Supa de rosii cu peste din: peste, sos de rosii, usturoi, patrunjel, supa, ulei, paine, sare si piper. Ingrediente: 500 g peşte 200 ml sos de roşii 10 g usturoi 10 g pătrunjel 300 ml supă 40 ml ulei 4 felii de pâine sare piper Mod de preparare: Cureţi, speli şi tai peştele cuburi […]
Supa de soia din: boabe de soia, germeni de soia, supa de pui, tofu, ghimbir, usturoi, ulei de masline, lapte de soia, lapte de cocos, rosii la conserva, ceapa, curry, coriandru, sare si piper. Ingrediente: 100 g boabe de soia 1 pumn germeni de soia 250 ml supă de pui 200 g tofu 10 g […]
Supa-crema cu cartofi, pastrav si legume din: cartofi mari, praz, ţelină, ulei de măsline, supă de legume, legume deshidratate, zarzavat de supă, file de păstrăv. Ingrediente: 2 cartofi mari 2 fire praz (numai partea albă) 80 g ţelină 2 linguriţe ulei de măsline 1 i supă de legume 1 linguriţă legume deshidratate 100 g zarzavat de supă tăiat fâşii 200 g file de […]
Crap la gratar cu salata de cartofi si capere din: crap, verdeata, usturoi, suc de lamaie, unt, nuci, cartofi rosii, ceapa verde, capere, ulei de floarea–soarelui presat la rece, oţet de vin alb, sare, piper. Ingrediente: 1 crap (cca 800 g) 2 linguri verdeaţă tocată 2 căţei de usturoi 2 linguri suc de lămâie 100 […]
Salata de anchois cu capere si masline din: foi de plăcintă, unt topit, măsline negre fără sâmburi, măsline verzi umplute cu ardei gras, salată verde, ceapă roşie, rosii, anchois de la borcan, usturoi, ulei de măsline, lămâie, capere, sare, piper. Ingrediente: 2 foi de plăcintă 2 linguri unt topit 80 g măsline negre fără sâmburi 80 g măsline verzi umplute cu ardei […]
Pateuri cu somon si menta din: frunze de sfeclă sau frunze de spanac, castravete, iaurt gras, suc de lămâie, mărar, mentă uscată, somon fără piele, sare de mare, foi de plăcintă, unt topit. Ingrediente: 2-3 frunze de sfeclă sau o mână de frunze de spanac 1 castravete lung 300 g iaurt gras 1 lingură suc de lămâie 1 fir mărar tocat 1 […]
Sandwich cu peste in aluat si piure de mazare din: maioneza, castravete murat, ceapa, suc de lamaie, mustar dijon, zahar, sare, piper, mazare, unt, menta, peste, faina, amidon, piper alb, bere, ulei de canola, piper cayenne, ciabatta, branza, chips-uri cu sare. Poate te intereseaza si: Sandwich cu branza si kimchi Sandwich cu pui la gratar, […]
Cuscus cu sos de morcovi din: cuscus, ardei gras rosu, morcovi, ienibahar, scortisoara, ceapa, suc de rosii, ulei, zahar, sare si piper. Ingrediente: 2 ceşti de cuşcuş 1 ardei gras roşu (tăiat cubuleţe) 8 morcovi ienibahar, scorţişoară 1 ceapă mare (dată pe răzătoare) 1 ceaşcă suc de roşii ulei puţin zahăr sare, piper […]
Bors delicios de crap din: peste, morcov, patrunjel, pastarnac, telina, ceapa, bors, sare, marar, leustean si apa. Ingrediente: 1 kg peşte (crap sau somn) 1 morcov 1 pătrunjel rădăcină 1 păstârnac 1/4 ţelină 1 ceapă galbenă sau 2-3 fire verzi 1/2 l borş sare mărar leuştean 1 1/2 l apă Mod de preparare: […]
Sarmale de peste cu menta si nucsoara din: file de crap, ceapa, orez, nucsoara, menta, bulion, stafide, sare, varza dulce sau frunze de viţă conservate în saramură, ulei. Ingrediente: 1 1 /2 – 2 kg file de crap 1-2 cepe 1 ceşcuţă orez 1 vârf de cuţit nucşoară 1 vârf cuţit mentă uscată măcinată 1 lingură bulion 1 […]
Placinta cu urzici si ciuperci din: margarina, faina, sare, apa calda, otet, ciuperci, urzici, cepe, sare, ulei, piper, usturoi si marar. Ingrediente: 200 g margarină 400 g făină sare 1 pahar apă caldă 2 linguri oţet 300 g ciuperci 500 g urzici 2 cepe sare 1 pahar ulei piper măcinat 3 căţei de usturoi […]
