Prajitura cu nuci si glazura de ciocolata

Prajitura cu nuci si glazura de ciocolata din: unt, ou, faina, zahar, nuci, miere, smantana.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 100 g unt
• 250 g făină
• 100 g zahăr
• 1 ou

Pentru umplutură:

• 100 g zahăr
• 200 g nuci mărunţite
• 50 g miere
• 200 ml smântână pentru frişcă

Pentru glazură:

• 250 g ciocolată
• 200 g unt

Mod de preparare:

Amesteci făina cu untul moale, apoi adaugi zahărul şi oul. Omogenizezi toate ingredientele, iar aluatul obţinut îl împarţi în două şi-l dai la frigider o oră.

Pui zahărul într-o tigaie. Când începe să se topească şi să-şi schimbe culoarea, adaugi nucile mărunţite. Ulterior, pui mierea şi smântână dulce. Laşi pe foc până dă în clocot, apoi dai tigaia deoparte.

Scoţi aluatul de la frigier şi-l laşi să se înmoaie puţin pentru a putea fi manevrat, întinzi o bucată de aluat într-o tavă tapetată.

Torni umplutura şi acoperi cu cealaltă bucată de aluat. Dai tava la cuptorul preîncălzit 30-40 de minute.

Intre timp, prepari glazura. Rupi ciocolata în bucăţi mici şi o topeşti pe baie de aburi.

Adaugi untul moale şi amesteci până se omogenizează. Glazura obţinută o torni peste prăjitura răcită, apoi o dai la frigider 3 ore înainte să o serveşti.

Prajitura cu nuci si glazura de ciocolata

Pofta buna!