Prajitura Capsunica

Prajitura Capsunica din: oua, lapte, zahar, ulei, capsune, faina, esenta de rom, praf de copt.

Ingrediente:

• 2 ouă
• 1 pahar lapte
• 2 pahare zahăr
• 1 pahar ulei
•  1/2 kg căpşune
• făină cât cuprinde
• esenţă de rom
• 1 praf de copt

Mod de preparare:

Intr-un castron, amesteci ouăle cu zahărul, până totul devine o spumă. Adaugi apoi laptele, ule­iul, esenţa de rom şi făina. Amesteci în continu­are foarte bine cu mixerul. într-o tavă unsă cu ulei şi tapetată cu făină, pui compoziţia şi o dai la cuptor pentru 20 de minute.

Intre timp, speli căpşunele şi le rupi codiţa. Când prăjitura s-a copt, o scoţi din cuptor, şi, caldă, o tai în bucăţi. Deasupra fiecărei bucăţi aşezi o căpşună, când încă prăjitura este călduţă.

Serveşti după ce s-a răcit.

Pofta buna!