Reteta zile: Creveti la tigaie cu ardei iuti

Creveti la tigaie cu ardei iuti din: creveti, amidon, ulei de susan, ceapa, ardei iute, usturoi, ghimbir, sos de soia, otet de vin, sos chili, zahar, arahide, praz, orez.

Ingrediente:

• 500gr creveti decorticati
• 1 lingura amidon
• 1 lingura ulei de susan
• 1 ceapa, tocata
• 6-7 ardei iuti rosii uscati
• 4 căței de usturoi, tocat
• 1 buc de ghimbir, tocat
• 3 linguri sos de soia
• 2 linguri otet de vin
• 1 lingura sos chili sau sriracha
• 1 linguriță zahăr
• ¼ ceasca arahide prăjite
• 3-4 fire praz, tăiat în felii subțiri, pentru garnitura
• orez alb fiert, pentru servire

Mod de preparare:

Se combină creveții și amidonul intr-un bol mic si se amesteca împreună pentru a se acoperi.

Încălziți uleiul de susan într-o tigaie mare la foc mediu-mare și se adaugă ceapa tocată și ardeii iuti.

Gatiti timp de 8 minute, apoi se adaugă usturoiul și ghimbirul și se amestecă rapid pentru a se găti, aproximativ un minut.

Amestecati împreună sos de soia, oțet, sos chili și zahăr într-un castron, apoi se adaugă sosul in tigaie si gatiti timp de 3 minute.

Adăugați creveții și gatiti pentru 6-7 minute.

Se adauga arahide prăjite, se presara prazul și se servește cu orez.

Creveti la tigaie cu ardei iuti

Pofta buna!

Pofta buna!