Paine cu rosii uscate

Paine cu rosii uscate din: drojdie, apa fierbinte, zahar, faina, sare, busuioc uscat, bulion, rosii uscate, ulei de masline.

Ingrediente:

• 7 g drojdie uscata
• 300 ml apa fierbinte
• 1 lingurita zahar
• 450 g faina
• 1 lingurita sare
• 2 lingurite de busuioc uscat
• 2 lingurite bulion
• 12 rosii uscate
• 1 lingurita ulei de masline

Mod de preparare:

Se amestecă drojdia, zahărul şi 100 ml de apă şi se lasă într-un loc călduţ să fer­menteze timp de 15 min.; Puneţi făina şi sarea într-un bol, faceţi o gaură în mijloc şi adăugaţi busuiocul, compoziţia de drojdie, bulionul şi jumătate din cantitatea de apă rămasă;

Cu o lingură de lemn amestecaţi făina cu ingredientele adăugate şi turnaţi treptat restul de apă până când se formează coca; Scoateţi coca pe unpat de făină şi frământaţi timp de 5 min. Acoperiţi şi lăsati-o într-un loc călduţ până cand îşi dublează masa;

Scoateţi aluatul şi adăugaţi roşiile. Frământaţi până când se integrează în compoziţie; Puneţi coca într-o tavă unsă cu ulei şi lăsaţi să crească timp de 30-40 de min., până când îşi dublează masa din nou. Puneţi pâinea în cuptorul încins şi lăsaţi să coacă timp de 30-35 minute la o temperatură de 190° C.

Paine cu rosii uscate

Pofta buna!