Macrou la cuptor cu bulion si legume din: macrou, cepe, ardei gras, lamaie, morcov, piper, foi de dafin, ulei, bulion, ulei si condiment vegetal. Ingrediente: 1 kg macrou 2 cepe mari 1 ardei gras 1 lămâie 1 morcov piper foi de dafin 1 ceaşcă ulei 2 linguri bulion sau 2-3 roşii ulei vegetal condiment vegetal […]
Sardine in sos de verdeturi din: file de sardine, spanac, verdeturi de sezon, ceapa verde, lamaie, usturoi verde, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 600 g file de sardine 300 g spanac 200 g verdeţuri de sezon (ştevie, untişor) 2 legături de ceapă verde 1 lămâie 1 legătură usturoi verde 50 ml ulei […]
Tort cu banane, nuci si ciocolata din:ouă, sare, zahar pudra, zahar vanilat, apa fierbinte, faina de mei, praf de copt, cacao, nuci, rom, banane, praf de budincă de vanilie, frişcă, smântână, unt, cacao. Ingrediente: 4 ouă 1 praf sare 150 g zahăr pudră 1 plic zahăr vanilat 3 linguri apă fierbinte 125 g făină de mei 1 priză praf de copt 25 […]
Paste cu suc de rosii si sos de praz din: penne rigate, praz, ceapa, patrunjel, suc de roşii, supă de zarzavat sau apă, făină, sare, ulei de masline, piper alb. Ingrediente: 500 g penne rigate 2 fire de praz 1 ceapă opţional, 1 legătură pătrunjel 1 cană suc de roşii 1/2 cană supă de zarzavat sau apă 1 lingură făină sare […]
Tort de capsuni cu revent si fistic din: revent (sau rubarbură), zahăr, vin alb, gelatină, căpşuni, căpşunată, mascarpone, frişcă, blat cu cacao, gem de căpşuni, Tort Gelee, fistic. Ingrediente: 500 g revent (sau rubarbură) 50 g zahăr 200 ml vin alb Pentru cremă: 15 g gelatină 150 g căpşuni pasate 4 linguri căpşunată 250 g mascarpone 100 g zahăr 250 ml frişcă In […]
Mancare de linte cu praz din: linte, praz, morcov, bulion, ulei de masline, sare, piper, praf de usturoi si chili. Ingrediente: 1 conservă de linte 2 bucăţi de praz 1 morcov 2 linguri bulion ulei de măsline sare piper praf de usturoi fulgi de chili Mod de preparare: Prazul îl tai feliuţe, iar […]
Rulouri de orez cu avocado si ton din: orez pentru sushi, oţet de orez, avocado, castravete, ton, zahăr brun, seminţe de susan, ghimbir murat, paprika, sare, sos Worchester sau sos de soia sau sos Pimento. Ingrediente: 2 câni cu orez pentru sushi 50 ml oţet de orez 1 avocado 1 castravete 200 g ton zahăr brun seminţe de susan ghimbir […]
Peste in crusta picanta cu ghimbir din: ceapa verde, usturoi, lemongrass, ghimbir, coriandru cu rădăcini, susan alb, susan negru, limetta, zahar brun, ulei, chili, sare, fileuri de peşte alb (tilapia, păstrăv) cu piele, şofran, cartofi, morcovi, unt. Ingrediente: 4 cepe verzi 4 căţei de usturoi 1 fir lemongrass o bucată de ghimbir de cca 6 cm 6 fire de coriandru cu rădăcini 2 […]
Peste cu patrunjel din: fileuri de cod, ceapa, dafin, patrunjel, usturoi, ulei, lamaie si sare. Ingrediente: 4 fileuri cod congelat o ceapă o foaie dafin Pentru garnitură: o legătură pătrunjel 3 căţei usturoi 2 linguri ulei suc de lămâie sare Mod de preparare: Pestele se pune la fiert asa congelat cu ceapa si […]
Biban marinat cu orez si salsa de ananas din: file de biban, ardei iuti, ulei, anans, ardei gras roşu, ardei gras verde, orez basmati, coriandru, menta, limetta. Ingrediente: 400 g file de biban 2 ardei iuţi 4 linguri ulei 1/2 ananas 1 ardei gras roşu 1 ardei gras verde 200 g orez basmati coriandru tocat mentă tocată sucul de la […]
Peste picant in sos de mustar si curcuma din: ardei iuţi verzi, roşii, usturoi, muştar, ulei, apa, seminţe de muştar negru, curcuma, file de peşte, chili, amidon, ulei, frunze de coriandru tocate. Ingrediente: 2 ardei iuţi verzi 150 g roşii 2 căţei de usturoi 3 linguri muştar 5 linguri ulei 150 ml apă 1 lingură seminţe de muştar negru 1 lingură curcuma 500 […]
