Pizza cu feta si porumb

Pizza cu feta si porumb din: faina, apa, ulei, zahar, drojdie, porumb, fasole, feta, masline, ardei, sare, piper.

Pizza are origini în antichitate, în cultura mediteraneană. Primele forme primitive ale pizzei au fost create de greci și egipteni, iar anticii romani consumau un fel de pâine plată cu diverse toppinguri. Totuși, pizza modernă, așa cum o cunoaștem astăzi, a evoluat în Napoli, Italia, în secolul al XVIII-lea.

Aluatul este un element esențial al pizzei. El este preparat din făină, apă, drojdie și sare. Uneori se adaugă ulei de măsline sau alte ingrediente pentru a-i oferi un gust mai bogat. Există diferite stiluri de aluat, cum ar fi aluatul subțire și crocant sau aluatul pufos și moale.

Ingrediente:

• 600 g făină
• 350 ml apă
• 4 linguri de ulei
• zahăr tos
• 30 g drojdie
• un pachet de amestec legume
• porumb baby murat
• 150 g fasole verde
• 250 g caşcaval afumat
• 200 g sos de roşii
• pătrunjel
• sare
• piper
• brînză feta
• măsline
• ardei capia

Mod de preparare:

Drojdia se dizolvă cu puţină apă călduţă, o linguriţă de zahărul tos şi sare.

Se adaugă o lingură de făină, se amestecă şi se lasă să crească la loc cald.

Restul de făină se cerne într-un castron mai mare, se pune drojdia dospită, restul de apă caldă, uleiul şi se frămîntă pînă rezultă un aluat potrivit de tare.

Fasolea se spala, se taie in bucati mici si se fierbe in apa cu sare.

Legumele pentru wok se decongeleaza, se scurg de apa, se prajesc in ulei incins timp de cinci minute, se adauga fasolea si se mai prajesc cinci minute

Se acoperă cu un şervet de bucătărie şi se lasă să crească la loc cald 30 de minute.

Se întind foi rotunde de aluat, se ung cu sos de roşii, se aşază legumele, se presară caşcaval ras şi pătrunjel tocat.

Se introduc în cuptor şi se coc la foc potrivit timp de 25-30 de minute.

Pofta buna!