Rulada de porc cu nuci din: pulpa de porc, nuci, ceapa, ardei, ulei, nucsoara, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 600 g pulpă de porc 1 mână de nuci tocate şi prăjite 1 ceapă albă 1/2 ardei gras roşu 1 lingură ulei de măsline 1 ou sare piper 1/2 linguriţă pudră de nucşoară 2 linguri pesmet 2 […]
Rulada de porc cu nucsoara din: pulpa de porc, nuci, ceapa, ardei, ulei, nucsoara, pesmet, sare, piper. Ingrediente: 600 g pulpă de porc nuci prăjite 1 ceapă albă 1/2 ardei gras 1 lingură ulei de măsline 1 ou sare piper 1/2 linguriţă nucşoară 2 linguri pesmet 2 linguri ulei de măsline sare piper nucşoară boia de […]
Ceafa de porc in sos de vin din: ceafa de porc, mustar, malai, unt, vin, zahar. Ingrediente: 1 kg ceafă 8 linguri muştar 2 linguri mălai 50 g unt 100 ml vin negru 1 lingură zahăr brun Mod de preparare: Se sărează şi piperează 1 kg ceafă felii, se ung cu 8 linguri muştar, […]
Muschi de porc cu sos de arahide din: muschi de porc, unt de arahide, otet, sos de soia, ghimbir, coriandru. Ingrediente: 30 g unt de arahide 10 ml oţet din vin alb 10 ml sos de soia coriandru şi ghimbir 500 g muşchi de porc Mod de preparare: Se amestecă 30 g unt de […]
Ficat de porc cu nucsoara din: gulii, unt, faina, smantana, nucsoara, lapte, paine, ficat, ceapa, slanina, oua, sare, piper. Ingrediente: 500 g gulii 300 g ficat de porc 2 linguri unt 1 cub concentrat pentru supă 1 lingură făină 250 g smântână dulce sare piper nucşoară 1 cană lapte 4 chifle 1 ceapă mare 70-100 g […]
Friptura de porc cu sos de vin din: ceafa de porc, mustar, malai, unt, vin, zahar. Ingrediente: 1,5 kg ceafă de porc 8 linguri muştar 2 linguri mălai 50 g unt 100 ml vin 1 lingură zahăr Mod de preparare: Se sărează şi piperează ceafă, se unge cu 8 linguri muştar, se presară cu […]
Muschi de porc caramelizat din: muschi de porc, zahar brun, piper cayenne, ghimbir, piper, sare, ceapa, ulei, ceapa verde. Ingrediente: 1 1/2 kg muschi de porc 1/2 ceasca zahar brun 1 linguriță de piper cayenne 1 lingurită praf de ghimbir măcinat 1/2 linguriță de piper negru 1 lingură de sare 1 ceapă medie 2 […]
Muschi de porc cu legume si sos din: muschi de porc, ceapa, ardei, anason, usturoi, ghimbir, ulei, orez, ardei iute, zahar brun, piper cayenne, praf de ghimbir, piper, sare, padta de fasole , ulei, ketchup, otet de orez. Ingrediente: 1 1/2 kg muschi de porc 1 ceapă 1 ardei verde 2 stelute anason 4-5 […]
Friptura de porc cu cartof copt din: muschiulet de porc, cartofi, fasole, branza, ceapa, usturoi, ulei, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 4 felii de muşchiuleţ de porc 4 cartofi mari 600 g fasole verde fideluţă 8 ciuperci champignon 100 g brânză cheddar 1 ceapă şi 1 ceapă verde 2 linguri zeamă de lămâie 2 căţei de […]
Rulada din ceafa de porc din: ceafa de porc, ceapa, mar, cascaval, vin, usturoi, rosii, ardei, ulei. Ingrediente: o bucată de ceafă de porc de 1,5 kg 1 ceapă mare 1 măr acrişor 100 g caşcaval 2 fire de ceapă verde 50 ml vin demisec 2 căţei de usturoi 500 g roşii cherry (sau o […]
Coaste la cuptor cu vin din: coaste de porc, ceapa, usturoi, otet, vin, cimbru, piper, boia, ulei, zahar. Ingrediente: 1,5 kg coaste de porc 1 ceapă 3 căţei de usturoi zdrobiţi 2 linguri oţet balsamic 100 ml vin sec cimbru chimion măcinat piper măcinat boia Sos: 4 linguri pastă de roşii 2 linguri ulei 100 ml […]
