Pui cu ciuperci, vin si smantana din: pui, ciuperci, untdelemn, ceapa, sare, piper, vin, smantana. Ingrediente: un pui 250 g ciuperci o lingură untdelemn o ceapă sare piper un pahar vin o lingură smântânim (facultativ) Mod de preparare: Pui cu ciuperci, vin si smantana: rumenesc bucăţile de pui în untdelemn, se pune o linguriţă […]
Orez cu ficatei de pui din: orez, ficatei de pui, sare, zeama de carne, unt, cascaval. Ingrediente: 250 g orez 250 g ficăţei de pui sare 500 ml zeamă de carne 150 g unt 150 g caşcaval ras Mod de preparare: Se curăţă orezul, se spală bine şi se pune într-o cratiţă cu unt fierbinte, […]
Pui inabusit cu untdelemn si usturoi din: pui, untdelemn, sare, usturoi. Ingrediente: un pui o lingură untdelemn sare 3 căţei usturoi Mod de preparare: Se înăbuşă puiul, presărat cu puţină sare în untdelemn, împreună cu usturoiul pisat. Se acoperă cu capac şi se lasă, pe foc domol, să se rumenească uniform. Când a scăzut apa lăsată […]
Pilaf de gaina din: gaina, unt, orez. Ingrediente: 0 găină 2 linguri unt orez (câte o ceşcuţă de cafea de persoană) Mod de preparare: Se fierbe carnea cu zarzavat ca pentru supă. Se spală orezul. Se fierbe carnea cu zarzavat ca pentru supă. Se spală orezul în câteva ape, se lasă în apă rece […]
Pui la ceaun cu mujdei de usturoi din: pui, usturoi, sare, untdelemn. Puiul la ceaun cu mujdei de usturoi este un fel de mâncare tradițional românesc, îndrăgit de mulți pentru gustul său bogat și aromat. Ingrediente: câţiva pui mici 3-4 căţei usturoi sare 50 ml untdelemn Mod de preparare: Se spală […]
Pui umplut cu ficatei de pasare din: pui, ficatei de pasare, ceapa, oua, paine, sare, piper, patrunjel, unt sau untdelemn. Ingrediente: un pui 3 ficăţei de pasăre o ceapă 2 ouă fierte 2 ouă crude o felie de pâine sare piper pătrunjel verde o lingură unt sau untdelemn Mod de preparare Pui umplut cu […]
Oua umplute cu ficatei de pui din: oua, ficatei, smantana, pesmet, unt, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 6-8 ouă de fiert 4-5 ficăţei 3 ouă crucde 3-4 linguri smântână pesmet 25 g unt sare piper o lingură cu pătrunjel verde tocat fin Mod de preparare: Se fierb cele opt ouă tari, se curăţă de coajă, […]
Pui cu rosii si tarhon din: pui, faina, untdelemn, suc de rosii, frunze de tarhon, ceapa. Ingrediente: un pui o linguriţă faină untdelemn suc de roşii frunze de tarhon o ceapă Mod de preparare Pui cu rosii si tarhon: Se înăbuşă pe foc mic, cu untdelemn, bucăţile de pui şi ceapa tocată, până scade […]
Pui cu tarhon si suc de rosii din: pui, faina, ulei, suc de rosii, tarhon, ceapa. Ingrediente: un pui o linguriţă faină untdelemn suc de roşii frunze de tarhon o ceapă Mod de preparare: Se înăbuşă pe foc mic, cu untdelemn, bbucăţile de pui şi ceapa tocată, până scade apa lăsată de carne. Apoi se […]
Papricas cu pui din: pui, ceapa, faina, ou, patrunjel, marar, unt, bulion, lapte. Ingrediente: un pui o ceapă 4 linguri făină un ou pătrunjel şi mărar verde o lingură unt o lingură bulion o jumătate ceaşcă lapte Mod de preparare: Se spală şi se taie puiul în bucăţi. Se prăjesc bucăţile de pui împreună […]
Pui cu dovlecei in floare si smantana din: pui, unt, faina, dovlecei, sare, smantana, lamaie. Ingrediente: un pui 2 linguri unt un praf făină 5-6 dovlecei tineri sare 50 ml smântână zeamă de lămâie Mod de preparare: Se spălă puiul, se taie bucăţi şi se rumeneşte înăbuşit, în unt, împreună cu o ceapă tocată. […]
