcovi 4 cartofi 2 cepe 50 g margarină 2 linguri făină 1 legătură de pătrunjel sare piper     Mod de preparare: Morcovii se curăţa, se spală şi se dau pe râzătoare. Cartofii se curăţă, se spală şi se taie în […]

Varza rosie la cuptor din: varza rosie, ceapa, ulei, faina, vin, marar, sare, piper, cimbru.   Ingrediente: 800 g varză roşie 1 ceapă 100 ml ulei 1 lin­guriţă făină 200 ml vin roşu 1 legătură de mărar sare piper cimbru   Mod de preparare: Varza se curăţă, se taie fideluţă, apoi se presară cu sare […]

Mancarica de ardei cu oua din: ardei, oua, ceapa, patrunjel, ulei de masline, rosii, piper, sare. Ingrediente: 1 kg ardei graşi 6 ouă 150 g ceapă 1 legătură de pătrunjel 50 ml ulei de măsline 300 g roşii piper sare   Mod de preparare: Se curăţă ceapa, se spală, se toacă mărunt şi se căleşte […]

Cartofi Dana din: cartofi, cascaval, unt, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 300 g cascaval 150 g unt sare piper   Mod de preparare: Se curata cartofii de coaja, se spala in apa rece, se taie in felii rotunde. Se asaza intr-o tava unsa cu ulei un rand de cartofi peste care se presara sare, […]

Sote din legume din: cartofi, morcovi, dovlecel, fasole verde, margarina, piper, marar, patrunjel. Ingrediente: 2 cartofi 2 morcovi 1 dovlecel 100 g păstăi de fasole verde 4 linguri margarină piper 1 legătură de mărar 1 legătură de pătrunjel   Mod de preparare: Se curăţă păstăile de fasole verde, se spală în mai multe ape şi […]

Vinete prajite cu mujdei din : vinete, ulei, usturoi, otet, marar.   Ingrediente: 1 kg vinete proaspete 200 ml ulei 1 căpăţână de usturoi 20 ml oţet 1 legătură de mărar sare     Mod de preparare: Se aleg vinete subţiri. Se curăţă de coajă şi se taie în rondele cu grosimea de circa 5 […]

Sarmalute cu orez in foi de vita din: foi de vita, orez, ceapa, bors, bulion, ulei, marar, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 500 g foi de vita 150 g orez 2 cepe mare 1 l bors 2 linguri bulion 6 linguri ulei 1 legatura marar 1 legatura patrunjel sare piper   Mod de preparare: se aleg […]

Paste cu sos pesto si sote de rosii din: patrunjel, parmezan, usturoi, sare, lamaie, ulei de masline, rosii cherry, sare, piper, paste, oua. Ingrediente sos pesto:  1 legatura pătrunjel ½ ceasca parmezan ras 2 catei de usturoi ¼ linguriță de sare 1 lamaie 6 linguri ulei de masline Ingrediente rosii: 1 lingura ulei de masline […]

Cascaval sufleu din: cascaval, faina, ulei, unt, oua, sare. Ingrediente: 600 g cascaval 100 g faina 200 ml ulei 4 oua 1 lingura unt topit sare   Mod de preparare: Caşcavalul se curăţă de coajă şi se taie în felii de circa 100 g. sparg ouăle şi se separă gălbenuşurile de albuşuri. Albuşurile se bat […]

Sote de ciuperci cu marar din: marar, ciuperci, margarina, ceapa, suc de rosii, sare, piper. Ingrediente: 500 g ciuperci 100 g margarină 1 ceapă 200 ml suc de roşii 2 legături de mărar sare piper   Mod de preparare: Sote de ciuperci cu marar: curăţă ciupercile, se spală în mai multe ape, apoi se toacă […]

Supa cu galuste de paine din: ceapa, usturoi, margarina, oua, morcovi, patrunjel, telina, cartofi, marar, sare, piper. Ingrediente: 200 g pâine 1 ceapă 2 căţei de usturoi 20 g margarină 2 ouă 2 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 100 g ţelină 2 cartofi 1 legătură de mărar 1 legătură de pătrunjel sare piper Mod de preparare: […]

Vinete cu ciuperci din: ciuperci, vinete, rosii, ceapa, bulion, ulei, usturoi, patrunjel, sare, piper.   Ingrediente: 4 vinete 12 ciuperci 4 roşii 1 ceapă 2 linguri bulion 4 linguri ulei 4 căţei de usturoi 1 legătură de pătrunjel sare piper   Mod de preparare: curăţă ciupercile, se spală, se opăresc în apă clocotită şi se […]

Tocanita calugareasca din: cartofi, morcov, telina, ardei, ciuperci, roşii, sare, piper, orez, ulei, masline, vin, marar, patrunjel. Ingrediente: 2 cartofi 1 ceapă 1 morcov 1 ţelină mică 1 ardei gras 2-3 ciuperci 3-4 roşii sare piper 100 g arpagic 2 linguri orez 4 linguri ulei 100 g măsline 50 ml vin alb sec 1 legătură […]

Cascaval pane in pesmet din: cascaval, faina, pesmet, oua, ulei. Ingrediente: 600 g cascaval mai tare 3 linguri de faina 4 linguri de pesmet 2 oua 100 ml ulei   Mod de preparare: Caşcavalul se curăţă de coajă şi se taie în felii de circa 100 g.  Se tavalesc feliile de cascaval prin faina, apoi […]

Supa crema de cartofi dulci din: ulei de masline, ceapa, morcovi, usturoi, ghimbir, cartofi dulci, mix de cinci condimente, sare, piper cayenne, supa de legume, iaurt, bacon, alune, praz, coriandru.     Ingrediente:  1 lingura ulei de masline 1 ceapa, cuburi 1 cană morcovi cuburi 2 catei de usturoi, tocat 1½ lingurite ghimbir tocat 5 […]

