Ciorba de peste cu rozmarin din: peste, morcov, praz, fasole rosie, cartofi, porumb, ceapa, bors, ulei, rozmarin, sare si piper. Ingrediente: 800 g peste un morcov un fir de praz o conserva de fasole rosie boabe doi cartofi 200 g porumb boabe o ceapa 400 ml bors 100 ml ulei rozmarin sare piper Mod de […]
Omleta cu branza telemea si somon afumat din: oua, branza telemea, somon afumat, marar, sare si piper. Ingrediente: 5 oua 150g branza telemea 4 felii somon afumat marar sare piper Mod de preparare: Batem ouale. Adaugam sare, piper si marar tocat. Ungem cu unt un vas termorezistent, turnam jumatate din cantitatea de oua, punem […]
Salata de orez cu ton, ceapa verde si ou din: oua, ulei de masline, ceapa verde, otez, supa de legume, mazare, ton si patrunjel. Ingrediente: 2 oua fierte, tari, taiate in sferturi 1/2 lingura ulei de masline 4 cepe verzi, feliate 140 g de orez 425 ml supa de legume 100 g mazare decongelata 225 […]
Orez prajit cu creveti si bacon din: orez, mazare, ulei de floarea soarelui, ou, bacon, usturoi, ceapa verde, ardei rosu, amestec chinezesc de 5 condimente, sos de soia si creveti decorticati. Ingrediente: 100 g orez basmati sau cu bob lung 85 g de mazare decongelata 1 lingura ulei de floarea soarelui 1 ou batut 50 […]
Bruschete cu somon afumat din: paine integrala, branza feta, somon afumat, suc de lamaie, ceapa verde, piper granulat. Ingrediente: 5-6 felii paine integrala 100 g branza feta sau branza telemea 250 g somon afumat o lingurita suc de lamaie ceapa verde piper negru granulat Mod de preparare: Felioarele de paine se prajesc pe grill […]
Ciorbă de somn din: somn, ardei capia, morcov, telina, ceapa, ardei iute, rosii, bors, ulei, rosii, bors, ulei, frunza de dafin, marar, sare, piper. Ingrediente: 800 g somn doi ardei capia un morcov o telina o ceapa un ardei iute 4 rosii 500 ml bors 100 ml ulei 4 rosii 500 ml bors 100 […]
Ciorbă cu macrou si ciuperci din: macrou, ciuperci, dovlecel, morcovi, ardei rgas, ceapa, rosii, orez, ulei, bors, sare, piper si rozmarin. Ingrediente: 800 g macrou 300 g ciuperci un dovlecel doi morcovi un ardei gras o ceapa 3 rosii 50 g orez 100 ml ulei 500 ml bors sare piper rozmarin Mod de preparare: […]
Ciorba de crap cu legume din: crapi, morcovi, telina, cartofi, lamaie, oregano, ulei de floarea soarelui, sare, piper. Ingrediente: doi crapi mari doi morcovi o telina doi cartofi o ceapa o lamaie o lingura oregano uscat 100 ml ulei de floarea soarelui sare piper Mod de preparare: Morcovii şi ţelina se curăţă de coajă, […]
Bruschete cu sardine din: sardine, morcov, ceapa, seminte de fenicul, vin, otet de vin, sare, piper, lamaie, paine de casa si hasmatuchi. Ingrediente: 4 sardine foarte mici 1 morcov 1 ceapa 1 lingurita cu seminte de fenicul sau de anason verde 1 lingurita cu pastis (sau alcool cu anason) 10 cl vin alb sec 5 […]
Peste gratinat cu gulii din: file de peste, gulii, ceapa rosie, lamaie, ulei, morcovi, oua, smantana, cascaval, marar, sare, piper. Ingrediente: 700 g file de peste 4 gulii 1 lamaie 1 ceapa rosie 100 ml ulei 4 morcovi 2 oua 50 g smantana 100 g cascaval 1 legatura marar sare piper Mod de preparare: […]
File de somon cu branza si parmezan din: file de somon, branza, suc de lamaie, paine de secara, patrunjel, marar, sare, piper si parmezan. Ingrediente: 200 gr. file de somon 100 gr branza grasa 1 lingura suc de lamaie 200 gr paine de secara patrunjel marar proaspat sare piper 30 gr parmezan Mod de […]
