Bulion de ardei copti cu telina din: ardei grasi, frunze de telina, sare grunjoasa, untdelemn. Ingrediente: 25-30 ardei grasi sau gogosari frunzele proaspete de la 1 telina sare grunjoasa, neiodata 60 ml untdelemn Mod de preparare: Alegi ardei sănătoşi, bine copţi şi proaspăt culeşi. îi coci pe flacără sau în cuptor, întorcându-i pe toate […]
Pui in crusta de mustar cu miere pe pat de salata din: piept de pui, maioneza, miere, mustar, praf de usturoi, boia de ardei, sare, piper, pesmet, salata verde. Ingrediente: 2 piepti de pui 1 ceasca maioneza ⅓ ceasca miere ¼ cana mustar ¼ lingurita praf de usturoi ¼ lingurita boia de ardei sare […]
Dulceata de cirese amare cu zahar vanilat din: cirese amare, zahar tos, rom, lamai, zahar vanilat. Ingrediente: 2 kg cirese amare 2,5 kg zahar tos 100 ml rom 2 lamai 2 plicuri zahar vanilat Mod de preparare: Speli cireşele sub jet de apă rece şi le aşi la scurs. Scoţi sâmburii cireşelor deasupra unui […]
Supă de aripioare de cu perişoare de gris: aripioare de pui, cartofi, ceapa, praz, pastarnac, radacina de patrunjel, radacina de telina, morcov, oua, gris, marar, patrunjel, pasta de tomate, sare, piper. Ingrediente: 1/2 kg aripioare de pui 4 cartofi 2 cepe 1 praz 1 păstârnac 1 rădăcină pătrunjel 1 rădăcină ţelină 1 morcov 2 ouă […]
Plăcintă cu ficat de pui şi praz:ficat de pui, usturoi, vin rosu, foi de dafin, unt, coriandru, ceapa, sare, piper, nucsoara, sare, piper, foi placinta, unt, ou. Ingrediente: 500 g ficat de pui 2 căţei de usturoi 200 ml vin roşu 2-3 frunze dafin 50 g unt 1 linguriţă boabe coriandru o ceapă marea sare […]
Supă de pui cu smântână: piept de pui, telina, morcov, ardei gras, faina, ou, orez, patrunjel, marar, sare, smantana. Ingrediente: 1 piept de pui 100 g ţelină 100 g morcovi 100 g albitură 2-3 ardei graşi (galben şi roşu) 50 g făină 2 ouă 100 g orez 50 g pătrunjel 50 g mărar sare 1 […]
Crap umplut cu ciuperci si verdeata din: crap, paine, cascaval, ceapa, unt, ciuperci, usturoi, smantana, lamaie, vin alb, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 crap 5-6 felii paine 200 g cascaval ras 1 ceapa unt 500 g ciuperci 3-4 catei usturoi 3 linguri smantana 1 lamaie 1 pahar vin alb cimbru verde sare piper Mod de […]
Tocanita de miel cu legume si verdeata din: carne de miel, rosii, ceapa, morcovi, telina, pastarnac, prune uscate, supa de pui, cuscus, patrunjel, usturoi verde, ulei, cimbru, ulei de masline,lamaie. Ingrediente: 1 kg carne de miel, cuburi 700g de rosii pasate 2 cepe, tocate 4 morcovi, tocati cuburi 3 tulpini de telina, feliata 3 radacini […]
Ardei iuti in otet aromat din: ardei iuti, otet din vin, boabe de mustar, boabe de piper, sare grunjoasa, zahar, tarhon, frunze de telina, rozmarin. Ingrediente: 2 kg ardei iuti in forma de floare 1 l otet din vin boabe de mustar si de piper sare grunjoasa zahar cate 1 legatura de tarhon si frunze […]
Chiftele umplute cu legume din: ceapa, rosii, ardei gras, patrunjel, cimbru, lamaie, sare, piper, masline, feta, carne tocata, oua, gris, ulei. Ingrediente pentru umplutura: 2 cepe 6 rosii 1 ardei gras rosu 1 legatura patrunjel 1 legatura cimbru 1 lamaie sare piper 100 g masline 100 g branza feta Ingrediente pentru chiftele: 1 kg carne […]
Muraturi asortate in saramura din: castraveti, rosii cherry, morcovi, radacina de telina, radacina de hrean, mere, visin, marar, usturoi, sare neiodata. Ingrediente: 1 kg castraveti cornison 1 kg rosii mici, de preferinta cherry 300 g morcovi 2 radacini mici de telina cateva mere mici si acrisoare 2 legaturi radacini de hrean 4-5 crengute subtiri de […]
