Taiţei cu varza dulce si jambon (şuncă) Ingrediente: 2 kg de varză dulce o cană de ulei 250 g de jambon sau şuncă sare piper 400 g făină 2 gălbenuşuri Mod de preparare: Faci o cocă potrivită pentru tăieţei din făină, gălbenuşuri şi apă caldă şi o frămânţi până nu se mai lipeşte de […]
Tăiţei cu branză si smantană Ingrediente: 2 ouă făină cât cuprinde sare după gust 500 g brânză de vaci 500 g smântână 2 legături mărar verde Mod de preparare: Tăiţei cu branză si smantană: Frămânţi un aluat vârtos din cele 2 ouă frecate, în prealabil, cu puţină sare şi făină cât cuprinde. Intinzi o […]
Paste cu somon Paste cu somon Jumătăţi de roşii fripte pe grătar Jumătăţi de roşii fripte pe grătar din: rosii, quinoa, oregano, otet. Roşii la grătar cu mozzarella Branza la gratar Vinete gratinate cu rosii si sos pesto Ingrediente: 2 roşii mari 4 linguri de quinoa integrală/pesmet din pâine 1 […]
Spaghete cu sos napolitan – un preparat clasic italian, simplu, dar plin de savoare. Sosul napolitan este un sos pe bază de roșii, ceapă și usturoi, cu o textură ușor omogenizată și un gust echilibrat, care se potrivește perfect cu pastele. Această rețetă este ușor de pregătit și reprezintă o masă rapidă și sănătoasă, ideală […]
Spaghete cu sos bolognez Ingrediente: 4 linguri ulei 1 ceapa tocata 2 catei usturoi pisati 1 morcov taiat bucatele 1 tija telina verde tocata marunt 50 g feliute costita tocata marunt 450 g carne tocata vita 150 ml vin rosu sau zeama de carne 2 linguri pasta tomate 395 g rosii conserva Mod de preparare: […]
Paste cu nuci si smantana Paste cu nuci si smantana Reteta zilei: Paste cu sos de smantana si nuci Paste cu sos de smantana si nuci din: ceapa, ulei de masline, cimbru, usturoi, nuci pecan, smantana, lapte, parmezan, sare, piper, paste. Ingrediente: 3 cepe, feliate 2 linguri ulei de măsline […]
O reteta simpla de preparat si foarte, foarte gustoasa. Spaghete cu ton si usturoi. Poate iti place si: Spaghete cu ton şi roşii cherry Spaghete cu ton si fructe de mare Spaghete cu ton si sos tomat Ingrediente: 3-4 catei usturoi 2 cutii ton 500 g suc rosii patrunjel 1 pachet spaghete […]
Lasagne vegetale Ingrediente: 75 g unt 50 g faina 750 ml lapte 100 g branza Mascarpone 1 kg spanac 1/4 lingurita nucsoara 50 g parmezan ras 400 g ciuperci 500 g praz taiat rondele 2 catei usturoi zdrobiti -10-12 rosii din conserva taiate felii subtiri 250 g foi lasagne 70 g lamele migdale Mod […]
Spirale cu ciuperci şi ouă la cuptor Ingrediente: 300-350 g paste spirale sare piper 4 ouă 300 g ciuperci champinion 1 legătură arpagic 2 cepe mari 150 telemea rasă de oaie 1 linguriţă de unt 100-120 ml supă de legume 150 creme fraiche (smântână groasă) Mod de preparare: Fierbi pastele în suficientă apă […]
Budinca de spirale cu branza dulce din: paste, branza de vaci, oua, zahar vanilat, zahar, stafide, piersica, pruna. Ingrediente: o pungă de spirale 1/4 kg brânză de vaci 2 ouă un pliculeţ cu zahăr vanilat zahăr după gust stafide o piersică şi o prună pentru decor Mod de preparare: Budinca de spirale cu […]
Paste vegetariene din: paste, ulei de masline, usturoi, ceapa, morcovi, ardei gras, dovlecel, ciuperci, boia, otet balsamic, ierburi proaspete. Pastele vegetariene sunt o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru cei care doresc să reducă consumul de carne sau să adopte un stil de viață vegetarian. Această rețetă simplă și reconfortantă combină aromele bogate ale pastelor cu […]