Pastrav la cuptor cu sos de rosii si usturoi din: pastravi, usturoi, ceapa, sos de rosii, vin alb, unt, sare si piper. Ingrediente: 4 pastravi 1 capatana de usturoi 1 ceapa 300ml sos de rosii 200ml vin alb 100g unt sare piper Mod de preparare: Spalam pastravii si ii curatam. Ii presaram apoi cu […]
Somon cu crema de branza si verdeata din: somon afumat, crema de branza, castravete, ceapa verde, marar, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 12 felii somon afumat 250 crema de branza 150 g castravete 3 fire ceapa verde 4-5 fire de marar 1 lamaie sare piper Mod de preparare: Amestecaţi într-un castron crema de brânză […]
Salata cu ou fiert si ton din: fasole verde, sare, rosii, ceapa rosie, salata, ton, oua, otet de vin alb, suc de lamaie, mustar iute, ulei de masline, zahar, piper, masline negre, capere. Ingrediente: 250 g fasole verde sare 4 rosii 1 ceapa rosie 100 g salata 350 g ton in suc propriu (conserva) 4 […]
Bors cu perisoare de peste si legume din: peste, crap, ceapa, morcov, ardei gras, orez, paine, ou, pasta de tomate, ulei, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 1 şi 1/2 kg de crap 2 cepe 2 morcovi 2 ardei graşi 3 linguri de orez 2 felii de franzelă 1 ou 2 lingură pastă de tomate ulei sare […]
Salau cu portocale: portocala, suc de portocala, vin alb sec, unt, lamaie, sare, piper. Ingrediente: 4 fileuri subţiri de şalău o portocală curăţată 2 linguri de suc de portocală 2 linguri de vin alb sec 2 linguri de unt topit o linguriţă de coajă rasă de lămâie sare piper Mod de preparare: Ai de […]
Salata de hering cu mere din: hering marinat, mere ionatane, oua, ceapa, lamaie, ulei de masline si sare. Ingrediente: 250 g hering marinat 4 mere ionatane 6 oua 2 legaturi ceapa o lamaie 2 linguri ulei de masline sare Mod de preparare: Pestele se scurge de oţetul în care a stat conservat, se trece […]
Ciorba de peste cu legume din: peste, apa, orez, telina, patrunjel, ceapa, ardei dulce, rosii, bors, usturoi, foi de dafin, sare, piper, leustean si verdeata. Ingrediente: peşte 600-800 g – crap 6 pahare apă 3 linguri de orez ½ rădăcina ţelină 2 rădăcini de pătrunjel 3 cepe 1 ardei dulce 4 roşii 2 pahare de […]
Pastrav cu verdeata la cuptor din: pastravi, sare de mare, piper, patrunjel, salvie, ceapa verde, cimbru, usturoi verde, lamaie si ulei. Ingrediente: 4 pastravi mici curatati sare de mare grunjoasa piper 8 linguri verdeata tocata (patrunjel, salvie, ceapa verde, cimbru, usturoi verde) 2 lamai ulei Mod de preparare: Se spala pestii si […]
Crap cu capere din: crap, ceapa uscata, ardei capia, fileuri de ansoa, rosii in bulion, vin, lamaie, usturoi, capere, rosie, piper, ulei, sare si patrunjel verde. Ingrediente: 1 crap (2-3 kg) 4-5 cepe uscate 2 ardei capia 2 fileuri de ansoa 1 cutie mare cu rosii in bulion 200 ml vin alb sec 1 lamaie […]
Somon marinat la gratar din: file de somon, ardei gras, lamaie, capere, salata rucola, patrunjel, sare, piper. Somonul se încadrează în categoria peşte gras. Peştii graşi nu abundă în grăsimi saturate, au volum redus de colesterol şi sunt o bună sursă de acizi graşi omega 3. Peştii graşi constituie o sursă excelentă de proteine şi […]