Cartofi umpluti cu branza de vaci si smantana din: cartofi, branza de vaci, oua, verdeata, ulei, unt, smantana, sare. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 300 g branza de vaci 3 oua verdeata tocata 100 ml ulei 100 g unt 300 ml smantana sare   Mod de preparare: Cartofi umpluti cu branza de vaci si smantana: aleg […]

Conopida cu sos remulad din: conopida, oua, ulei, mustar, verdeata, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1,8 kg conopida 3 oua 150 ml ulei 2 linguri de mustar 1 legatura de verdeata zeama de la 1 lamaie sare piper   Mod de preparare: Conopida cu sos remulad: Conopida se curata de cotoare si de frunze, se spala […]

Cartofi cu masline si verdeata din: cartofi, ceapa, ulei, bulion, masline, vin, verdeata, sare, piper.   Ingrediente: 1,5 kg cartofi 2 cepe 100 ml ulei 2 linguri bulion 200 g măsline 100 ml vin verdeaţă tocată sare piper     Mod de preparare: Se curăţă cartofii de coajă, se taie în cuburi şi se spală […]

Supa delicioasa din legume si taitei din: fasole verde, rosii, ceapa, cartofi, morcov, dovlecel, taitei, ulei, marar, patrunjel, sare, piper.   Ingrediente: 100 g fasole verde 2 roşii 1 ceapă 2 cartofi 2 morcovi 1 dovlecel 100 g tăiţei 40 ml ulei 1 legătură de mărar 1 legătură de pătrunjel sare piper   Mod de […]

Vinete impanate cu vin din: vinete, ceapa, ardei gras, rosii, usturoi, vin, bulion, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 kg vinete 500 g ceapă 2 ardei graşi 4 roşii 2 căpăţâni de usturoi 20 ml vin alb 1 lingură bulion 2 legături de pătrunjel sare piper Mod de preparare: Vinetele se curăţă pe lungime, alternând partea […]

Pilaf cu mazare si ciuperci din: orez, mazare, ciuperci, ceapa, ardei, rosii, ulei, marar, patrunjel, foi de dafin, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 500 g orez 200 g mazare 200 g ciuperci 2 cepe 1 ardei gras 2-3 rosii 150 ml ulei 1 legatura de marar 1 legatura de patrunjel sare piper cimbru 1 foaie de […]

Zacusca de toamna cu vinete din: vinete, ardei, rosii, ceapa, ulei, dafin, sare, piper. Ingrediente: 1 kg vinete 5-6 ardei 6-7 rosii 3 cepe mari 50 ml ulei 2 foi de dafin sare piper Mod de preparare: Zacusca de toamna cu vinete: Vinetele si ardeii se spala, se lasa sa se usuce apoi se coc […]

Cartofi umpluti cu paine, unt si oua din: cartofi, paine, unt, oua, verdeata, lapte, bulion, faina, ulei, zahar, sare. Ingrediente: 12 cartofi mari 3 felii de franzelă 100 g unt 3 ouă 1 lingură verdeaţa tocată 200 ml lapte (pentru sos) 2 linguri bulion 1 lingură făină 100 ml ulei 1 lingură zahăr sare Mod […]

Dovlecei murati cu ghimbir si usturoi din: dovlecei, ardei gras, ceapa rosie, ardei iute, ghimbir, usturoi, otet de vin alb, zahar, sare, seminte de mustar, seminte de telina, turmeric, cuisoare, piper.   Ingrediente:  4 dovlecei, tăiati felii subtiri 1 ardei gras rosu, tăiat în fâșii subțiri 1 ceapa rosie, tăiata în felii subțiri 1 ardei […]

Chiftelute de varza dulce cu smantana din: varza, unt, faina, oua, ulei, smantana, piper, sare. Ingrediente: 1 varza de circa 2,5 kg 100 g unt 5 linguri de faina 4 oua 100 ml ulei 200 ml smantana piper sare   Mod de preparare: Se curăţă varza de cotor, se înlătură foile stricate, se spală, se […]

Conopida gratinata cu cascaval din: conopida, unt, faina, lapte, oua, cascaval, sare. Ingrediente: 1,5 kg conopida 100 g unt 60 g faina 300 ml lapte 3 oua 100 g cascaval sare   Mod de preparare: Se spală şi se curăţă conopida de frunze. Se desface în bucheţele care se fierb 20 de minute în apă […]

Caprioara cu trufe la cuptor din: carne de caprioara, trufe, unt, zahar vanilat, oua, smantana, ananas. Ingrediente: 800 g carne de căprioară 200 g trufe 150 g unt proaspăt 3 pliculeţe de zahăr vanilat 3 ouă 200 ml smântână 200 g compot de ananas   Mod de preparere: Carnea de căprioară se spală, se curăţă […]

Paste cu branza de capra si busuioc din: paste (linguini), branza de capra, ulei de masline, usturoi, unt, busuioc, rosii, masline, sare, piper. Ingrediente: 6 linguri ulei de măsline 4 bucăţi mici, rotunde, de brânză de capră (de circa 20 g. fiecare) 500 g linguini 2 căţei de usturoi 20 g unt 1 legătură busuioc […]

Cocktail de rom cu aroma de pepene galben din: pepene galben, suc de lamaie, gheata, rom. Combinând gustul bogat și intens al romului cu dulceața și prospețimea pepenelui galben, acest cocktail este o adevărată explozie de arome și culori care îți încântă simțurile și te duce cu gândul la plajele tropicale și la vacanțele de […]