Salata de varza rosie cu morcov si mar din: maioneza, iaurt, otet de cidru de mere, miere, sare, varza rosie, morcov, mar, stafide.   Poate te intereseaza si:  Salata de cruditati cu oua si lamaie Salata de rosii cu mere si marar Salata de pui la rotisor cu legume   Ingrediente:  ⅓ ceașcă maioneza ⅓ […]

Supa-crema de dovleac cu chimen si sos de soia din: dovleac, ceapă, făină de orez, pătrunjel verde, sos de soia, curry, chi­men măcinat, ulei, apă, sare. Ingrediente: 250 g dovleac 1 ceapă 1 lingură de făină de orez 1 legătură de pătrunjel verde 1 lingură de sos de soia 1 linguriţă de curry 1 linguriţă de […]

Spaghete cu mac din: spaghete, mac, margarină, zahăr, sare. Ingrediente: 750 g spaghete 100 g mac 150 g margarină 200 g zahăr sare     Mod de preparare: Spaghetele se pun la fiert în apă clocotită cu sare. Se fierb întregi în proporţie de 75-80%, apoi se spală cu apă fiartă şi’ se sotează în […]

Crema de lapte cu ou si vanilie din: lapte, gălbenuşuri, vanilie, tablete zaharină. Ingrediente: 175 ml lapte 2 gălbenuşuri vanilie 2 tablete zaharină   Mod de preparare: Se dă în clocot laptele adăugându-se smântână, vanilia şi zaharina. Se freacă bine gălbenuşurile şi se încorporează laptele, turnat treptat, nu prea fierbinte, amestecând continuu. Compo­ziţia se pune […]

Conopida cu oua si pesmet din: conopidă, ouă, pesmet, unt, sare. Ingrediente: 1 conopidă mare 2 ouă 3 linguri pesmet 1 lingură unt sare   Mod de preparare: Se desface conopida în bucheţele şi se pune la fiert în apă cu sare, care clocoteşte. Se scoate după un sfert de oră, se trece fiecare bucheţel prin […]

Spanac cu vin alb si scortisoara din: spanac, unt, supă de carne, ouă, scorţişoară, vin alb, sare. Ingrediente: 1 kg spanac 2 linguri unt 1 cană supă de carne 4 ouă fierte tari puţină scorţişoară 1 păhărel vin alb sare Mod de preparare: Se alege spanacul şi se spală în mai multe ape, apoi se […]

Crema de lapte cu portocale din: lapte, ouă, suc proaspăt de portocale, coajă rasă de portocală, tablete zaha­rină. Ingrediente: 200 ml lapte 2 ouă suc proaspăt de portocale coajă rasă de portocală 2 tablete zaha­rină   Mod de preparare: Se dă în clocot laptele, se răcoreşte puţin şi se adaugă treptat într-un amestec obţinut din […]

Crema de cafea cu frisca si gelatina din: smântână, cafea măcinată, surogat de cafea, gălbenuşuri, gelatină, comprimate zaharină, frişcă. Ingrediente: 250 g smântână 12 cafea măcinată 20 g surogat de cafea 10 gălbenuşuri 50 g gelatină 15 comprimate zaharină 300 g frişcă     Mod de preparare: Din cafea şi surogat se pregăteşte o infuzie. […]

Omleta la cuptor cu branza si verdeata din: ouă, brânză telemea, unt, verdeaţă. Ingrediente: 20 ouă 170 g brânză telemea 100 g unt 1 legătură verdeaţă     Mod de preparare: Se bat ouăle cu puţină sare şi se toarnă în tava bine unsă şi încălzită. Se presară apoi brânza rasă şi se dă totul la […]

Compot de iarna din pere din: pere, zahăr tos. Ingrediente: 1 kg pere 500 g zahăr tos     Mod de preparare: Perele se spală bine, se curăţă-de coajă şi se elimină sâmburii şi părţile tari. Se taie cubuleţe. Se pun în borcane şi se toarnă deasupra un sirop simplu, dintr-un litru de apă rece în […]

Crema de branza dulce cu ulei de parafina din: brânză dulce de vacă, lapte smântânit, comprimate zaharină, coajă de lămâie, ulei de parafrnă. Ingrediente: 2 kg brânză dulce de vacă 600 ml lapte smântânit 20 comprimate zaharină 25 g coajă de lămâie 50 ml ulei de parafrnă   Mod de preparare: Se dă brânza de […]