Sandwich cu piept de pui si sos pesto din: piept de pui, sos pesto, lipii, mozzarella, branza de capra, rosii, prosciutto. Ingrediente: 2 cesti de piept de pui tocat ¼ cana plus 2 linguri de sos pesto 4 lipii groase/ chifle mari si potrivite 240gr mozzarella proaspata, felii subtiri 60gr branza de capra 2 rosii feliate […]
Castraveţi svăbesti de vară din: castraveti, cartofi, sare grunjoasa, marar, ramurica de visin. Ingrediente: 2 1/2 kg castraveti 2 cartofi vechi sau 2 felii de paine sare grunjoasa bete si flori de marar uscate 1 legatura marar verde 1 ramurica de visin Mod de preparare: Speli castraveţii proaspăt culeşi, le tai capetele, după care […]
Salata de pui si crutoane din: pui, castravete, spanac, rosii cherry, patrunjel, parmezan, ceapa, franzela, ulei de masline, sos de iaurt. Ingrediente: 400gr de pui rumenit pe gratar 1 castravete lung, feliat subtire 150g de spanac 100gr rosii cherry, taiate jumatati o mana de patrunjel proaspat cateva fasii de parmezan 1/2 ceapa, feliata subţire 1/2 […]
Sote de legume cu piept de pui pe pat de orez din: piept de pui, albus, amidon, orez, ghimbir, ardei gras, ceapa, morcov, fasole verde, broccoli, usturoi, ardei iute, lime, sos de peste, ulei de masline. Ingrediente: 2 piepti de pui dezosati, fara piele, cubulete 1 albus 1 lingura de amidon, plus 1 lingurita 175g […]
Ciocanele de pui cu sos de mustar din: mustar dijon, paprika afumata, piper, sare de mare, ciocanele, bacon, kaizer, ceapa, cimbru, vin alb, boabe de mustar, smantana pentru gatit, patrunjel. Reteta Ciocanele de pui cu sos de mustar Ingrediente: 135g mustar dijon, plus 3 linguri extra 1/4 lingurita paprika afumata putin piper negru proaspat macinat […]
Pizza picanta din: sos barbeque, sos de ardei iute, blat de pizza, mozzarella, porumb, ardei copti, pui, coriandru, ardei iute. Ingrediente: 100gr de sos barbecue 1-2 linguri de sos de ardei iute 2 blaturi mari de pizza 175gr de mozzarella, rasa 1 conserva x 200g de porumb dulce, boabele scurse 300g ardei rosii copti, rupti […]
Crema de mazare cu prosciutto din: praz, cartofi, supa de pui, supa de legume, mazare, iaurt, menta, prosciutto. Ingrediente: 2 fire de praz, spalate si feliate subtire 200g de cartofi (necuratati de coaja), spalati si dati pe razatoare 500ml supa de pui sau legume 200g de mazare 150g de iaurt degresat 2 linguri de menta […]
Supa de somon cu broccoli din: supa de pui, supa de legume, usturoi, otet din orez, otet de vin alb, broccoli, ceapa verde, germeni de fasole, spanac, somon. Ingrediente: 500ml supa de pui sau de legume 2 catei de usturoi, ras 1 lingura de otet din orez sau vin alb 100gr de broccoli, buchetele 4 […]
Salata de pui cu dressing de limeta din: piept de pui, boabe de soia, morcov, ceapa verde, rosii cherry, coriandru, busuioc, salata, seminte de susan, limeta, sos de peste, ulei de susan, sos dulce-acrisor. Ingrediente: 2 bucati piept de pui fara piele 100gr boabe de soia verde 1 morcov mare, taiat bastonase subtiri 4 […]
Burgeri de pui cu branza cheddar din: piept de pui, condimente, ulei de masline, ananas, branza cheddar, smantana, chifle, salata, ceapa rosie. Ingrediente: 4 bucati piept de pui 2 linguri amestec de condimente putin ulei de masline 4 rondele de ananas, din conserva 50g de branza cheddar, rasa 2 linguri de smantana 4 chifle, taiate […]
