Pizza cu pui, masline si oregano

Pizza cu pui, masline si oregano din: făină, apă, drojdie proaspătă, sare, ulei, piept de pui, unt, lapte, măsline ne­gre, ardei gras roşu, oregano uscat, piper negru măcinat, sos de roşii, parmezan, busuioc, sare.

Ingrediente:

• 150 g făină
• 50 ml apă
• 5 g drojdie proaspătă
• 1/2 linguriţă de sare
• 1/2lingură de ulei

Pentru topping:

• 500 g piept de pui
• 30 g unt
• 1/2 lingură de făină
• 150 ml lapte
• 2 linguri de măsline ne­gre
• 1 ardei gras roşu
• 1 lingu­riţă de oregano uscat
• 1 linguriţă de piper negru măcinat
• 3 lin­guri de sos de roşii
• 1 lingură de parmezan ras
• busuioc proaspăt
• sare

Mod de preparare:

Fierbe pieptul în apă cu sare. Scoate pe un platou şi, când se răcoreşte, taie-l în fâşii.

Pentru sosul alb, topeşte untul, adaugă făina şi ames­tecă energic cu telul, toarnă treptat laptele fierbinte, amestecând conti­nuu.

Amestecă ingredientele pentru aluat cât să obţii o consistenţă elasti­că. întinde-l sub formă de blat.

Unge blatul cu sos de roşii. Aşază fâşiile de piept. Toarnă sosul alb.

Presară par­mezanul ras. Dă la cuptor 20 de mi­nute. în ultimele cinci minute de coacere, decorează cu fâşii înguste de ardei gras şi cu măsline.

Pizza cu pui, masline si oregano

Pofta buna!