Placinta cu mere, lamaie si scortisoara

Placinta cu mere, lamaie si scortisoara din: faina, zahar, unt, oua, mere, lamaie, scortisoara.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 350 g făină
• 3 linguri zahăr pudră
• 180 g unt
• 1 gălbenuş
• 4 linguri apă rece

Pentru umplutură:

• 5 mere
• 100 g zahăr
• 1 lămâie
• 1 linguriţă scorţişoară
• 1 ou, pentru uns

Mod de preparare:

Amesteci făina cu untul rece tăiat cubuleţe până când capătă o consistenţă sfărâmicioasă. Adaugi gălbenuşul, zahărul, apa rece şi frămânţi bine.

Infăşori aluatul în folie şi-l dai la rece o oră.

Cureţi merele, le îndepărtezi şi cotorul, apoi le tai cubuleţe şi le stropeşti cu zeamă de lămâie. Le amesteci cu zahărul şi scorţişoara, întinzi o parte din aluat într-o tavă tapetată, pui merele, le nivelezi şi aşezi deasupra restul de aluat.

Ungi cu ou bătut şi dai tarta la cuptor până se rumeneşte.

Pofta buna!