Lobodă cu carne de porc din: carne de porc, loboda, ulei, rosii, ceapă, sare, piper, zeama de lamaie, faina. Loboda are frunze verzi, lanceolate sau ovale, cu nervuri proeminente și margine ușor ondulată. Aceste frunze pot fi consumate crude în salate sau gătite ca legume. Loboda are un gust ușor amărui, iar frunzele mai tinere […]
Pate cu vin in foietaj din: aluat de foietaj, pulpa de porc, carne de vitel, vin, coniac, ceapa, esalote, patrunjel, maghiran, nucsoara, cimbru, piper, salvie, smantana, oua, sare. Ingrediente: 700 g aluat de foitaj 400 pulpă de porc 400 g vrăbioară de viţel 50 ml riesling 60 ml coniac 2 cepe eşalote pătrunjel 1/4 linguriţă […]
Cotlete cu garnitura de orez din: cotlete de porc, orez, unt, ulei, untură, ceapa, parmezan, sare, piper. Ingrediente: 500 g orez 2 cotlete frumoase de porc unt ulei untură 1 ceapă parmezan ras sare piper Mod de preparare: Daţi în clocot 2 l apă în care turnaţi încet orezul. Scuturaţi vasul de câteva ori, […]
Muschi de porc in foietaj din: foietaj, muschi de porc, unt, patrunjel, ciuperci, sunca de Praga, ou, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 1 pachet aluat de foitaj 1 muşchiuleţ de porc (circa 1 kg) 80 g unt 1 lingură pătrunjel tocat 300 g ciuperci 4-5 felii şuncă de Praga 1 ou rozmarin uscat sare piper Mod […]
Ciuperci cu carne de porc din: fleica, ciuperci, ceapa, faina, lapte, marar, sare, piper, aluat, ou, varza de Bruxelles, cartofi, fasole, unt. Ingrediente: 1,5 kg fleică (capac, nucă, pulpă) 300 g ciuperci 2 cepe 1 lingură făină 1/2 pahar lapte 1 legătură mare de mărar proaspăt sare piper 200 g aluat de foitaj 2 gălbenuşuri […]
Tocană cu carne de porc si vin din: carne de porc, ceapa, untură, rosii, cimbru, faina, sare, piper, vin, marar. Ingrediente: 1 kg carne de porc frumos împănată 300 g ceapă 100 g untură 1 lingură pastă de roşii sau 200 g roşii cimbru 1/2 lingură făină sare piper 1 pahar cu vin 300 g […]
Chiftelute de costită afumata din: paine, piept de porc, salam, supa, oua, faina, lapte, patrunjel, ulei de masline, parmezan, sare. Ingrediente: 400 g pâine învechită fără coajă 120 g piept de porc afumat 100g salam 1 1/2 supă de carne 2 ouă făină lapte pătrunjel verde ulei de măsline parmezan ras sare Mod de preparare: Tăiaţi […]
Blanchet din carne de miel din: carne de miel, ulei, ceapa, morcovi, patrunjel, faina, galbenusuri, sare, piper, zeama de lamaie, orez, unt. Ingrediente: 1,5 kg carne de miel 120 ml ulei 2 cepe 2 morcovi 2 rădăcini de pătrunjel 150 g făină 2 gălbenuşuri sare piper zeamă de lămâie 250 g orez 50 g unt […]
Muschi de porc impanat din: muschi de porc, sunca, macaroane, limba afumata, trufa, cascaval, cartofi, ciuperci, crutoane, sare, piper, cimbru. Ingrediente: 1,5 kg muşchi de porc împănat 120 g şuncă crudă 200 g macaroane 100 g limbă afumată fiartă 1 trufă 50 g caşcaval ras 300 g cartofi 300 g ciuperci mari albe 8 […]
