Placinta de dovleac cu crusta de migdale din: muşchi irlandez deshidratat, nuci de pecan, curmale, scorţişoară, apă, dovleac de plăcintă, sirop de agave, mirodenii pentru plăcinta de dovleac, boia iute, suc de ghimbir, ulei de nucă de cocos, cremă de nucă de cocos.   Ingrediente: 1/2 ceaşcă de muşchi irlandez deshidratat 2 ceşti de nuci de pecan 3/4 ceaşcă de curmale 1/2 linguriţă de scorţişoară 1 ceaşcă de apă 4 ceşti de […]

Budinca de ciocolata cu avocado din: avocado, curmale, smochine, cacao sau praf de roşcovă, esenţă de vanilie.   Ingrediente: 1 ceaşcă de avocado, curăţat de sâmburi şi tăiat în bucăţi 1/4 ceaşcă de curmale, curăţate de sâmburi 1/4 ceaşcă de smochine 2 linguri de cacao sau praf de roşcovă 1/2 linguriţă de esenţă de vanilie     Mod de preparare: Budinca de ciocolata cu avocado: Amestecaţi toate […]

Placinta cu mere, stafide si migdale din: stafide (afine sau coacăze proaspete), curmale, migdale, sare, mere, scortisoara, cardamon, suc de lămâie   Ingrediente: 1/2 ceaşcă de stafide, sau afine ori coacăze proaspete 1 ceaşcă şi jumătate de curmale 2 ceşti de migdale 1/2 linguriţă de sare 3 ceşti de mere, cojite şi tăiate bucăţi 1 linguriţă de scorţişoară 1 linguriţă de cardamon […]

Ghiveci cu vinete, dovlecel si conopida din: ceapa, cartofi, morcovi, dovlecei, vinete, rosii, conopida, usturoi, ulei, sare, piper, pătrunjel. Ingrediente: 3 cepe 4 cartofi 4 morcovi 3 dovlecei 2 vinete 1 conopidă 5 roşii moi 5-6 căţei usturoi 3 linguri ulei sare piper pătrunjel Mod de preparare: Cureţi rădăcinoasele şi cartofii şi le tai rondele, iar […]

Zdrente pentru supe cu ou din: ou, făină, sare. Ingrediente: 1 ou 40 g făină sare   Mod de preparare: Ingredientele se amestecă uniform. Compoziţia obţinută se toarnă într-o pâlnie făcută din hâr­tie şi se scurge în supa care fierbe încet.   Pofta buna!     poate iti place si: Supă din carne de pui cu […]

Cartofi cu smantana si marar din: cartofi noi, oţet, supă de pui, smântână, făină, mărar, unt, ouă, sare, piper. Ingrediente: 500 g cartofi noi 1/2 cană oţet 1 linguriţă oţet 2 căni supă de pui 2 căni smântână 4 linguri făină 1 legătură mărar 3 linguri unt 6 ouă sare piper Mod de preparare: Speli, cureţi şi pui la fiert cartofii […]

Crema de capsuni cu lapte si gelatina din: ouă, zahăr, lapte, gelatina, frisca, capsuni. Ingrediente: 3 ouă 100 g zahăr 100 ml lapte 10 g gelatină 500 g frişcă 300 g căpşuni Pentru sirop:  500 g căpşuni 200 g zahăr Mod de preparare: Prepari gelatina cu laptele conform instrucţiunilor de pe ambalaj. într-un vas combini ouăle […]

Supa-crema de praz cu marar din: morcovi, telină, praz, ulei, ceapă, păstâmac, mărar, sare, piper. Ingrediente: 2 morcovi 1 telină 4 fire praz 2 linguri ulei 1 ceapă 1 păstâmac 1 legătură mărar sare piper     Mod de preparare: Cureţi rădăcinoasele şi le tai cubuleţe. Incingi uleiul şi căleşti uşor ceapa, apoi le pui şi pe ele în oală. Torni apă atât […]

Salata calda de legume cu carne din: piept de pui, morcov, măsline, roşii, frunze salată, ceapă de apă roşie, usturoi, dovlecei, vânătă, ulei, sare piper, zeamă de lămâie. Ingrediente pentru Salata calda de legume cu carne: 1 piept de pui 1 morcov 100 g măsline 2 roşii 5 frunze salată spălate şi uscate 1 ceapă de apă roşie 3 căţei usturoi zdrobiţi 2 dovlecei […]

Papanasi bucovineni cu dulceata din: brânză de vaci, oua, faina, sare, ulei, smântână, dulceaţă, zahar pudra.   Ingrediente: 1 kg brânză de vaci, bine scursă 6 ouă 9 linguri făină 1 praf sare ulei, pentru prăjit smântână dulceaţă zahăr pudră   Mod de preparare: Freci brânza de vaci cu găl­benuşurile, cu făina şi cu sarea. Baţi […]

