Pate de somon cu branza 

Pate de somon cu branza din: fileuri de somon, branza de vaci, sos de hrean, zeama de lamaie, coaja de lamaie, somon afumat, bagheta, ulei de masline, sfecla rosie, creson.

Ingrediente:

• 2 fileuri de somon fiert
• 100 g branza de vaci crema grasa
• 2 linguri sos de hrean
• coaja rasa si zeama de la 1/2 lamaie
• 50 g somon afumat
• 1 bagheta, taiata felii subtiri
• 2 linguri ulei de masline
• 125 g sfecla rosie razuita
• o mana de creson, rupte, plus pentru ornat

Mod de preparare:

Mărunţeşte în tocătorul electric somonul, brânza de vaci cremă cu coaja şi zeama de lămâie. Potriveşte gustul de sare şi piper. Adaugă somonul afumat şi mărunţeşte încă o dată. Toarnă în mici boluri.

Incinge grătarul la temperatură medie, aşazâ pâinea pe o tavă largă, unge-o cu ulei şi dă-o la grill până când se rumeneşte.

Combină sfecla roşie cu untişorul şi asezonează.

Serveşte cu pâinea prăjită şi somonul şi ornat cu untişor.

Pofta buna!