Cartofi cu friptura la cuptor din: cartofi noi mici, unt, cimbru (sau cimbru uscat), frunze dafin, usturoi, muşchi de porc, sare, piper. Ingrediente: 600 g cartofi noi mici 100 g unt 1 legătură cimbru (sau 1 linguriţă cimbru uscat) 3 frunze dafin 6 căţei usturoi 4 bucăţi muşchi de porc sare piper Mod de preparare: Speli cartofii şi îi cureţi […]
Placinta cu carne tocata, rosii si ciuperci din: făină, boia dulce, praf de copt, apă călduţă, ulei, sare, ou, ceapa, usturoi, roşii curăţate, ciuperci, carne tocată de porc, ulei, sare, piper, boabe porumb, busuioc. Ingrediente: 400 g făină 1 linguriţă boia dulce 1 praf de copt 250 ml apă călduţă 100 ml ulei 1 linguriţă sare 1 ou, pentru uns Pentru umplutură: 2 cepe 2 […]
Rulada de carne cu ardei gras si praz din: carne tocată de porc, ardei gras verde, ardei gras roşu, ardei gras galben, praz, seminţe susan, usturoi, aluat foitaj, sare, piper. Ingrediente: 500 g carne tocată de porc 1 ardei gras verde 1 ardei gras roşu 1 ardei gras galben 1 fir de praz 50 g […]
Sarmale din carne de porc cu verdeata si cimbru din: carne de porc fără os, ulei, căpăţâni de varză murată, roşii proaspete sau bulion, ceapă, verdeaţă, piper, cimbm, sare. Ingrediente: 1,5 kg carne de porc fără os 200 ml ulei 5 kg căpăţâni de varză murata 1 kg roşii proaspete sau 100 g bulion 500 […]
Ciorba de perisoare ceheasca cu usturoi din: carne tocată de porc, cartofi, usturoi, ou, făină, ulei, smântână, cuburi de supă, sare, piper măcinat, boia de ardei, oţet. Ingrediente: 200 g carne tocată de porc 400 g cartofi 1 căţel de usturoi 1 ou 2 linguri de făină 2 linguri de ulei 100 ml smântână 2 […]
Ciorba de porc cu taitei si rozmarin din: unghii de purcel, ulei, tăiţei pătraţi, smântână, sare, boia de ardei, zeama şi coaja de lămâie, rozmarin proaspăt, piper măcinat, oţet, zahăr. Ingrediente: 400 g unghii de purcel 2 linguri de ulei 1 mână de tăiţei pătraţi 1 lingură de smântână sare 1 linguriţă de boia de […]
Chiftelute la gratar din: vita, porc, ceapa rosie, usturoi, praf de chili, boia de ardei, sare, zahar brun, chimen, piper negru, praf de mustar, ou, sos barbeque, chifle, ceapa prajita. Poate te intereseaza si: Chiftelute de pui cu sos de rosii si paste Sandwich-uri calde cu chiftelute de curcan Chiftelute de curcan cu sos […]
Frigarui de porc cu legume din: usturoi, ghimbir, sos de soia, ulei, miere, carne de porc, ceapa, ardei gras, ananas, sare, piper, coriandru, sos sriracha. Poate te intereseaza si: Frigarui de pui cu praz Frigarui de creveti Frigarui din pulpe de pui Ingrediente marinată: 2 catei de usturoi, tocat 1 bucatica ghimbir proaspat, ras 2 […]
Spanac italian cu creier de porc si cascaval din: spanac, creier de porc, caşcaval ras, unt, făină, smântână, ouă, ulei, piper, sare. Ingrediente: 1 kg spanac 500 g creier de porc 100 g caşcaval ras 2 linguri unt 1 linguriţă făină 1 pahar smântână 2 ouă 1 ceaşcă ulei piper sare Mod de preparare: Se […]
Supa gulas cu zarzavat si chimen din: carne de vită sau de porc, zarzavat pentru supe, cartofi, ceapă, sare, boia, ardei iute, chimen, dafin, ulei sau untură. Ingrediente: 300 g carne de vită sau de porc (eventual mixtă) 150 g zarzavat pentru supe 500 g cartofi ceapă sare boia ardei iute chimen dafin cât […]
Supa de porc cu ciuperci si chimen din: oase de porc de la ceafă, zarzavat, ceapă, ciuperci, usturoi, boabe de piper, chimen, oţet, sare. Ingrediente: 600 g oase de porc de la ceafă 1/2 zarzavat 1 ceapă 1-2 ciuperci 1 căţel de usturoi 5 boabe de piper 1 vârf de cuţit de chimen 100 ml oţet […]
