Placinta cu orez si branza

Placinta cu orez si branza din: orez, spanac, dovlecel, branza telemea, rosii cherry, oua, smantana, mustar, unt, pesmet, seminte de pin, sare.

Ingrediente:

• 1 cana cu orez
• 300 g spanac
• 1 dovlecel
• 300 g branza telemea
• 500 g rosii cherry
• 5-6 oua
• 2 linguri cu smantana
• 1 lingurita cu mustar
• 1 lingura cu unt
• 1 lingura cu pesmet
• seminte de pin
• 1 lingurita cu sare

Mod de preparare:

Taie dovlecelul în felii şi opăreşte-le în apă cu puţină sare. Fierbe orezul cu trei căni cu apă şi sare. Când orezul a absorbit tot lichidul, tapetează cu el fundul unui vas, uns cu unt şi presărat cu pesmet.

Pune deasupra un strat de brânză, apoi spanac opărit şi tocat şi jumătate din feliile de dovlecel. Din loc în loc, aşază roşioarele, felii de dovlecel şi cubuleţe de brânză.

Toarnă deasupra ouăle bătute cu smân­tână, sarea şi muştarul. Lasă la cuptor cam 30 de minute. Spre final, presară deasupra câteva seminţe de pin.

Placinta cu orez si branza

Pofta buna!