Prajitura cu visine si iaurt

Prajitura cu visine si iaurt din: oua, zahar, zahar vanilat, ulei, faina, praf de copr, iaurt de visine,  gelatina rosie pentru tort, zahar pudra, visine.

Ingrediente pentru blat:

• 5 oua
• 250 g zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 5 linguri ulei
• 125 g faina
• 1/2 plic praf de copt

Ingrediente pentru crema:

• 1 pahar mare de iaurt de visine (370 g sau 3 pahare mici)
• 1 plic de gelatina rosie pentru tort
• 80 g zahar pudra
• 300 g visine curatate de samburi

Mod de preparare:

După ce ai aprins focul în cuptor, separi albuşurile de gălbenuşuri, baţi albuşurile spumă, adaugi treptat zahărul, zahărul vani­lat, gălbenuşurile şi câte 1 lingură de ulei, apoi făina şi praful de copt. 

Torni aluatul în tavă şi îl coci la foc potrivit circa 25 de minute. După ce blatul s-a răcit, îl tai pe orizontală în două.

Inmoi gelatina conform instrucţiunilor de pe plic (timp de 10 minute în 100 ml apă rece).

Baţi frişca între timp, împreună cu zahărul pudră, scoţi 4 linguri deopar­te, apoi adaugi iaurtul. între timp, pregăteşti gelatina pe bain-marie şi o laşi la răcit.

Adaugi gelatina în cremă.Pui totul puţin la frigider, apoi adaugi vişinele. Crema obţinută o torni între cele 2 foi.

Deasupra, întinzi frişca rămasă, apoi aşezi vişine şi acoperi toată suprafaţa cu gelatină roşie, pre­gătită după instrucţiunile de pe plic.

Dai tortul la rece.

Prajitura cu visine si iaurt

Pofta buna!