Supa din ficat de porc si ou din: ficat de porc, untură, făină, oua, sare. Ingrediente: 1/2 kg ficat de porc puţină untură făină 1- 2 gălbenuşuri de ou sare Mod de preparare: Ficatul de porc sau de viţel, tăiat cuburi se căleşte în-puţină untură, până ce devine maroniu. Se presară cu făină şi […]
Cotlet de porc stropit cu sos picant: Cum se prepara Cotlet de porc stropit cu sos picant:
Musaca de telina cu rosii si cascaval din: carne tocată de porc, carne tocată de vită, oua, telina, rosii din conserva, cascaval, ceapa, sare, piper, ulei. Ingrediente: 250 g carne tocată de porc 250 g carne tocată de vită 3 ouă 2 ţeline frumoase roşii din conservă 200 g caşcaval ras 3 cepe 2 linguri […]
Chiftele cu sos alb si cimbru din: carne tocată de vită, carne tocată de porc, miez de pâine, os de vită, ouă, faina, unt, lapte, ceapa, cimbru, cuisoare, nucsoara, marar, sare, piper. Ingrediente: 250 g carne tocată de vită 250 g carne tocată de porc 100 g miez de pâine 1 os de vită 2 ouă 2 linguri […]
Clatite cu dovlecel, marar si cotlet afumat de porc din: dovlecei, oua, marar, smatana, sare, cascaval, lapte, unt, faina, cotlet afumat de porc, spanac, ulei. Ingrediente: 3 dovlecei 6 ouă 1-2 legături de mărar 150 ml smântână sare 150 g caşcaval 50 ml lapte 50 g unt topit 1-2 linguri făină 8 felii cotlet afumat de […]
Rulada din carne de porc cu oua si pasta de hrean din: carne de porc, morcov, radacina de telina, piper, sare, oua, pasta de hrean, patrunjel verde. Ingrediente: 1 kg carne de porc 1 morcov 1 ţelină rădăcină 1 pătrunjel rădăcină piper sare 7 ouă fierte tari pastă de hrean câteva fire de pătrunjel verde […]
Tocana de ciuperci cu masline si carne de porc din: ciuperci, carne de porc, ceapa, masline, rosii, ulei, sare, piper, mamaliga. Ingrediente: 500 g ciuperci 500 g carne de porc 1 ceapă 200 g măsline 4-5 roşii foarte coapte 2 linguri ulei sare piper mămăligă rucola Mod de preparare: Ciupercile se curăţă, se taie, se dau sub […]
Rulade umplute din: rulade de patiserie, spanac, carne tocata, cepe, usturoi, ulei, cascaval, smantana, ou, cimbru, sunca, faina, pasta de rosii, supa de vita, sare, piper si unt. Ingrediente: 250 g rulade (de la patiserie) 200 g spanac 250 g carne tocată 2 cepe 2 căţei de usturoi mari 2 linguri de ulei […]
Gulas de porc cu lapte si ciuperci din: ceafă de porc fără os, ulei, usturoi, sare, ceapa, lapte, ciuperci, rozmarin, piper proaspăt măcinat, pătrunjel. Ingrediente: 400 g ceafă de porc fără os 3 lingura ulei 1 căţel de usturoi 1/2 lingurita sare 2 cepe 400 ml lapte fierbinte 100 g ciuperci 1 lingura rozmarin piper proaspăt măcinat 1 lingura pătrunjel tocat […]
Cotlete de porc cu chimen si galuste din: cotlete de porc, ceapa, rădăcină de pătrunjel păstârnac, supă de vită, vin alb sec, ulei de floarea-soarelui, pastă de roşii, seminţe de chimen, pătrunjel verde, făină, sare, piper negru macinat, ardei capia, făină, ouă. Ingrediente: 6 cotlete de porc, fiecare având cam 200 2 cepe medii 1 rădăcină de pătrunjel sau 1 păstârnac 2 căni supă de […]
Coroana delicioasa din: fileu de porc, patrunjel, menta, sare, piper, curry, faina, ulei, apa si amandine rase. Ingrediente: 700 g fileu de porc proaspăt o mână de pătrunjel câteva frunze de mentă sare piper o linguriţă de curry două linguriţe cu făină o ceaşcă de ulei un pahar cu apă o lingură cu amandine rase […]
