Reteta zilei: Salata de fasole verde cu parmezan si nuci

Salata de fasole verde cu parmezan si nuci din: fasole verde, ulei de masline, usturoi, suc de lamaie, coaja de lamaie, parmezan, nuci de pin.

Ingrediente:

• 1 kg fasole verde proaspata
• 1 1/2 linguri ulei de masline
• 2 catei de usturoi
• 1 lingura suc de lamaie
• 1 lingurita coaja de lamaie
• 1 lingura parmezan ras
• 1/4 ceasca nuci de pin, prajite

Mod de preparare:

Rupeti fasolea verde. Pune fasolea intr-un vas de sticla, se acopera cu folie si dati la microunde 2 minute.

incinge uleiul in wok sau tigaie la foc mare. Adaugati usturoi si se amesteca 1 minut. Scoateti usturoiul si aruncati-l.

Adaugati fasolea si se amesteca pentru 2-3 minute. Dati focul la mic, apoi turnati suc de lamaie peste fasole si se amesteca usor.

Opriti focul, presarati coaja de lamaie si parmezanul si se amesteca din nou.

Transferati pe un platou de servire, presarati nuci si serviti imediat.

Salata de fasole verde cu parmezan si nuci

Pofta buna!