Cotlet cu spanac din: cotlet de porc, spanac, cartofi, morcovi, faina, oua, lapte unt, sare, piper, nucsoara, maghiran, pasta de rosii, ceapa, sos brun, supa. Ingrediente: 1,2 kg cotlet de porc 1,5 kg spanac 300 g cartofi 350 g morcovi 2 linguri făină 3 ouă 1 pahar lapte 150 g unt sare piper nucşoară maghiran […]
Ciorba greceasca cu carne de porc din: carne de porc, zarzavat de supa, sare, orez, galbenus, lamaie, patrunjel. Ingrediente: 700-800 g carne de porc zarzavat de supă sare 50 g orez 2 gălbenuşuri 1 lămâie mare şi zemoasă pătrunjel verde 31 apă Mod de preparare: Tăiaţi carnea în bucăţi mai mici, egale şi puneţi-le […]
Rosii umplute cu carne de porc din: rosii, usturoi, lamaie, menta, orez, carne de porc, unt, chimen, sare, piper. Ingrediente: 8 roşii mari 2 căţei mari de usturoi zeama unei lămâi 2 linguri de mentă uscată pentru umplutură: 1 pahar orez 200 g carne tocată de porc 20 g unt chimen măcinat piper sare […]
Ciorba cu tarhon din: carne de porc, ceapa, morcovi, patrunjel, orez, ou, smantana, faina, otet, sare, tarhon. Ingrediente: 700 g carne de porc mai grasă 2 cepe 2 morcovi 2 rădăcini de pătrunjel 70 g orez 1 gălbenuş 3 linguri cu smântână 1 1/4 lingură făină 2-3 linguri oţet sare tarhon pătrunjel verde 2l […]
Snitele cu tocatura de file de porc din: cotlet de porc, file afumat, sos, unt, ulei, rosii, orez, fasole, sare, piper, oua, pesmet, faina. Ingrediente: 1 cotlet de porc de 1,5 kg 150 g file afumat şi fiert 3 linguri sos alb 100 g unt 100 ml ulei 10 roşii 150 g orez 300 g […]
Cotlete de porc gratinate cu emmental din: cotlete de porc, emmental, unt, ulei, smantana, mustar de Dijon, sare, piper. Ingrediente: 6 cotlete de porc 100 g brânză Emmental 50 g unt 3 linguri ulei 8 linguri smântână 1 lingură muştar de Dijon sare piper Mod de preparare: Cotlete de porc gratinate cu emmental: Se rumenesc […]
Cotlet de porc cu piersici din: cotlet de porc, cimbru, unt, piersici, sare, piper, cumino. Ingrediente: 1,5 kg cotlet cu os (bucată întreagă) 1 linguriţă cimbru 200 g unt 8 piersici (curăţate de coajă şi de sâmburi) cumino piper sare Mod de preparare: Se crestează bucata de cotlet, de-a latul, din […]
Cordon bleu din carne de porc din: carne de porc, cascaval, sunca, faina, ouă, pesmet, ketchup, rosii, lămâie, sare, piper. Ingrediente: 1 kg file de porc 300 g caşcaval 12 felii şuncă de Praga 100 g făină 4 ouă 200 g pesmet 120 g ketchup 2 roşii 1/2 lămâie sare piper Mod de preparare: Fileul […]
Porc cu cinci arome din: porc, praf de chili, boia, piper cayenne, praf de usturoi, praf de ceapa, sare, piper. Ingrediente: 2 kg carne de porc 2 linguri praf de chili 1 lingura boia de ardei afumat ¼ linguriță piper cayenne ½ lingurita praf de usturoi ½ lingurita praf de ceapa 1 linguriță de […]
Cotlet de porc barbecue: Cum se prepara Cotlet de porc barbecue: Pofta buna!
