Piure de cartofi cu branza

Piure de cartofi cu branza din: cartofi curăţaţi, brânză raclette, piper, sare, muraturi asortate (cepe, ştiuleţi de porumb, castraveţi etc.).

Ingrediente:

• 75o g cartofi curăţaţi
• 500 g brânză raclette
• piper, sare
• murături asortate (cepe, ştiuleţi de porumb, castraveţi etc.)

Mod de preparare:

Cartofii se fierb în apă cu sare cca 20 min: Se păstrea­ză la cald.  Se lasă să se topească felii de caşcaval într-o tigaie de metal deasupra grătarului încins sau în vasul de ra­clette.

Se taie cartofii felii şi se trec prin caşcaval. Se sărează, se piperează sau se condimentează altfel. Se servesc alături murăturile.

Piure de cartofi cu branza

Pofta buna!