Farfalle cu şuncă si varză Ingrediente: 250 g farfalle (fundiţe) sare 800 g varză proaspătă 1 ceapă 2 linguri de unt 2 linguriţe de zahăr 4 linguri de oţet din vin 150 g şuncă de Praga feliată piper un pic de chimen şi de coriandru 2 gălbenuşuri 2 ouă 200 g smântână 1 lingură de […]
Spaghetti integrale cu somon afumat şi rucola Ingrediente: 400 g spaghetti din faină integrală 1 ardei iute verde 1 căţel de usturoi 1 legătură de rucola 80 ml ulei de măsline 2 linguri de zeamă de lămâie 400 g somon afumat 2 linguri de seminţe de pin nucşoară sare şi piper Mod de preparare: […]
Taitei cu masline Ingrediente: 1 ceaşcă măsline negre 1 ceapă tocată 1/2 ceaşcă ulei 1 ardei verde 1/2 kg roşi decojite şi tăiate felii mici sare piper 1/2 kg melcişori ( ssu tăieţei laţi sau spaghete) verdeaţă Mod de preparare: Taitei cu masline: Scoţi sâmburii măslinelor, le pui în apă rece şi le fierbi […]
Taitei cu smantana din: taitei, smantana, cascaval, sare, boia. Ingrediente: taitei smantana cascaval sare boia Mod de preparare: Fierbi tăieţeii în apă multă sărată. Amesteci într-un castron smântână cu 70 g caşcaval ras, sare şi boia. Aşezi într-o formă jumătate din cantitatea de margarină, răstorni tăieţeii scurşi şi îi accoeri cu cealaltă […]
Spaghete cu urda Ingrediente: 400 g spaghete (sau orice tip de pastă lungă) 200 g urdă dulce 200 g came tocată 6 linguri parmezan sare piper 2 linguri ulei de măsline 2 linguri apă Mod de preparare: Pui într-o cratiţă pe foc uleiul şi carnea tocată pentru 5 minute, apoi adaugi apa şi laşi […]
Spaghete cu spanac Ingrediente: 1 pachet spaghete de 400 sau 500 g 2-3 linguri de ulei 4- 5 căţei de usturoi 250 ml bulion (sau 2-3 linguri pastă tomate) condimente (sare, piper, boia, cimbru) 500 g spanac 1 lingură făină Mod de preparare: Fierbi spaghetele în apă cu sare. Separat fierbi spanacul şi îl […]
Macaroane cu cartofi din: macaroane, cartofi, ceapa, ulei, boia de ardei dulce, sare, piper. Ingrediente: 250 g macaroane (fără ou) 500 g cartofi 2-3 cepe ulei 1 linguriţă boia de ardei dulce sare piper Mod de preparare: Fierbi cartofii tăiaţi cuburi în apă cu sare şi când sunt gata ii scurgi de apă. Ceapa […]
Fierbi pastele în apă cu sare şi ulei. Le scurgi, le dai prin jet de apă rece şi le pui pe foc într-o cratiţă cu puţin ulei. Pregăteşti un sos de roşii cu ciuperci, astfel: într-o cratiţă pui ulei, 1 lingură de făină, pastă de roşii, adaugi apă şi laşi să fiarbă. Ciupercile curăţate […]
Paste cu mazăre si sos de smantana din: paste, mazare, usturoi, sunculita, supa de legume, ulei, smantana, creme fraiche, parmezan, frunze de busuioc, sare, piper. Ingrediente: 400 g paste Casarecce 200 g mazăre congelată 1 căţel de usturoi 200 g şunculiţă un pic afumată 1 lingură de ulei 100 ml supă de legume 100 ml […]
Tagliatelle cu ciuperci Ingrediente: 400 g tagliatelle verzicu spanac 300 g ciuperci proaspete, cu pălăria mare (pleurotus) 2 căţei de usturoi 2 fire de ceapă verde 2 linguri de unt 5 linguri de smântână 50 g seminţe de pin sare piper Mod de preparare: Pastele le fierbi în suficientă apă cu sare, conform instrucţiunilor […]
