Mancare de cartofi de post din: cartofi, ceapa, rosii, pasta de tomate, ardei, morovi, telina, marar, patrunjel, sare, piper, cimbru, busuioc, dafin. Ingrediente: 1/2 kg cartofi 2 cepe 3-4 roşii suc de roşii sau pastă de tomate 2 ardei graşi sau capia 1/2 morcov puţină ţelină mărar şi pătrunjel verde sare piper cimbru busuioc 1 […]
Gustare de primavara cu ciuperci din: frunze de papadie, cartofi noi, ciuperci, sare, lamaie, ulei de masline. Ingrediente: 300 g frunze de păpădie 2-3 cartofi noi 1/2 cană ciuperci sare zeamă de lămâie ulei de măsline Mod de preparare: Speli cartofii şi îi freci bine cu o perie, apoi îi pui la fiert în […]
Gogosi cu portocale din: faina, drojdie, apa, portocala, miere, susan, nuca, scortisoara. Ingrediente: 2 căni făină 15 g drojdie 1 cană apă călduţă coaja de la o portocală suc de la o portocală 1 lingură miere 50 g susan 50 g nucă măcinată scorţişoară Mod de preparare: Amesteci făina, drojdia, mierea, coaja şi sucul […]
Mancare cu rosii si broccoli din: fasole, sos de rosii, supa de pui, broccoli, otet balsamic, paine, parmezan. Ingrediente: 300 g de fasole albă 8 linguri de sos de roşii 1 pliculeţ de supă de pui broccoli 2 linguriţe de oţet balsamic 2 felii de pâine parmezan Mod de preparare: Pui într-o cratiţă 300 […]
Lasagna vegetariana cu branza tofu din: vinete, spanac, masline, cimbru, busuioc, ulei, tofu, foi de lasagna, lapte de soia, unt, faina, foaie de dafin, crenguta de rozmarin, sare, piper. Ingrediente: Pentru umplutură: 3 vinete 300 g spanac 150 g măsline negre cimbru busuioc 100 ml ulei 50 g brânză tofu 12 foi de lasagna (uscate […]
Chec de post cu branza tofu si cacao din: faina, praf de copt, margarina, tofu, zahar, lapte de soia, cacao, otet. Ingrediente: 200 g făină 6 linguriţe praf de copt 100 g margarină 100 g brânză tofu moale 120 g zahăr 320 ml lapte de soia 1 lingură de cacao puţin oţet Mod de […]
Tort de post cu mere din: iaurt de post, zahar, margarina, apa minerala sau lapte de soia, faina, sare, esenta de vanilie, praf de copt, coaja de lamaie si portocala, mere, zahar, scortisoara. Ingrediente: 300 g iaurt de post 250 g zahăr 125 g margarină 125 ml apă minerală sau lapte de soia 300 g […]
Mix de legume la cuptor din: ceapa rosie, dovleac, morcovi, fenicul, ulei de masline, condimente, sare de mare. Ingrediente legume: 1 ceapa rosie 1 dovleac potrivit 6 morcovi 1 fenicul Ingrediente condimente: 2 linguri ulei de măsline 1 lingura amestec de condimente ½ lingurita sare de mare Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la […]
Reteta scovergi din: faina, drojdie, ou, ulei, sare. Ingrediente: 1 kg făină 1 cub drojdie 1 ou ulei sare Mod de preparare: Cerni făina într-un castron. Intr-un ibric încălzeşti apă şi amesteci drojdia în aceasta după care adaugi 1 linguriţă de sare. Laşi 10 minute să se dizolve bine şi torni totul în castronul […]
Smoothie de spanac cu banana si mango din: spanac, banana, mango, cirese, iaurt, apa. Ingrediente: ½ ceasca spanac ½ banana, congelata ½ ceasca bucati de mango, congelate ¼ ceasca cireșe, congelate ¼ cană iaurt cu aroma de vanilie ½-1 cană cu apă Mod de preparare: Pregatiti ingredientele. Adaugati spanac, banane, mango, cirese, […]
Mălaiul se pregăteşte din făină de mălai cernută cu o sită deasă, sare, drojdie şi apă. Ingrediente: faina de malai sare drojdie apa Mod de preparare: Se frământă cu toate aceste ingrediente, la fel ca şi pentru pâine, după care se lasă la dospit. Se pregăteşte în forma de pâine. In zilele de dulce […]
Mancarica de naut cu fasole din: naut, dasole boabe, porumb, rosii, pasta de tomate, morcovi, ardei grasi, ardei capia, praz. Ingrediente: 150 g năut 100 g fasole albă boabe 200 g porumb din conservă 6 roşii 40 g pastă de tomate doi morcovi doi ardei graşi un ardei capia un fir de praz o ceapă […]
Ciuci – reteta traditionala de post din: făină de grâu, apă şi zahăr sau miere. Ingrediente: faina de grau apa zahar sau miere Mod de preparare: Se prepară o cocă consistentă care se taie în bucăţi, se face suluri rotunde care se introduc într-un vas cu apă clocotită. Se lasă la fiert circa […]