Muschi de porc cu sos de prune si vin din: muschi de porc, mustar, prune, vin, miere, boia, ienibahar, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg muşchi de porc 250 g prune uscate 2 linguri cu muştar 1 lingură cu miere 300 ml vin boia dulce ienibahar sare si piper Mod de preparare: Unge muşchiul cu muştar, […]
Friptura cu sorici din: cotlet, unt, cimbru, sare, piper. Ingrediente: un kg cotlet cu şorici 100 g unt o lingură cimbru sare piper Mod de preparare: Untul foarte moale se amestecă cu cimbrul, sarea şi piperul. Se unge cotletul cu acest amestec şi se aşază în tava de copt. Se acoperă cu folie de […]
Carne de porc cu gutui din: gutui, spata de porc, morcovi, ceapa, unt, dafin, zahar, sare, piper. Ingrediente: 2 gutui 200 g spată de porc 2 morcovi mari 2 cepe 30 g unt 2 foi de dafin 1 linguriţă zahăr sare piper ulei Mod de preparare: Carne de porc cu gutui: Inăbuşă carnea până […]
Cotlet de porc cu unt din: cotlet, ulei, ceapa, menta, unt, sare, piper. Ingrediente: 2 cotlete 1 lingură ulei sare şi piper 4 fire ceapă verde 1 legătură mentă unt Mod de preparare: Ungi cotletele cu ulei şi presari pe ambele părţi sare şi piper. Incingi grătarul şi le rumeneşti, pe ambele părţi, apoi […]
Cotlete de porc in unt din: cotlet, ulei, ceapa, menta, unt, sare, piper. Ingrediente: 2 cotlete 1 lingură ulei sare şi piper 4 fire ceapă verde 1 legătură mentă unt Mod de preparare: Ungi cotletele cu ulei şi presari sare şi piper. Incingi grătarul şi le rumeneşti, apoi pui şi firele de ceapă verde […]
Muschi cu piper mozaic din: muschi de porc, piper, usturoi, ulei, boia, sare. Ingrediente: 600 g muşchi de porc 60 g piper mozaic 2 căţei de usturoi 1 lingură de ulei 1 linguriţă rasă de boia sare Mod de preparare: Unge carnea cu ulei şi usturoi pisat. Dă-o cu sare şi boia. Rumeneşte-o în […]
Ficat de porc cu ceapa din: ficat, ceapa, unt, ulei, otet, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 600 g ficat de porc 2 cepe mari 50 g unt 4 linguri cu ulei de măsline oţet pătrunjel sare piper Mod de preparare: Taie ceapa julien şi rumeneşte-o într-un amestec de unt şi ulei încins. Când a devenit aurie, […]
Cotlete cu legume sotate din: cotlete de porc, ulei, ardei, morcovi, ciuperci, praz, spanac, rosii, sare, piper. Ingrediente: 4-5 cotlete de porc 150 ml ulei 2 ardei graşi roşii 3-4 morcovi mici 500 g ciuperci 2-3 fire de praz 500 g spanac 500 g roşii mici sare şi piper condimente de legume Mod de preparare: […]
Coaste de porc suculente din: coaste de porc, boia, sare, piper, ulei. Ingrediente: 2 bucăţi a câte 6-8 coaste o lingură boia iute 1/2 linguriţă sare 1/2 linguriţă piper 2 linguri ulei Mod de preparare: Boiaua se amestecă cu sare şi piper şi apoi i se adaugă uleiul. Se ung coastele cu acest […]
Cotlete de porc aromate cu piper din: cotlete de porc, piper, sare, ulei. Ingrediente: 4 cotlete de porc o linguriţă boabe de piper negru o linguriţă boabe de piper verde o linguriţă boabe de piper roşu 2 linguri ulei sare Mod de preparare: Cotlete de porc aromate cu piper: Se pisează mai mare piperul şi […]