Ficat cu roşii: ficat, faina, rosii, unt, sare, piper, patrunjel. Ingrediente: 750 g ficat 2-3 linguri făină roşii 5-6 linguri unt sare piper 1 legătură pătrunjel Mod de preparare: Speli ficatul, îl zvânţi şi îl tai felii, nu prea subţiri, pe care le treci prin făină şi le prăjeşti în 3 linguri de unt. […]
Snitel cu sos de vin: carne de porc, ceapa, sare, piper, faina, vin, ulei. Ingrediente: 1 kg carne macră de porc sau vită 1/2 kg ceapă 1 pahar ulei sare piper 2 linguri făină 1 pahar vin Mod de preparare: Tai carnea felii, o baţi cu ciocanul de şniţele şi laşi feliile 1 oră […]
Ciuperci în straturi: cartofi, ciuperci, ceapa, rosii, sare, piper, busuioc, ulei, unt, cascaval. Ingrediente: 7 cartofi mari 1 borcan (de 800 g) ciuperci întregi (sau proaspete) 1 ceapă 2 roşii mari sare piper busuioc 3 linguri ulei 1 cub unt 170 g caşcaval Mod de preparare: Speli cartofii şi îi pui la fiert în […]
Pui pane cu sos iute din: pulpe de pui, ulei, piper, sare, usturoi, oua, fulgi de porumb, faina. Ingrediente: 1 kg pulpe de pui ulei piper sare 1 lingurita usturoi zdrobit 4 oua 3 cani fulgi de porumb 2 cani faina Mod de preparare: Speli bucăţile de pui, le pui la fiert şi le […]
Supa rece de rosii cu busuioc din: rosii, usturoi, ardei gras, castravete, paine uscata, ulei de masline, otet, sare, castravete, ardei gras, busuioc. Ingrediente: 1 kg rosii decojite 3 catei usturoi 1 ardei gras mare 1 castravete 100 g paine uscata 150 ml ulei de masline 2 linguri otet 2 lingurite sare pentru ornat: 50 […]
Mamaligă la cuptor cu branza si spanac: malai, sare, ulei, branza de vaci, spanac, branza feta, oua, usturoi, sare, piper, seminte de susan. Ingrediente: 200 g mălai grişat 1 lingură sare puţin ulei pentru uns tava umplutură: 500 g brânză de vacă 200-300 g spanac 100-150 g feta 2 ouă 2 căţei de usturoi sare […]
Frigarui de pui cu dovlecel si ardei gras din: piept de pui dezosat, ceapa, dovlecel, ardei grasi, rosii, ceapa verde, ulei, sare, piper, cimbru verde, fulgi de ardei iuti. Ingrediente: 1 kg piept de pui dezosat 2 cepe 1 dovlecel 2 ardei grasi 500 g rosii 3 fire ceapa verde pentru sos: 3 linguri […]
Frigarui de pui cu ardei gras si ceapa din: piept de pui, ardei gras, ceapa, usturoi, zeama de lamaie, boia dulce, miere, ulei, cimbru, sare, piper, ketchup, mustar, sos de usturoi. Ingrediente: 4 piepti de pui 2 ardei grasi rosii 1 ardei gras galben 1 ceapa Ingrediente pentru marinata: 3-4 catei de usturoi zeama de […]
Pui cu sos de portocale din: pulpe de pui, sare, piper, praz, cimbru, suc de portocale, ketchup, miere, zahar brun, limeta, ardei iute, sos worcestershire. Ingrediente: 3 kg pulpe de pui 1/4 lingurita sare 1/4 lingurita de piper negru 2 fire praz 2 crengute de cimbru 1 cana suc de portocale 1 ceasca ketchup […]
Tarta fara aluat cu ciuperci si praz din: cascaval, praz, pesmet, cimbru, unt, branz de vaci, ou, ciuperci, sare, piper. Ingrediente: 300 g cascaval ras 2 fire praz taiate 50 g pesmet cimbru 2 lingurite unt 120 g branza de vaci 1 ou 250 g ciuperci taiate sare piper Mod de preparare: Topesti untul, […]
Minisnitele de pui din: piept de pui, oua, pesmet, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg piept de pui 2 oua batute 2-3 cani pesmet 1 cana ulei sare piper Mod de preparare: Baţi ouăle cu puţină sare şi piper. Dezosezi piepţii de pui, speli carnea şi o tamponezi cu şervete absorbante pentru eliminarea surplusului […]