Coltunasi cu gem de fructe din: unt, zahăr, praf de copt, făină, ou, sare, gem de fructe, zahar pudra. Ingrediente: 100 g unt 100 g zahăr 1 linguriţă praf de copt 250 g făină 1 ou 1 praf sare gem de fructe zahăr pudră, pentru decor Mod de preparare: Combini făina cernută, în prealabil, cu praful de […]

Pui la cuptor cu usturoi si oregano din: pui, ulei, sare, piper, usturoi, oregano, zeama de lamaie. Ingrediente: 1 pui 2 linguri ulei sare piper 6 căţei usturoi 2 linguriţe oregano zeama de la 1 lămâie   Mod de preparare: Ţii puiul în apă rece cu sare cel puţin o oră, apoi îl scoţi, îl […]

Tarta cu mac, visine si vanilie din: unt, făină, zahăr, mac, ouă, unt, praf de copt, vişine, esenţă de vanilie.   Ingrediente: 150 g unt 250 g făină 100 g zahăr Pentru umplutură: 200 g mac 50 g zahăr 2 ouă 40 g unt 1 vârf cuţit praf de copt 4-5 linguri făină 200 g vişine 1 lingură esenţă de vanilie […]

Salata cu ridichi, ceapa verde si branza din: salată verde, spanac tânăr, ceapă verde, ridichi, telemea, zeamă de lămâie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4-5 frunze salată verde 4-5 frunze spanac tânăr 1 legătură ceapă verde 1 legătură ridichi 100 g telemea Pentru dressing: zeamă de lămâie, după gust 1-2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Speli, usuci […]

Strudel cu branza si cirese din: aluat de foitaj, brânză dulce, ouă, făină, esenţă de vanilie, cireşe, ou, zahăr pudră. Ingrediente: 1 pachet aluat de foitaj 750 g brânză dulce 2 ouă 1 lingură făină 2 linguri esenţă de vanilie 100 g cireşe 1 ou, pentru uns zahăr pudră, pentru decor Mod de preparare: Speli cireşele, le îndepărtezi codiţele, le […]

Tarta de dovlecel cu ou si cascaval din: oua, unt, faina, apa, sare, dovlecei, cascaval, sare, piper. Ingrediente: 2 gălbenuşuri 100 g unt rece 250 g făină 2 linguri apă rece 1 praf sare Pentru umplutură: 2 dovlecei 4 ouă 250 g caşcaval ras sare piper Mod de preparare: Amesteci untul rece, tăiat cubuleţe, pu […]

Spaghete cu legume, carne si vin alb din: spaghete, carne tocată de vită, ulei, ceapă, usturoi, vin alb demisec, pastă tomate, sare, piper, busuioc   Ingrediente: 1 pachet spaghete 500 g carne tocată de vită 2 linguri ulei 1 ceapă 3-4 căţei usturoi 50 ml vin alb demisec 200 g pastă tomate sare piper 5 frunze busuioc Mod de preparare: […]

Crema de portocale si caramel din: zahăr,  apă, lapte gras, frişcă lichidă, extract de vanilie, portocală, ouă. Ingrediente: 350 g zahăr 150 ml apă 400 ml lapte gras 370 ml frişcă lichidă 1 fiolă extract de vanilie coaja de la 1 portocală 2 ouă 3 gălbenuşuri Mod de preparare: Intr-o cratiţă cu pereţii groşi pui 250 g de za­hăr şi […]

Telina cu masline si vin alb din: ţelină, ceapă, usturoi, bulion, ulei, făină, vin alb sec, sare, piper, masline.   Ingrediente: 600 g ţelină 100 g ceapă 5 căţei usturoi 3 linguri bulion 3 linguri ulei 1-2 linguri făină 50 ml vin alb sec sare piper 100 g măsline   Mod de preparare Telina cu masline si vin alb: Incingi […]

Ciocolata de casa cu rom si alune de padure din: zahăr, lapte praf, cacao, esenţă rom, alune de pădure prăjite, apa, unt. Ingrediente: 420 g zahăr 500 g lapte praf 5 linguri cacao 1 esenţă rom 100 g alune de pădure prăjite, nesărate 200 ml apă 200 g unt Mod de preparare: Cerni laptele praf şi ca­caua, cu esenţa de […]

Icre de crap cu masline din: ulei, icre, sare, masline, ceapa, zeama de lamaie,  paine alba, lapte, apa minerala, paine prajita, Ingrediente: 300 ml ulei 100 g icre sare măsline ceapă zeamă de lămâie 2 felii de pâine albă, înmuiate în lapte apă minerală pâine prăjită Mod de preparare: Treci icrele proaspete printr-o sită ca să […]