Supa-crema de peste cu zarzavat si ienibahar din: peşte (nu numai carne, ci şi schelet, coadă, cap – fără ochi), zarzavat de supă (morcovi, rădăcină de păstrârnac, rădăcină de pătrunjel), dafin, ceapa, piper negru, ienibahar, apă, unt, făină, baghetă, pătrunjel. Ingrediente: 400 g peşte (nu numai carne, ci şi schelet, coadă, cap – fără ochi) 400 g zarzavat de supă (morcovi, rădăcină de păstrârnac, […]
Tortilla cu salsa de peste si legume din: morcovi, rosii, ceapa, macris, ulei, sare, piper, oua, smântână, curry, patrunjel, usturoi, fileuri sardele, oţet. Ingrediente: 30 g morcovi 75 g roşii 1 ceapă măcriş ulei sare piper 6 ouă 6 linguri smântână curry 3 legături pătrunjel 1 căţel usturoi 6 fileuri sardele 3 linguriţe oţet Mod de preparare: Se […]
Ton cu legume la gratar si oregano din: conserve ton în suc propiu, vânătă, dovlecei, ardei gras roşu, usturoi, ardei iute proaspăt, sos de roşii, ulei de măsline extravirgin, oregano, rozmarin, patrunjel, sare. Ingrediente: 2 conserve ton în suc propiu 1 vânătă 2 dovlecei 1 ardei gras roşu 1 căţel de usturoi 1 ardei iute proaspăt 80 g sos de roşii 50 ml ulei de […]
Bruschete cu crema de branza, castravete si somon afumat din: castravete, otet de mere, suc de lamaie, zahar, sare de mare, paine cu cereale, crema de branza, ceapa rosie, ceapa, piper, capere, ulei de masline, somon afumat. Ingrediente: 1 castravete 1 ½ linguri otet de mere 1 ½ lingurite suc proaspat de lamaie 1 […]
File de salau cu cartofi natur din: fileuri de salau, ardei rosii, ardei iute verde, ceapa, lamaie, vin alb, smantana, unt, patrunjel, sare si piper alb. Ingrediente: 4 fileuri de şalău 2 ardei roşii 1 ardei iute verde 1 ceapă de dimensiune medie zeama de la 1 lămâie mare 150 ml vin alb 125 […]
Chiftele in sos de scortisoara din: carne de vita, ou, ceapa, usturoi, paine, lapte, faina, ulei, sare, suc de rosii, scortisoara, coaja de portocala, dafin, piper si cimbru. Ingrediente: 500 g carne tocată de vită 1 ou 1 ceapă 4 căţei de usturoi 2 felii pâine 1 ceşcuţă lapte 2 linguri făină 150 ml […]
Prajitura cu cuscus, fructe uscate si nuci din: prune uscate, mere uscate, caise uscate, suc de mere sau caise, cuşcuş, nuci româneşti, nuci braziliene, cardamom, scorţişoară, sirop de arţar sau miere. Ingrediente: 100 g prune uscate 1 mână de mere uscate 100 g caise uscate 400 ml suc de mere sau caise 185 g cuşcuş 1 mână nuci româneşti 1 mână nuci braziliene 1 praf […]
Crap umplut cu orez si legume din: crap, orez, ceapa, ardei gras, lamaie, suc de rosii, ulei de masline, vin alb, boia dulce, sare, piper, patrunjel si marar. Ingrediente: 1 crap de 1 – 1 1/2 kg 1 ceaşcă orez 1 ceapă uscată 1 ardei gras 1 lămâie 1 cană suc de roşii 2-3 […]
Cartofi cu fasole si hering din: cartofi noi, fasole verde, sare, cimbrişor, patrunjel, bacon, unt, hering, smantana. Ingrediente: 750 g cartofi noi 750 g fasole verde sare 2 fire cimbrişor 1 legătură pătrunjel 100 g bacon 40 g unt 8 fileuri de hering 100 g smântână Mod de preparare: Se spală cartofii şi se fierb cca 20 min.: se […]
Peste cu salata de cuscus si gogosar din: fileuri de cod sau merluciu, ulei, condimente pentru peşte, cuşcuş, coriandru măcinat, pudră de turmeric gogosar rosu, ceapa, lamaie, frunze de pătrunjel, sare, ulei de masline. Ingrediente: 4 fileuri de cod sau merluciu 2 linguri ulei condimente pentru peşte Pentru salată: 200 g cuşcuş 1/2 linguriţă coriandru măcinat 1 vârf de cuţit pudră […]