Supa de varza cu limba de porc si smantana din: morcovi, rădăcină de pătrunjel şi păstârnac, telina, gulie, limba de porc, otet, foi de dafin, ceapa, varză, kaizer afumat, chimen măcinat, sare, piper, boia, ulei, smântână, mărar proaspăt sau uscat, orez cu bob rotund. Ingrediente: 2 morcovi câte 1 rădăcină de pătrunjel şi păstârnac 1 ţelină mică 1/2 gulie 200 g limbă […]
Medalion de porc cu sos de branza si cimbru din: medalioane de porc, ulei de floarea-soarelui, unt, faina, vin rosu, supa de legume, smantana, pastă de tomate, brânză albastră, cimbru, sare, piper negru. Ingrediente: 4 medalioane de porc 2 linguri cu ulei de floarea-soarelui Pentru sos: 15 g unt moale 1 lingură cu făină 175 ml vin roşu […]
Porc in crusta de aluat cu miere din: aluat foietaj decongelat, file de porc, cepe roşii, miere lichidă, ou, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 1 aluat foietaj decongelat 1 file de porc de 800 g 4 cepe roşii 2 linguri cu miere lichidă 1 gălbenuş de ou 2 linguri cu ulei de măsline sare şi piper […]
Cotlete cu orez din: orez, cotlete de porc, unt, ulei, untura, ceapa, parmezan, sare si piper. Ingrediente: 500 g orez 5 cotlete frumoase de porc unt ulei untură 1 ceapă parmezan ras sare piper Mod de preparare: Daţi în clocot 2 1/2 l apă în care turnaţi încet orezul. Scuturaţi vasul de câteva […]
Coltunasi cu carne si trufe din: faina, oua, sare, carne macra de porc, sunca cruda, carne de vitel, unt, trufe, vin alb, parmezan si piper. Ingrediente: Pentru-colţunaşi: 500 g făină 5 ouă sare Pentru umplutură: 200 g carne macră de porc 200 g şuncă crudă 200 g carne de viţel 100 g unt 1 […]
Spaghete cu sos ragout din: faina, untura, sare, carne de porc, piept de porc, rosii, usturoi, patrunjel, vin rosu si boabe de piper. Ingrediente: Pentru spaghete: 400 g făină 2 linguri de untură sare Pentru ragout: 1 bucată de carne de porc (500 g) 4 felii de piept de porc neafumat untură 500 […]
Spaghetti a la Carbonara din: spaghete, piept de porc, oua, usturoi, parmezan, branza de oaie, ulei de masline, sare si piper. Ingrediente: 500 g spaghete 250 g piept de porc neafumat 5 ouă 2 căţei de usturoi mari 2 linguri cu vârf de parmezan ras 1 lingură de brânză rasă de oaie ulei de […]
Friptura de porc cu ceapa si vin din: ceapa, pulpă de porc, usturoi, ulei, vin alb, sare, piper, rozmarin, patrunjel Ingrediente: 500 g ceapă mică 500 g pulpă de porc 1 căpătână usturoi 2 linguri ulei 150 ml vin alb sare piper rozmarin 2-3 fire pătrunjel Mod de preparare: Peste ceapa curăţată şi tocată si peste căţeii de usturoi […]
Paste cu ciuperci si piept de porc din: hribi congelaţi, piept de porc neafumat, ulei, vin alb sec, tăieţei laţi, pătrunjel, sare, piper. Ingrediente: 1 pungă hribi congelaţi 150 g piept de porc neafumat 1 lingură ulei 200 ml vin alb sec 1 pungă tăieţei laţi 1 legătură pătrunjel sare piper Mod de preparare: Pieptul de porc se taie cuburi care se […]
Limba cu sos de castraveti murati si marar din: limbă de vită sau de porc, ceapa, morcov, rădăcină de pătrunjel, boabe de piper, sare, maioneză, castraveciori muraţi mici, piper alb măcinat, mustar, mărar verde, otet. Ingrediente: 1 kg limbă de vită sau de porc 2 cepe 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 10 boabe de piper sare Pentru sos: 1 pahar maioneză […]