Reteta zilei: Legume la wok cu tofu aromat

Printeaza

Legume la wok cu tofu aromat din: chimen, paprika, ghimbir, piper cayenne, zahar, tofu, ulei, usturoi, ceapa verde, ardei gras, ciuperci, dovlecel, fasole verde, nuci de pin, suc de lamaie, miere, sare, piper.

 

Ingrediente: 

  • 2 lingurite chimen
  • 1 lingurita paprika
  • 1 lingurita ghimbir uscat
  • 1 praf piper cayenne
  • 1 lingura zahar
  • 275gr tofu
  • 4 linguri ulei
  • 2 catei usturoi, zdrobit
  • 1 legatura ceapa verde, tocata
  • 1 ardei gras rosu, fara seminte, tocat
  • 1 ardei gras galben, fara seminte, tocat
  • 225gr ciuperci, taiate injumatati sau sferturi
  • 1 dovlecel, feliat
  • 115gr fasole verde
  • 50gr nuci de pin
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 1 lingura miere
  • sare si piper

Mod de preparare:

Amestecati impreuna chimen, paprika, ghimbir, piper cayenne, zahar, sare si piper. Taiati tofu cuburi si dati prin mixul de condimente.

Incalziti ulei in wok si gatiti tofu 3-4 minute, amestecand usor. Scurgeti si stergeti apoi wok-ul.

Adagati ulei si gatiti usturoiul si ceapa verde 3 minute. Incorporati restul de legume si gatiti timp de 6 minute. Asezonati bine.

Legume la wok cu tofu aromat
Adaugati tofu impreuna cu nucile de pin, sucul de lamaie si mierea. Gatiti inca 1 minut, amestecand.

Legume la wok cu tofu aromat
Serviti preparatul cald.

Legume la wok cu tofu aromat

Legume la wok cu tofu aromat

 

Pofta buna!

 

 

 

 

Orez Negru cu Legume și Nuci

Orez Negru cu Legume și Nuci din: orez negru, apa, ulei, ceapa, ardei, dovlecel, nuci, sare, piper, patrunjel. Orezul negru, cunoscut și sub numele de „orezul împăraților”, este o alegere nutritivă și sofisticată pentru cei care doresc să adauge un strop de exotism și eleganță în meniul lor cotidian. Bogat în antioxidanți, fibre și proteine, […]

Piept de Pui la Grătar, Legume la Abur și Quinoa

Piept de Pui la Grătar, Legume la Abur și Quinoa din: piept de pui, quinoa, brocoli, ardei, sare, piper, ulei. Acest trio nutritiv reprezintă combinația ideală pentru o masă echilibrată, plină de proteine de calitate, fibre și vitamine esențiale. Perfect pentru cei care își doresc o alimentație sănătoasă, dar și pentru gurmanzii care nu vor […]

 

 

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.