Reteta zilei: Noodles cu vita si ardei iute

Noodles cu vita si ardei iute din: muschi de vita, sos de soia, ulei de susan, usturoi, ghimbir, ardei iute, coriandru, ardei gras, ceapa verde, miere, limeta, sos de peste, ulei de susan, ulei de arahide, seminte de susan, moodles, limeta.

Ingrediente marinata:

• 1kg muschi de vita, feliat
• 1 lingura sos de soia
• 2 linguri ulei de susan
• 2 catei de usturoi

Ingrediente:

• 3 catei de usturoi, tocat
• 1 buc ghimbir, tocat
• 1-2 ardei iuti, felii
• 1/4 cana coriandru, cuburi
• 1 ardei gras rosu, felii subtiri
• 7-8 fire ceapa verde, tocata
• 2 linguri coriandru, tocat
• 2 linguri miere
• 1 limeta
• 2 linguri sos peste
• 1 lingura sos de soia
• 1 lingura ulei susan
• 2 linguri ulei de arahide
• 1 lingura seminte de susan
• 300gr noodles
• Frunze de coriandru si felii de limeta, pentru ornat

Mod de preparare:

Amestecati ingredientele pentru marinata intr-un castron si adaugati carnea de vita.

Lasati la marinat timp de cel putin 2 ore.

Cu o ora inainte de a o gati scoateti carnea din frigider si lasati la temperatura camerei.

Gatiti taitei conform instructiunilor de pe pachet, apoi pastrati deoparte.

Se incalzeste wok-ul la foc mare, adaugati ulei de arahide si ulei de susan si adaugati usturoiul, ghimbirul, ardeii iuti si coriandrul si amestecati usor.

Dupa 30 de secunde se adauga carnea de vita si continuati sa amestecati usor.

Gatiti carnea de vita timp de 2 minute si apoi se adauga ardei gras, ceapa verde si gatiti un minut.

Se adauga mierea, sosul de peste, sos de soia si suc de limeta. Gatiti pentru un minut.

Incorporati taiteii si gatiti cateva minute. Opriti focul si se adauga frunzele de coriandru si jumatate din semintele de susan.

Amestecati usor.

Serviti cu frunze de coriandru, felii de limeta si restul de seminte de susan.

Noodles cu vita si ardei iute

Pofta buna!