Reteta zilei: Paste cu sos de smantana – usor de preparat

Paste cu sos de smantana din: ulei de masline, usturoi, ardei iute, boabe de porumb, fasole neagra, chimen, fulgi de ardei rosu, paste, supa de legume, smantana, ceapa verde, coriandru, branza.

Ingrediente:

• 1 lingura ulei de masline
• 2 catei de usturoi
• 1 cutie ardei iuti verzi
• 1 cana de boabe de porumb
• 1 cutie fasole neagra
• 1 lingurita chimen
• ¼ lingurita fulgi de ardei rosu
• 250gr paste
• 2 cani de supa de legume
• ½ ceasca smantana
• 3 fire ceapa verde, feliata
• ¼ legatura coriandru
• 60gr branza

Mod de preparare:

Tocati usturoiul si adaugati intr-o cratita cu ulei de masline la foc mediu si gatiti timp de 2-3 minute.

Adauga cutia de ardei iute verde, boabe de porumb, cutia de fasole, chimen, ardei rosu si amestecati.

Adauga pastele nefierte si supa de legume. Acoepriti cu un capac si dati focul la mare pana clocoteste.

Reduceti focul la mic si lasati sa fiarba timp de 10 minute, amestecand bine dupa 5 minute.

Intre timp, feliati ceapa verde, se toaca coriandrul si se marunteste branza.

Dupa zece minute de fierbere, se amesteca bine, apoi se adauga smantana si se amesteca pana ce a acoperit complet pastele.

Se incorporeaza 3/4 din cantitatile de ceapa verde si coriandrul.

Presarati branza maruntita, puneti capacul si lasati sa se topeasca branza.

Dupa ce s-a topit, se adauga restul de ceapa verde si coriandru. Se servesc pastele fierbinti.

Paste cu sos de smantana

Pofta buna!