Salata de calamar cu legume din: morcov, rosii, tulpini de telina, ardei gras, lamaie, inele de calamar, unt, frunze de salata, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 1 morcov 2 rosii 2 tulpini de telina 1 ardei gras 1 lamaie 200 g inele de calamar 50 g unt frunze de salata ulei de masline […]
Salata de paste scurte cu file de peste si ceapa rosie din: fusilli, sare, piper, file de peste, faina, ulei, ceapa rosie, ceapa verde, ardei iute, otet, ruccola. Ingrediente: 400 g paste scurte (fusilli) sare piper 320 g file de peste 1 lingura faina 5 linguri ulei de masline 1 ceapa rosie 2 cepe verzi […]
Cotlete de somon cu ciuperci si leurda din: cotlete de somon, ulei de masline, dovlecei, ciuperci, leurda, smantana si vin. Ingrediente: 4 cotlete de somon (a 250 g) 6 linguri ulei de masline 2 dovlecei 400 g ciuperci Champignon taiate sferturi 1 legatura leurda 200 ml smantana 50 ml vin alb sec Mod de […]
Ouă de prepeliţă la pahar cu somon afumat din: mustar, marar tocat, ulei, otet de mere, sare, piper alb, fasole verde, oua de prepelita, ardei gras si somon afumat. Ingrediente: 4 lingurite mustar 1 lingurita marar tocat 1 lingura ulei 1 lingura otet de mere sare piper alb 100 g fasole verde 16 oua de […]
Tartă cu somon din: faina, unt, sare, otet, apa, spanac, file de somon, oua, smanana, sare, piper si usturoi. Ingrediente: blat: 250 g faina 125 g unt 5 g sare 2 linguri otet 50 ml apa umplutura: 1 kg spanac proaspat 300 g file de somon proaspat 3 oua 250 ml smantana sare piper 1 […]
Ruladă cu spanac si somon afumat din: spanac, oua, crema de branza de vaci, sare, faina, praf de copt, usturoi, file de somon afumat si parmezan. Ingrediente: 400 g spanac congelat (tocat) 5 ou 160 g crema de branza de vaci 1/2 lingurita de sare 3 linguri faina 1/2 plic praf de copt 3 catei […]
File de somon cu paste si rozmarin din: paste, file de somon, margarina, lapte de soia, faina, nucsoara, sare, piper, rozmarin si vin. Inrgediente: 400 g paste 300 g file de somon 50 g margarină 300 ml lapte de soia 2 lingurite făină 1 praf nucșoară sare piper negru boabe și măcinat 2-3 fire rozmarin 1-2 lingurite vin alb dulce Mod […]
Peste natur la cuptor din: pastravi, lamaie, masline, rosie, apa, ulei, ciuperci, otet, foi de dafin, ceapa, morcovi, sare si piper. Ingrediente: 2 pastravi intregi 1 lamaie 8 masline 1 rosie 1 paharel de apa 1 paharel ulei 2-3 ciuperci taiate felii 1 paharel otet 3 foi de dafin 1 ceapa taiata fasii 2 […]
Saramură de păstrăv din: pastravi, ceapa, rosie, ardei iute, ardei grasi, ulei, sare si piper. Ingrediente: 2 pastravi 1 ceapa 1 rosie 1 ardei iute 2 ardei grasi cateva linguri cu ulei sare piper Mod de preparare: Păstrăvii îi eviscerezi, îi cureţi, îi speli, îi usuci cu un prosop de hârtie şi îi condimentezi, […]
Somon cu oua la cuptor din: chifle, unt, somon afumat, oua si chives. Ingrediente: 6 chifle albe 25 g de unt, topit 6 felii de somon afumat sau marinat 6 oua medii cateva fire de chives tocate Mod de preparare: Incinge cuptorul la 180°C. Taie partea superioară a chiflelor, apoi scoate cu grijă miezul […]
File de somon cu sos de menta si busuioc din: file de somon, patrunjel, busuioc, menta, macris, capere, ansoa si ulei de masline. Ingrediente: 3 buc file de somon 15g patrunjel 15g busuioc 3g menta 30g macris 21g capere 3 anșoa 1 lingura ulei de masline Mod de preparare: incalzește cuptorul la 180 […]