Coaste de porc cu glazura de mustar si melasa din: zahăr brun, paprika afumată, muştar, pudră de ceapă şi de usturoi, coaste de porc, muştar, oţet de mere, melasă, sos Worchestershire, sos de ardei iute, pudră de ardei iute. Ingrediente: 150g de zahăr brun 2 linguri de paprika afumată 2 linguri pudră de muştar câte 1 linguriţă pudră de ceapă şi de usturoi 4 […]
Frigarui de porc cu castraveti si rosii din: carne de porc, sare, piper alb macinat, lapte dulce pasteurizat, verdeturi, castraveti cornison, rosii, haloumi, pita sau lipii libaneze. Ingrediente: 500 g carne de porc sare piper alb măcinat circa 300 ml lapte dulce pasteurizat verdeţuri 3-4 castraveţi cornişon 4 roşii 100 g haloumi opţional, 4 pita sau […]
Porc caramelizat cu aroma de usturoi din: porc, creveti, sos de soia, vin de orez, ceapa, usturoi, anason, condimente, zahar, apa calda, orez, oua fierte, frunze verzi de legume. Ingrediente: 500 g carne de porc, cuburi 2 linguri de creveți uscați inmuiati timp de 30 minute și tocati 1/4 cană (50 ml) sos de […]
Frigarui de porc cu ardei gras si pesto de menta din: ceafă de porc, ulei de masline, ceapa, parmezan, menta, usutroi, lamaie, ardei gras roşu, sare, piper alb macinat. Ingrediente: 500 g ceafă de porc 2-3 linguri ulei de masline 1 ceapă mare 50 g parmezan 1 legătură mentă 2 căţei de usturoi 1 lămâie 1 […]
Tocana haiduceasca cu porc si legume din: carne de porc, ceapa, ardei grasi, rosii, slănină afumată, sare, piper, boia de ardei iute sau dulce. Ingrediente: 1 kg carne de porc 2 cepe mari, 2 ardei graşi 2-3 roşii 150 g slănină afumată sare, piper boia de ardei iute sau dulce Mod de preparare: […]
Chiftele cu carne, cascaval si ardei iute din: carne de vită, carne de porc, cascaval, ceapa, ardei iuti, verdeata, sare piper, unt. Ingrediente: 500 g carne de vită, fără os 500 g carne de porc, fără os 200 g caşcaval 2 cepe 3 ardei iuţi 2 legături verdeaţă sare piper puţin unt Mod […]
Chiftele de porc cu sos de chili din: orez, frunze de limeta, carne de porc, ghimbir, lemongrass, coriandru, ceapa, fulgi de chili, sos de peste, sos de soia, suc de lamaie, zahar, ulei. Ingrediente: 5 linguri orez 2 frunze de limeta 450 g carne de porc tocată 1 lingura ghimbir tocat 3 linguri lemongrass tocat […]
Bureti la cuptor cu branza si pastrama de porc din: pălării de iuţari, telemea, pastramă de porc uşor afumată, branza topita, ulei, sare, condiment din legume uscate, piper alb macinat. Ingrediente: aproximativ 1,2 kg pălării de iuţari 400 g telemea 400 g pastramă de porc uşor afumată 150 g brânză topită 150 ml ulei sare condiment din legume […]
Bors cu rasol de porc afumat si cartofi din: rasol afumat de porc, cartfoi, ardei, morcov, pastarnac, ceapa verde, rosii, smantana, oua, bors, sare, piper, leustean. Ingrediente: 1 rasol afumat de porc 500 g cartofi noi 1 ardei 1 morcov 1 păstârnac 2 fire ceapă verde 2 roşii 200 g smântână 3 gălbenuşuri 1/2 […]
Snitele din cotlete de porc din: cotlete de porc, oua, sare, piper, pesmet, faina, ulei, lamaie. Ingrediente: 4 cotlete de porc fara os 2 oua sare si piper 6 linguri pesmet 3 linguri de faina ulei lamaie, pentru servire Mod de preparare: Bateti carnea pe ambele părți. Se amestecă făina și pesmetul intr-o […]
Chiftelute de porc in sos de rosii si ardei din: carne tocată de porc sau amestec, usturoi, oua, patrunjel, chifla veche de-o zi, sare, piper alb măcinat, ceapă, gogoşar sau ardei capia, ulei, rosii, zahăr, rozmarin, boia de ardei iute. Ingrediente: 600 g carne tocată de porc sau amestec 3 căţei de usturoi 2 ouă 1 legătură frunze de pătrunjei 1 […]
Medalioane de porc cu ciuperci si rozmarin din: muşchi de porc, ulei, ciuperci, ou, cartofi, salata verde, rozmarin verde, cimbru, sare, piper, castravete, roşii, morcov, oţet de mere, menta. Ingrediente: 500 g muşchi de porc 70 ml ulei 250 g ciuperci 3-4 cartofi 1 ou frunze de salată verde rozmarin verde cimbru sare piper Pentru salată: 2-3 […]
Muschiulet de porc umplut cu ciuperci si leurda din: muşchiuleţ de porc, ceapa vere, ardei capia, leurda sau spanac verde, ciuperci, patrunjel, sare, piper macinat, ulei, cartofi, dovlecei, vânătă, unt, smântână pentru gătit, caşcaval. Ingrediente: 1 muşchiuleţ de porc 2 fire ceapă verde 1 ardei capia 200 g leurdă sau spanac verde 5 ciuperci 1 legătură de pătrunjel sare, […]