Cartofi taranesti cu porc din: cartofi, bacon, ceapa, carne de porc, boia, sare, piper. Ingrediente: un kg cartofi 250 g bacon 300 g carne de porc 2 cepe o linguriţă boia, după gust 100 ml ulei sare piper verdeaţă Mod de preparare: Cartofi taranesti cu porc: pun la fiert cartofii tăiaţi mai mare. Intre timp, […]
Cotlete de porc cu praz din: cotlete de porc, ulei, ardei, morcovi, ciuperci, praz, spanac, rosii, sare, piper. Ingrediente: 4-5 cotlete de porc 150 ml ulei 2 ardei graşi 3-4 morcovi mici 500 g ciuperci 2-3 fire de praz 500 g spanac 500 g roşii sare şi piper Mod de preparare: Se spală cotletele şi se […]
Porc marinat in bere din: carne de porc, bere, mustar, sare, piper, oregano, usturoi. Ingrediente: 2 kg carne de porc 2 l bere blondă 100 g muştar iute oregano curry boia dulce piper negru piper amestec sare 2 căpăţâni de usturoi Mod de preparare: Carnea se taie feliuţe groase de cca 2 cm. Se condimentează […]
Friptura marinata din muschi de porc din: carne de porc, bere, mustar, sare, piper, oregano, usturoi. Ingrediente: 1,5-2 kg carne de porc 2 l bere 100 g muştar oregano curry boia dulce piper negru sare 2 căpăţâni de usturoi Mod de preparare: Carnea se taie feliuţe groase si se condimentează cu sare, piper, piperul amestec, […]
Friptura de vanat cu mango din: steak, cartofi, mango, miere, ulei, ardei, coriandru. Ingrediente: 750 g cartofi, tăiaţi sferturi 4 steak-uri de vânat sau ceafă de porc 1 mango, curăfaf şi tăiat bucăţi mici zeama şi coaja răzuită de la 1 lămâie 2 linguri ulei 2 linguri miere 4 ardei capia copti 1 linguriţă coriandru […]
Muschi file de porc din: muşchi file de porc, ulei, tequila, sos de rosii, usturoi. Ingrediente: un muşchi file de porc 2 linguri ulei 150 ml tequila 4 linguri sos de roşii picant 2 căţei usturoi sare piper Mod de preparare: Carnea se presară cu sare şi piper. Se unge cu sosul picant şi se […]
Friptura de porc cu tequila din: muşchi file de porc, ulei, tequila, sos de rosii. Ingrediente: un muşchi de porc 2 linguri ulei 150 ml tequila 4 linguri sos de roşii 2 căţei usturoi sare piper Mod de preparare: Carnea se presară cu sare şi piper. Se unge cu sosul picant şi se pune la călit […]
Friptura de porc in sos de rosii din: muşchi file de porc, ulei, sos de rosii. Ingrediente: un muşchi de porc 2 linguri ulei 4 linguri sos de roşii 2 căţei usturoi sare piper Mod de preparare: Carnea se presară cu sare şi piper. Se unge cu sosul picant şi se pune la călit în ulei. […]
Carne de porc cu piure de conopida din: carne, conopida, unt, smantana, nuci, parmezan, ridichi, capere, seminte, sare, piper. Ingrediente: 250 g carne de porc tocată 175 g carne de curcan tocată prapure o conopidă 125 g unt 50 ml smântână lichidă 50 g nuci 50 g parmezan un ou fiert 3 ridichi 30 g […]
Tocanita de burta cu legume din: burta, carnat, rasol, rosii, ceapa, ulei. Ingrediente: un kg burtă prefiartă un cârnat de casă 1/2 kg rasol de porc 2 roşii o ceapă o lingură ulei 3 linguri făină sare piper Mod de preparare: Tocanita de burta cu legume: Burta bine spălată şi rasolul de porc se […]
Muschi de porc cu avocado din: muschi de porc, vin, ulei, usturoi, rozmarin, mango, avocado, cimbru. Ingrediente: 1 kg muşchi de porc 50 ml ulei 50 ml vin alb 5-6 căţei de usturoi sare şi piper rozmarin 1 mango 1 avocado cimbru 1 lămâie Mod de preparare: Carnea se taie în trei pe lung, […]