Pulpa de miel invelita in usturoi verde

Pulpa de miel invelita in usturoi verde din: pulp de miel, usturoi verde, ulei, vin, usturoi, sare, piper.

Carnea de miel este bogată în proteine și conține vitamine și minerale importante pentru sănătate. De exemplu, este o sursă bună de vitamina B12, fier și zinc.

De asemenea, este o sursă bogată de proteine complete, care furnizează toți cei nouă aminoacizi esențiali necesari organismului uman.

Carnea de miel este, de asemenea, destul de grasă, ceea ce poate fi un lucru bun sau rău, în funcție de preferințele și nevoile nutriționale ale fiecărei persoane.

În general, carnea de miel are un conținut ridicat de grăsimi saturate și colesterol, ceea ce o face o opțiune mai puțin sănătoasă decât carnea slabă de pui sau de curcan.

Cu toate acestea, atunci când este consumată cu moderație, carnea de miel poate face parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată.

Ingrediente:

• 1 bucată pulpă de miel (din spate)
• 3 legături usturoi verde
• 300 ml ulei
• 2 pahare vin alb
• 1 căpăţână de usturoi
• sare
• piper alb măcinat

Mod de preparare:

Cureţi şi pisezi usturoiul.

Pulpa de miel o freci cu usturoi, sare, piper şi la final o ungi cu ulei.

Infăşori apoi pulpa de miel cu usturoi verde. Aşezi carnea într-o tavă unsă cu ulei şi torni apă cât să o acopere.

Dai tava la cuptorul preîncălzit şi coci carnea la foc potrivit, stropind din când în când cu sosul din tavă.

Când carnea s-a rumenit, dai focul mai mic, torni vinul şi mai laşi o oră la cuptor, având grijă s-o mai stropeşti cu sosul din tavă, până se frăgezeşte.

Serveşti carnea cu cartofi noi fierţi sau cu salată.

Pofta buna!