Reteta zilei: Linguine cu creveti si anghinare

Linguine cu creveti si anghinare din: linguine, ulei, unt nesarat, usturoi, creveti, sare de mare, piper negru, inimi de anghinare, patrunjel, coaja de lamaie, suc de lamaie, parmezan.

Linguine cu creveți și anghinare este un preparat sofisticat și delicios, ideal pentru ocazii speciale sau pentru a transforma o cină obișnuită într-o experiență culinară deosebită.

Această rețetă combină paste linguine al dente cu delicatețea creveților și aromele complexe ale inimilor de anghinare, toate acestea fiind îmbogățite de un sos subtil de ulei și unt, accentuat de usturoi, coajă de lămâie și pătrunjel proaspăt.

Sarea de mare și piperul negru aduc un echilibru perfect, iar parmezanul ras adaugă o notă finală de rafinament.

O explozie de arome și texturi, acest fel de mâncare promite să fie un adevărat răsfăț pentru simțuri.

Ingrediente: 

• 1 pachet linguine
• 3 linguri ulei de măsline
• 4 linguri de unt nesărat
• 3-4 catei de usturoi, tocat
• 500gr creveți decorticati
• 1 lingurita sare de mare
• ¼ linguriță piper negru, proaspăt măcinat
• 2 cutii inimi de anghinare
• ¼ cană pătrunjel proaspăt, tocat marunt
• 1 lingurita coaja de lamaie rasa
• ¼ cană suc de lamaie
• ½ ceasca parmezan ras, pentru servire

Mod de preparare:

Scurgeti inimile de anghinare si taiati bucati.

Între timp, într-o oala mare fierbeti pastele al dente.

Intr-o tigaie adaugati 4 linguri de unt si 3 linguri ulei de masline. Adăugați usturoi si gatiti 1 minut.

Adaugă creveții si se presara cu 1 linguriță de sare și ¼ linguriță piper negru.

Gatiti creveții 1-2 minute pe fiecare parte.

Incorporati anghinare si amestecati pentru a se combina încă 2 minute.

Opriti focul și se adauga patrunjel tocat, 1 lingurita coaja de lamaie si suc de lamaie.

Se adauga creveții și anghinarele peste paste si amestecati pentru a combina. Serviti cu parmezan.

Linguine cu creveti si anghinare

Pofta buna!