Prajitura de biscuiti

Prajitura de biscuiti din: biscuiti, ciocolata, oua, sare.

Ingrediente:

• 300 g biscuiţi populari
• 100 g ciocolată de menaj
• 6 ouă
• un praf sare

Mod de preparare:

Ciocolata se pune la topit la foc mic, ruptă în bucăţi. Se amestecă din când în când.

Se trage de pe foc şi se lasă să se răcorească. Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare.

Peste gălbenuşuri se toarnă ciocolata răcorită, se amestecă şi apoi se adaugă o treime din spuma de albuş.

Se amestecă şi apoi se pune restul spumei.

In tava mare de aragaz se aşază straturi de biscuiţi şi spumă. Se dă la rece pentru două ore.

Prajitura de biscuiti

Pofta buna!