Prajitura cu spuma de branza si cocos din: oua, zahar, ulei, faina, praf de copt, branza cremoasa, frisca, iaurt, gelatina, apa, fulgi de cocos.   Ingrediente: 4 ouă 4 linguri făină 4 linguri zahăr 4 linguri ulei 1/2 linguriţă praf de copt Pentru spuma de brânză: 500 g brânză cremoasă 200 ml frişcă 100 g iaurt 100 […]

Ciorba de fasole verde cu marar si patrunjel din: ceapă, ulei, fasole congelata, morcov, telina, rosii, marar, patrunjel, faina, bulion, zeama de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 1 ceapă 130 ml ulei 800 g fasole congelată 1 morcov 1 ţelină 4 roşii moi 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 30 g făină 30 g bulion zeama […]

Piscoturi simple din: oua, faina, zahar, zahar pudra.   Ingrediente: 8 ouă 250 g făină 250 g zahăr zahăr pudră   Mod de preparare Piscoturi simple: Separi gălbenuşurile de al­buşuri. Freci gălbenuşurile cu 150 g de zahăr până devin o cremă. Baţi albuşurile spumă tare cu restul de zahăr, turnat în ploaie, apoi le încorporezi […]

Omleta cu cartofi, sunca si ceapa verde din: ouă, cartofi, şuncă, caşcaval, ceapă verde, sare, piper, ulei, unt.   Ingrediente: 6 ouă 6 cartofi fierţi în coajă, curăţaţi 150 g şuncă 250 g caşcaval ras 1 legătură ceapă verde sare piper 2 linguri ulei unt, pentru uns Mod de preparare: Tai şunca şi cartofii cubuleţe. Baţi ouăle cu un […]

Sos guacamole cu ardei iute din: avocado, rosie, coriandru, ardei iute, suc de lamaie, sare. Poate te intereseaza si: Sos guacamole cu rosii si coriandru Sos guacamole cu pui in cuib de salata verde Sos guacamole cu usturoi Ingrediente:  3 catei de usturoi, necurățat 3 avocado 1 rosie, fara semințe, cuburi 1/4 ceasca coriandru tocat […]

Supa-crema de cartofi cu gulii si crutoane din: cartofi, morcovi, ţelina, ceapa, gulii, sare, piper, ulei, crutoane. Ingrediente: 4 cartofi 8 morcovi 2 ţeline 2 cepe 2 gulii sare piper 2 linguri ulei crutoane Mod de preparare: Cureţi legumele şi le tai mărunt. Cea­pa o tai Cubuleţe şi o căleşti în ulei încins. Adaugi morcovii, guliile, ţelinele şi […]

Friptura de vitel la tava cu boia si usturoi din: pulpă de viţel, ceapă, telina, morcov, usturoi, rozmarin, boia dulce si iute, sare, piper.   Ingrediente: 1 kg pulpă de viţel 1 ceapă 1 ţelină 1 morcov 1 căpăţână usturoi 1 crenguţă rozmarin 1 linguriţă boia dulce 1 linguriţă boia iute sare piper Mod de preparare: […]

Briose cu interior moale de ciocolata din: unt, ciocolată neagră, oua, faina, zahar. Ingrediente: 300 g unt 400 g ciocolată neagră 6 ouă 150 g făină 100 g zahăr Mod de preparare: Pui la topit, la foc mic, pe baie de aburi ciocolata şi untul. între timp, mixezi bine ouăle cu zahărul, până când se topeşte, apoi […]

Mititei cu ardei iute si cimbru din: carne de oaie grasă, carne de vită grasă, sare, mujdei, ardei iute, cimbru, piper negru, bicarbonat, supă de oase (sau apă minerală). Ingrediente: 500 g carne de oaie grasă 500 g carne de vită grasă sare 2 linguri mujdei 2 ardei iuţi, tăiaţi mărunt 12 g cimbru 5 g piper negru 5 […]

Crema de zahar ars cu scortisoara din: lapte, ouă, zahăr, scorţişoară, sare, zahăr, apă. Ingrediente: 1 l lapte 10 ouă 200 g zahăr 1/2 linguriţă scorţişoară 1 vârf cuţit de sare Pentru caramel: 200 g zahăr 50 ml apă Mod de preparare: Pui o oală pe foc în care adaugi zahărul şi apa. După vreo 4 minute, amesteci compoziţia cu o lingură […]

Cocktail cu rom alb si ghimbir din: pepene, suc de limeta, zahar, menta, ardei iute, rom alb, gheata, suc de ghimbir. Poate te intereseaza si: Limoncello cu alcool Cocktail cu prosecco si piersici Lichior cu rom alb si zmeura   Ingrediente:  cuburi pepene proaspăt sucul de la o limeta 1 linguriță de zahăr 1 lingura […]