Pui cu patrunjel si smantana din: pui, ceapa, untdelemn, rosie, smantana, faina, patrunjel, ou. Ingrediente: un pui o ceapă o lingură untdelemn o reoşie mică 500 ml smântână o linguriţă făină o legătură pătrunjel verde un ou Mod de preparare Pui cu patrunjel si smantana: Se înăbuşă bucăţile de pui, împreună ccu ceapa, în […]
Aripioare picante cu sos de soia din:aripioare de pui, ulei, chimen, usturoi, curry, lamai, sos de soia, sare, piper. Ingrediente: 1 kg aripioare de pui 5 linguri ulei 1 linguriţă chimen 4 căţei usturoi 1 linguriţă curry piper sare 2 lămâi 2 linguri sos de soia Mod de preparare: Speli aripioarele, le cureţi, le […]
Piept de pui cu legume fierte din: piept de pui, busuioc, fasole, marar, feta, morcovi, usturoi, unt, ulei, sare, piper. Ingrediente: 3 bucăţi de piept pui, dezosate 1 legătură busuioc 300 g fasole verde 1 legătură mărar sau tarhon 90 g brânză feta, mărunţită 120 g cremă de brânză 4-5 morcovi 1 căţel usturoi pisat […]
Chebab de pui din: carne de pui, ceapa, ardei, usturoi, patrunjel, chimen, piper, ienibahar, cimbru, cardamom, boia, coriandru. Ingrediente: 800 g carne de pui 1 ardei capia 1 ceapă 4-5 căţei usturoi 1 legătură pătrunjel verde 1 linguriţă chimen măcinat 1 linguriţă piper negru măcinat 8 boabe ienibahar măcinate 1 linguriţă cimbru uscat câteva seminţe […]
Tortilla cu carne de pui si legume din: tortilla piept de pui, rosii, castraveti, salata, sare, piper, smantana, patrunjel, marar, usturoi. Ingrediente: 4 foi tortilla 1 piept de pui dezosat 8 roşii cherry 4 castraveţi 4 frunze mari salată verde creaţă sare piper sos: 4 linguri smântână groasă sare 1/2 legătură pătrunjel 1/2 legătură mărar […]
Ciocanele de pui invelite in bacon din: ciocanele, bacon, ulei, mustar, cimbrisor, rozmarin, rosii, sare, piper. Ingrediente: 6 ciocănele de pui 6 felii bacon 2 linguri muştar 1 lingură ulei cimbrişor uscat rozmarin uscat sare piper roşii cherry Mod de preparare: Speli ciocănelele de pui, le îndepărtezi pielea, le crestezi în 2-3 locuri, le […]
Pui pane cu garnitura de legume din: pui, ou, faina, pesmet, sare, piper, untdelemn. Ingrediente: un pui mic un ou o lingură făină o lingură pesmet sare piper 80 ml untdelemn Mod de preparare: Se taie puiul bucăţi şi se spală. Se presară cu sare, piper, se dau bucăţile prin făină, ou […]
Pui cu verdeata din: pui, patrunjel, marar, rosie, ceapa, vin, ulei, sare. Ingrediente: un pui 5 rădăcini pătrunjel mărar şi pătrunjel verde o roşie o ceapă un pahar vin 3 linguri untdelemn sare Mod de preparare: Se pun, într-o cratiţă, bucăţele de pui, ceapa tăiată mărunt, pătrunjelul tăiat în felioare subţiri, mărarul şi pătrunjelul verde […]
Pui cu legume si scortisoara din: pui, ulei, unt, ceapa, usturoi, pasta de ardei, ghimbir, scortisoara, cartof, rosii, masline, miere, sare, piper. Ingrediente: 1 pui 1 lingură cu ulei de măsline 1 lingură cu unt 1 ceapă 4-5 căţei de usturoi 2 linguriţe cu pastă de ardei 1 linguriţă cu ghimbir 2 linguriţe cu scorţişoară 1 […]
Pui rusesc cu legume din: pui, morcovi, telina, vin, lamaie, patrunjel, boia, ulei, sos de soia, sare. Ingrediente: 1 pui 2 morcovi 1 ţelină mică 400 ml vin alb 1/2 lămâie 1 legătură de pătrunjel 4 linguri cu ulei de măsline 1 linguriţă cu boia 1 linguriţă cu sos de soia sare Mod de […]