Conopida poloneza cu ou si verdeata din: conopidă, franzelă, unt, ouă, verdeaţă, lămâie, sare. Ingrediente: 1 conopidă mare 2 felii franzelă 100 g unt 4 ouă fierte tari verdeaţă tocată 1/2 lămâie sare   Mod de preparare: Se desface conopida în bucheţele, se spală şi se fierbe un sfert de oră în apă cu sare. Se […]

Crema de migdale cu vanilie si gelatina din: migdale,  smântână, ou, vanilie, foi gelatină, tablete zaharină. Ingrediente: 20 g migdale, măcinate 50 g smântână 1 ou vanilie 2 foi gelatină 2 tablete zaharină Mod de preparare: Smântână cu apa şi gălbenuşul se bat într-un vas, în bain-marie; până se îngroaşă. Se ia vasul de pe […]

Salată cu ton, avocado și fasole roșie: Cum se prepara Salată cu ton, avocado și fasole roșie:   Pofta buna!           poate iti place si: Reteta zilei: Salata de fasole rosie cu naut si rosii cherry   Salata de fasole rosie cu naut si rosii cherry din: morcovi, naut, rosii cherry, […]

Crema de nuci cu lapte si gelatina din: nuci, ou, lapte, smântână, foi gelatină, coaja de lămâie, zahăr. Ingrediente: 60 g nuci 1 ou 125 ml lapte 25 g smântână 2 foi gelatină coaja rasă de la o jumătate de lămâie 2 linguri zahăr     Mod de preparare: Se înfierbântă laptele, se ia de […]

Rosii umplute cu oua si verdeata din: roşii, ouă, pâine, verdeaţă, lapte, ceapă, pesmet, unt, sare, piper măcinat. Ingrediente: 10 roşii 5 ouă fierte tari 1 felie pâine verdeaţă tocată 1 ceaşcă lapte 1 ceapă mica 1 lingură pesmet 1 lingură unt sare piper măcinat Mod de preparare: Se spală roşiile şi se, golesc de […]

Supa de fasole boabe cu boia si tarhon din: fasole uscată boabe, ulei sau untură, făină, morcov, pătrunjel rădăcină, ceapă, smântână, boia, oţet, zahăr, sare, da­fin, tarhon. Ingrediente: 200 g fasole uscată boabe 1 1/2 linguri ulei sau 20 g untură 20 g făină 1 morcov 1 pătrunjel rădăcină o ceapă mică 100g smântâna boia […]

Crema de unt cu lapte si ou din: lapte, ouă, unt, tablete zaharină. Ingrediente: 100 ml lapte 2 ouă 50 g unt 2 tablete zaharină     Mod de preparare: In bain-marie, la foc foarte mic, se fierbe laptele, în care s-au adăugat ouăle frecate energic înainte, lăsându-se până se îngroaşă şi se adaugă zaharina […]

Compot pentru iarna din cirese din: cireşe, zahăr tos. Ingrediente: 1 kg cireşe 500 g zahăr tos       Mod de preparare: Cireşele se spală bine, se curăţă de codiţe şi sâmburii. Se pun în borcane şi se toarnă deasupra un sirop simplu, dintr-un litru de apă rece în care s-a dizolvat zahărul. Se […]

Spanac cu smantana si lapte din: spanac, smântână, unt, lapte, sare. Ingrediente: 1 kg spanac 1 pahar smântână 1 lingură unt 1 ceaşcă lapte sare   Mod de preparare: Spanac cu smantana si lapte: Se curăţă spanacul, se spală în mai multe ape reci si se pune să fiarbă în apă care clocoteşte. Se fierbe […]

Supa de mazare cu fulgi de orz din: mazăre, ceapă, fulgi de orz, pătrunjel verde, boia de ardei, piper negru, tarhon, curcuma, ulei, apă, sare. Ingrediente: 300 g mazăre 1 ceapă 2 linguri de fulgi de orz 1 legătură de pătrunjel verde 1 linguriţă de boia de ardei 1/2 linguriţă de piper negru 1 linguriţă […]

