Reteta placinta cu urda

Reteta placinta cu urda din: faina, unt, drojdie, zahar, sare, lapte, urda, marar, ou, pesmet, vanilie.

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 100 g făină
• 30 g unt
• 10 g drojdie de bere
• 1 linguriţa zahăr
• sare
• 1/2 cescuţă lapte

Pentru umplutură:

• 150 g urdă dulce
• 1 lingura zahăr
• mărar verde
• 1 ou
• 1 lingură pesmet
• vanilie

Mod de preparare:

Reteta placinta cu urda: Din fâinâ, unt, sare şi drojdia de bere înmuiata în lapte cu zahâr se preparâ un aluat de o consistenţâ mai moale.

Urda dată prin sita se amesteca cu oul, zahârul, mârarul verde tocat şi vanilia panâ se omogenizeazâ.

Se împarte aluatul în doua pârţi, din care se întind douâ foi. Se pune prima foaie în tava, se presarâ cu pesmet, apoi se întinde umplutura de urdâ într-un strat uniform.

Peste umpluturâ se aplica a doua foaie, care se apasâ uşor. Se coace la un foc potrivit, panâ cand începe sâ se rumeneascâ deasupra şi pe margini.

Se laşă la copt circa 20-30 minute, apoi se scoate şi se taie caldă în bucăţi pătrate. Se serveşte pudrată cu zahăr.

Pofta buna!