Reteta supa cu cartofi

Reteta supa cu cartofi din: cartofi, ceapa, morcov, ulei, patrunjel, boia, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 200 g ceapă
• 100 g morcov
• 50 ml ulei
• 1 foaie de dafin
• 1 legătură de pătrunjel
• boia
• sare
• piper

Mod de preparare:

Ceapa, morcovii şi cartofii se curăţă. Ceapa şi morcovii se taie mărunt şi se înăbuşă împreună cu o linguriţă de boia într-o cratiţă cu ulei si pu­ţină apă până se înmoaie, după care se adaugă cartofii tăiaţi cubuleţe, apă şi sare.

Supa este gata când cartofii sunt fierţi. Se serveşte cu pă­trunjel verde tocai mărunt şi piper pisat presărate deasupra.

Pofta buna!