Sos de rosii cu verdeata din: faină, roşii proaspete sau bulion pastă, verdeaţă, supă de legume, unt, sare. Ingrediente: 250 g faină 1 kg roşii proaspete sau 100 g bulion pastă 2 legături verdeaţă 2,5 l supă de legume 200 g unt sare Mod de preparare: Se zdrobesc mai întâi roşiile cu puţină sare şi […]

Supa de mazare cu crenvursti din: mazăre galbenă uscată, ulei sau untură, făină, ceapă, sare, găluşte, crenvurşti sau polonezi. Ingrediente: 200 g mazăre galbenă uscată 1 1/2 linguri ulei sau 20 g untură 20 g făină ceapă sare găluşte crenvurşti sau polonezi Mod de preparare: Se prepară asemănător cu cea de fasole boabe, se drege cu […]

Chiftelute la gratar din: vita, porc, ceapa rosie, usturoi, praf de chili, boia de ardei, sare, zahar brun, chimen, piper negru, praf de mustar, ou, sos barbeque, chifle, ceapa prajita.   Poate te intereseaza si: Chiftelute de pui cu sos de rosii si paste Sandwich-uri calde cu chiftelute de curcan Chiftelute de curcan cu sos […]

Supa de oua cu smantana din: ulei sau untură, făină, ceapă, boia, foi de dafin,  smântână, oţet, sare, ouă. Ingrediente: 1 1/2 linguri ulei sau 20 g untură 20 g făină 1 ceapă mică rasă boia foi de dafin 100 g smântână oţet sare 4 ouă întregi Mod de preparare: Se pregăteşte rântaş de culoare mai […]

Crema de nes cu smantana din: smântână, gălbenuşuri, unt, nes, tablete zaharină. Ingrediente: 100 g smântână 2 gălbenuşuri 20 g unt 10 g nes 2 tablete zaharină         Mod de preparare: Gălbenuşurile se freacă bine cu smântână şi se lasă la foc foarte mic, în bain- marie, până ce începe să se îngroaşe. […]

Conopida cu sos de rosii si cascaval din: conopidă, suc de roşii, caşcaval, unt sau ulei, sare. Ingrediente: 1 conopidă 1 cană suc de roşii 100 g caşcaval 2 linguri unt sau 1 ceaşcă ulei sare Mod de preparare: Se desface conopida în bucheţele, se spală şi se fierbe în apă cu sare, care clocoteşte. […]

Supa de legume cu chimen si cuisoare din: cuburi de supă, roşie, ardei, boabe de piper, chimen, dafin, nucşoară, cuişoare.   Ingrediente: 2 cuburi de supă 1 roşie 1 ardei câteva boabe de piper puţin chimen 1 frunzuliţă de dafin puţină nucşoară 2-3 cuişoare Mod de preparare: Supa de legume cu chimen si cuisoare: Roşia, ardeiul […]

Frigarui de porc cu legume din: usturoi, ghimbir, sos de soia, ulei, miere, carne de porc, ceapa, ardei gras, ananas, sare, piper, coriandru, sos sriracha. Poate te intereseaza si: Frigarui de pui cu praz Frigarui de creveti Frigarui din pulpe de pui Ingrediente marinată:  2 catei de usturoi, tocat 1 bucatica ghimbir proaspat, ras 2 […]

Supa de vita cu zarzavat din: carne de vită, zarzavat, ceapă, sare, găluşte, oua(opţional). Ingrediente: 500 g carne de vită 1 legătură de zarzavat ceapă sare găluşte 4 gălbenuşuri (opţional)   Mod de preparare: Supa de vita cu zarzavat: macină carnea împreună cu zarzavatul şi se pune la fiert în 1,5 litri de apă, împreună […]

Sote de morcovi cu lamaie din: morcovi, margarină, zahăr, lămâie, sare. Ingrediente: 2 kg morcovi 100 g margarină 100 g zahăr 100 g lămâie sare   Mod de preparare: Se taie morcovii în lungime, de mărimea şi grosimea beţelor de chibrit. Se pun la fiert înăbuşit, cu margarina topită. Se mai adaugă treptat şi puţină […]

Conopida cu ulei si sare din: conopidă, ulei, sare.   Ingrediente: 3 kg conopidă 100 ml ulei sare     Mod de preparare: Conopida cu ulei si sare: Conopida se pune la fiert în apă clocotită şi cu vasul acoperit. După fierbere, se scurge apa, fără a se răci, şi se împart porţiile peste care […]