Reteta zilei: Supa de vita cu legume

Supa de vita cu legume din: morcovi, ciuperci, telina, fasole verde, ceapa, cartofi, usturoi, porumb, carne de vita, ulei, sos worchestershire, piper, mustar, roegano, cimbru, frunza de dafin, pasta de tomate, carne de vita, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 legatura de morcovi, maruntiti
• 1 bol ciuperci, maruntite
• 1 bol telina, maruntita
• 500gr fasole verde, maruntita
• 1 bol ceapa, maruntita
• 4 cartofi, taiati cubulete
• 3 catei de usturoi
• 1 cutie de porumb
• 1/2 kg carne de vita, taiata bucati
• 1 lingura ulei
• 2 linguri sos worchestershire
• 1/2 lingurita piper negru
• 1/2 lingura mustar
• 1/4 lingurita oregano
• 1/4 lingurita cimbru
• 2 frunze de dafin
• 1/2 ceasca pasta de tomate
• 8 cani supa de carne de vita
• sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

Se incinge uleiul intr-o oala mare. Adaugati carnea de vita si asezonati usor cu sare si piper.

Adaugati sos worchestershire si fierbeti pana cand carnea este rumenita.

Adaugati ceapa si usturoiul si se gateste pana se inmoaie.

Adauga toate ingredientele ramase, cu exceptia ciupercilor si se amesteca bine.

Acoperiti cu capacul si dati focul la mare.

Cand da in clocot reduceti focul la mediu si fierbeti 30 minute.

Asezonati su sare si piper dupa gust.

Adaugati ciupercile si fierbeti ina 5 minute.

Opriti focul si lasati sa se odihneasca timp de 5 minute inainte de servire.

Supa de vita cu legume

Pofta buna!