Reteta zilei: Supa cu ciuperci si fidea de orez

Supa cu ciuperci si fidea de orez din: supa de pui, sos de soia, pasta miso, mirin, sake, tofu, ciuperci, fidea de orez, ceapa verde.

Ingrediente

• 4 cesti supa de pui
• 2 linguri de sos de soia
• 1 lingura pasta miso (amestec de soia si orez brun)
• 1 lingura mirin
• 1 lingura sake (se poate substitui cu vin alb si un strop de otet de orez)
• 1 pachet tofu, taiat bucati
• 1/2 kg ciuperci feliate
• 1 pachet fidea de orez
• 3 cepe verzi, taiate
• Ciuperci si ceapa verde pentru ornat

Mod de preparare:

Intr-o cratita potrivita, adaugati supa de pui, sos de soia, pasta miso, mirin lasati la fiert.

Reduceti focul si se fierbe timp de 2 minute. Adaugati tofu, ciuperci si fidea, si fierbeti inca 6 minute.

Adaugati ceapa verde si se fierbe timp de inca 2 minute. Serviti supa garnisita cu ciuperci si ceapa verde.

Supa cu ciuperci si fidea de orez

Pofta buna!