Reteta zilei: Placinta de pui cu legume

Placinta de pui cu legume din: pui, boia de ardei, cimbru, oregano, salvie, ceapa, telina, mazare, morcovi, cartof, usturoi, faina, supa de pui, vin, smantana, ou, aluat de placinta.

Placinta de pui cu legume

Ingrediente:

• 1 pui la rotisor
• 1/2 lingurita boia de ardei
• 1 crenguta de cimbru
• 1/4 lingurita oregano uscat
• 1/4 lingurita salvie uscata
• 1 ceapa, tocata
• 1 legatura de telina, tocata
• 1 cana de mazare si morcovi
• 1 cartof, fiert si tocat
• 2 catei de usturoi, tocati
• 2 linguri faina
• 2 cani supa de pui
• 1/4 ceasca de vin alb (optional)
• 3/4 cana smantana
• 1 ou
• 1 pachet aluat de placinta

Mod de preparare:

Dezosati puiul si faramitati carnea de pui. Asezonati cu boia de ardei, cimbru, oregano si salvie, apoi gatiti in 2 linguri ulei de masline.

Scoateti puiul din tigaie si pastrati deoparte. Adaugati 1 lingura de ulei in tigaie, apoi se adauga ceapa, telina, mazarea, morcovii si cartofii. Gatiti pentru 2-3 minute, apoi se adauga usturoiul si se caleste timp de 1 minut.

Se presara cu faina si se amestecă pentru a se combina. Adaugati supa de pui si vinul alb. Gatiti pentru aproximativ 5 minute, apoi incorporati smantana.

Adaugati carnea de pui, condimentati, dupa gust, cu sare si piper. Se transfera amestecul intr-un vas rotund termorezistent.

Acoperiti cu aluatul de placinta. Ungeti cu ou batut si dati la cuptor la 200C pentru 30 de minute. Lasati sa se odihneasca , taiati si serviti.

Placinta de pui cu legume

Pofta buna!