Frigarui de pui cu ceapa verde din: pulpe de pui, ceapa verde, sake, mirin, zahar. Ingrediente: 8 pulpe de pui cu piele, dezosate 8 fire ceapa verde Ingrediente pentru sos: 60ml sake 1 lingura mirin 1 lingura zahar Mod de preparare: Pentru pregatirea sosului, se amestecă toate ingredientele împreună într-o tigaie mică. […]
File de pui cu fasole verde din: piept de pui, fasole, zahar, ghimbir, menta, ulei, lamai, unt, cacao, sare, piper. Ingrediente: 2 piepţi de pui dezosaţi 1 kg de fasole verde 2 linguri cu zahăr brun 1 lingură cu ghimbir măcinat ulei frunze proaspete de mentă 2 lămâi piper alb sare Pentru sos: 100 g […]
Pui cu bere si stafide din: pulpe de pui, ceapa, stafide, bere, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 pulpe de pui 2 cepe 2 linguri cu stafide 1 l bere neagră 3 linguri cu ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Pune la încins uleiul într-o tigaie încăpătoare şi rumeneşte pe rând pulpele de […]
Pulpe de pui impanate cu verdeturi din: pulpe de pui, lamai, ceapa, patrunjel, usturoi, rosii, vin, ulei, sare, piper. Ingrediente: 8 pulpe de pui 2 lămâi 2 legături de ceapă verde 1 legătură de pătrunjel 8 căţei de usturoi 4 cepe mici 5 roşii 125 ml vin alb ulei busuioc sare piper Mod de preparare: […]
Pui cu sos de sampanie din: piept de pasare, coniac, faina, ciuperci, ceapa, sampanie, smantana, marar, unt, piper, ulei, sare. Ingrediente: 600 g piept de pasăre (pui, curcan, găină) 50 ml coniac 2-3 linguri cu făină 500 g ciuperci 2 cepe albe 500 ml şampanie 300 ml smântână dulce 1 linguriţă cu seminţe de […]
Frigarui de chiftele de pui din: carne de pui, oua, sare, faina, amidon, pesmet, ghimbir, sake, mirin, zahar. Ingrediente: 300g carne tocata de pui 2 oua 1/2 lingurita sare 2 lingurițe făină 2 lingurițe de amidon 6 linguri pesmet 1 bucatica radacina ghimbir, ras Ingredinte sos: 60ml sake 1 lingura mirin 1 lingura zahar […]
Frigarui cu piept si ficat de pui din: piept de pui, ficat, ardei, ciuperci, dovlecei, ceapa, miere, sos de soia, ulei, sare, piper. Ingrediente: 300 g piept de pui 150 g ficat de pui 1 ardei gras verde 1 ardei gras galben 1 ardei gras roşu 8 ciuperci champignon 2 dovlecei 2 cepe mici 1 […]
Pui in foi de placinta din: pulpe de pui, foi de placinta, ciuperci, cascaval, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg pulpe superioare 1 pachet cu foi de plăcinta 8-10 ciuperci 8-10 felii de caşcaval afumat 50 g unt ulei de măsline sare piper Mod de preparare: Spală bine pulpele de pui, şterge-le cu un […]
Supa de pui cu orez si curry din: piept de pui, ceapa, cartof, orez, ulei, curry, chimion, sare, piper. Ingrediente: 2 piepţi de pui 1 ceapă roşie 1 cartof 3 linguri cu orez 2 linguri cu ulei de măsline sare şi piper un praf de curry şi chimion Mod de preparare: Curăţă cartoful şi […]
Ciorba de perisoare de pui din: carne de pui, ceapa, orez, paprika, morcovi, ardei, pastarnac, telina, patrunjel, leustean, marar, rosie, gulie, smantana. Ingrediente: 600 g carne tocată de pui 2 cepe 6 linguri orez 2 albuşuri 1 linguriţă rasă paprika dulce 3 morcovi 1 ardei 1 păstârnac 1 ţelină mică 1 rădăcină pătrunjel 1 gulie […]
Rulada din piept de pui cu cascaval din: piept de pui, bacon, cascaval, oua, ardei, patrunjel, sare, piper. Ingrediente: 600-700 g file din piept de pui 150-200 g bacon 300 g caşcaval 4 ouă sare piper ardei roşu pătrunjel verde Mod de preparare: Rulada din piept de pui cu cascaval: Feliile din piept de […]