Paste fainoase fara ou cu sos de rosii Ingrediente: 500 g paste făinoase de post 250 ml ulei 1 kg roşii sau 5 linguri pastă de tomate 2 linguri zahăr 5 foi dafin Mod de preparare: Fierbi pastele făinoase în apă clocotită cu sare, le strecori şi le clăteşti cu apă caldă, după care […]
Penne cu ragu de legume din: morcovi, pastarnac, broccoli, rosii cherry, fenicul, ceapa, usturoi, penne, sare, unt, supa de legume, creme fraiche, boia iute, otet balsamic, piper, parmezan. Ingrediente: câte 150 g de morcovi şi păstârnac 300 g broccoli 250 g roşii cherry 1 buc. fenicul 1 ceapă 1 căţel de usturoi 400 g penne […]
Paste late cu ragu de raţă din: copan de rata, ceapa, ulei de masline, sare, piper, bulion, vin rosu, cimbru, supa de legume, macris, tagliatelle, parmezan. Ingrediente: 1 copan de raţă 2 cepe mici, albe 1-2 linguri de ulei de măsline sare piper proaspăt măcinat 1/2 linguriţă de bulion 1 pahar cu vin roşu 4 […]
Budinca de macaroane cu sos alb Ingrediente: 200 g zahăr 500 g macaroane 100 g unt sau margarină 200 g făină 500 ml lapte 4 ouă 400 g brânză de vaci zahăr vanilat răzătură de lămâie Mod de preparare: Budinca de macaroane cu sos alb: Faci un sos alb din unt şi 100 ml […]
Gratin de penne cu fenicul din: penne, cartofi dulci, fenicul, ulei de masline, boia de ardei, supa de legume, smantana, branza, sare, piper. Ingrediente: 200 g penne 200 g cartofi dulci 2 bucăţi fenicul 3 linguri de ulei de măsline 1 vârf de cuţit de boia de ardei 500 ml supă de legume 4 linguri […]
Spagetti cu somon si marar Ingrediente: 400 g spaghetti sare 250 g file de somon 1/2 legătură de mărar 300 g smântână sare piper proaspăt măcinat 3 linguriţe de coajă de lămâie proaspătă Mod de preparare: Fierbi spaghetti în suficientă apă cu sare, conform instrucţiunilor de pe pachet. Fileul de somon îl speli, îl […]
Bavette cu broccoli şi sos pesto din: broccoli, seminte de pin, usturoi, busuioc, ulei de masline, ceapa, vin, smantana, sare, piper, linguinii, parmezan. Ingrediente: 1 broccoli mic 2 linguri de seminţe de pin 1 căţel de usturoi frunzuliţe de la 1 legătură de busuioc 5 linguri de ulei de măsline 1 ceapă mică albă 5 […]
Paste cu ciuperci si ceapa Ingrediente: 250 g paste 50 g ciuperci o ceapă suc de roşii sau bulion condimente (cimbru, piper) Mod de preparare: Paste cu ciuperci si ceapa: Toci mărunt ciupercile şi ceapa şi le căleşti în puţin ulei, după care adaugi sucul de roşii sau bulionul diluat cu puţină apă şi […]
Paste cu sos picant Ingrediente: 250 g paste 270 g rosii 1-2 căţei de usturoi o ceapă mare un ardei iute un vârf de cuţit de boia ulei de măsline 225 g sos de roşii pătrunjel ceapă verde Mod de preparare: Ceapa o toci mărunt şi o căleşti în ulei de măsline împreună cu […]
Spaghete cu sunca Ingrediente: 1 pachet spaghete 100 g smantana 1 galbenus kaizer sunca presata Mod de preparare: Pui pastele la fiert in apa cu sare. Amesteci bine smantana cu galbenusul, adaugi putin usturoi si condimentezi dupa gust. Separat tai sunca si kaizerul fideluta si le prajesti in tigaie. Smantana si kaizerul se pun […]
Paste fainoase cu mere din: mere, paste, zahar, scortisoara, zahar vanilat, frisca, smantana. Ingrediente: 1 kg mere dulci 300 g paste mici 4+2 linguri zahar 1 plic scortisoara pisata zahar vanilat facultativ nuci macinate si putina frisca daca le servim reci smantana (unt) daca le servim calde Mod de preparare: Merele se curata, se […]