Cirul se prepară din: făină de grâu, apă, puţină sare şi zahăr sau miere de albine Ingrediente: faina de grau apa sare zahar sau miere Mod de preparare: Se pune apa la fiert, cu sare pentru gust; când fierbe, se adaugă în ploaie făina, apoi zahărul sau mierea, după preferinţă. După ce este […]
Ardei gustosi umpluti cu ciuperci din: ardei, ciuperci, fulgi de ovaz, rosii, boia, sare, piper, suc de rosii. Ingrediente: 4 ardei graşi 500 g ciuperci 2 linguri fulgi de ovăz 2 roşii 1 linguriţă boia sare piper 2 pahare suc de roşii Mod de preparare: Ardei gustosi umpluti cu ciuperci: Căleşti ceapa tocată în […]
Chiftele cu soia din: soia, fulgi de ovaz, pesmet, cartof, ceapa, usturoi, condiment, boia, maghiran, cimbru, sare. Ingrediente: 1 1/2 cană soia fiartă 1/2 cană fulgi de ovăz fierţi 1/4 cană pesmet 1 cartof răzuit 1 ceapă mare tăiată mărunt 4 căţei de usturoi răzuiţi 1 linguriţă condiment 1 linguriţă boia dulce 1/4 linguriţă măghiran […]
Salata gustoasa de sfecla rosie cu hrean din: sfecla, hrean, zahar, sare, ulei, otet. Ingrediente: 1 kg sfeclă roşie 1 rădăcină hrean 2 linguri zahăr sare 1/4 l ulei 1 linguriţă oţet Mod de preparare: Coci sfecla roşie, apoi o cureţi de coajă şi o dai pe răzătoarea mare, într-un vas. Separat, cureţi o […]
Prajitura de post cu gem din: zahar, ulei, gem, apa, bicarbonat, faina, arome, nuci. Ingrediente: 200 g zahăr 4 linguri ulei 4 linguri gem 1 cană cu apă 1 lingură rasă de bicarbonat făină arome nuci tăiate Pentru glazură: 2 linguri cacao 2 linguri zahăr 1 lingură apă 80 g margarină vegetală Mod de […]
Chiftele gustoase de linte din: linte, paine, ceapa, sare, piper, faina, ulei, usturoi, morcov, patrunjel, verdeata. Ingrediente: 250 g linte 1 felie de pâine 1 ceapă sare piper 1 lingură făină 2-3 linguri ulei usturoi 1 morcov 1 rădăcină pătrunjel verdeaţă Mod de preparare: Alegi lintea cu grijă, bob cu bob, ca să nu […]
Iahnie de fasole cu legume din: fasole, morcov, ceapa, ardei, rosii, foaie de dafin, marar, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g fasole albă 1 morcov 1 ceapă 1 ardei gras 3 roşii bine coapte 1 foaie de dafin 1 legătură de mărar sare piper 2 linguri ulei Mod de preparare: Iahnie de fasole cu […]
Pilaf haiducesc din: orez, rosii, ulei, patrunjel, ceapa, ciuperci, piper, morcovi, telina, concentrat de legume. Ingrediente: 1 1/2 cană orez cu bob natural 4-5 roşii ulei pătrunjel 4-5 cepe verzi 1 cutie ciuperci piper măcinat 3 morcovi 1 ţelină mică concentrat de legume Mod de preparare: Intr-un castron, speli orezul cu o jumătate de […]
Bladgeta din: apa, ulei de masline, sare, faina, alune sau nuci, scortisoara, zahar, cuisoare. Ingrediente: 2 ceşti apă 1 ceaşcă ulei de măsline 1 praf de sare făină Pentru umplutură: alune sau nuci scorţişoară Pentru sirop: 1 cană zahăr 1 cană apă 1-2 cuişoare Mod de preparare: Din apă, ulei, sare şi făina adăugată […]
Humus cu boia de ardei din: naut, suc de lamaie, pasta de tahini, chimen, usturoi, ulei de masline, sare de mare, apa, boia, chips-uri tortilla. Nautul este o sursă bogată de proteine, fibre alimentare, vitamine (cum ar fi vitamina B6 și acidul folic) și minerale (cum ar fi fierul, magneziul și zincul). Este, de asemenea, […]
Supa de rosii cu ceapa verde din: ceapa verde, ulei de masline, pulpa de rosii, zahar, supa de legume, susc de portocale, otet, tarhon, ghimbir, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 4 fire de ceapă verde două linguri ulei de măsline 800 g pulpă de roşii 100 g zahăr 250 ml supa de legume 500 ml suc […]
Smoothie de banane cu aroma de cocos din: banane, lapte de cocos, vanilei, ghimbir, gheata. Ingrediente: 3 banane 1 cana de lapte de nucă de cocos 1 cană cu apă de nucă de cocos ½ pastaie de vanilie 30 gr ghimbir 1-2 cani cuburi de gheata Mod de preparare: Adaugati toate […]
Salata racoritoare de fructe din: portocale, kiwi, mar, para, banane, miez de nuca. Ingrediente: 2 portocale 2 kiwi 1 măr 1 pară 2 banane 200 g miez de nucă Mod de preparare: Speli bine fructele şi le tai în bucăţi mici. Toci miezul de nucă cu un cuţit şi îl amesteci cu fructele într-un […]
Prajitura de post cu nuca si crema din: apa minerala, ulei, zahar, amoniac, otet, zahar pudra, faina, nuci, gem, margarina, zahar, lamaie, gris. Ingrediente: 10 linguri apă minerală 10 linguri ulei 10 linguri zahăr 1 linguriţă amoniac stins cu oţet 1 linguriţă zahăr pudră făină cât cuprinde Pentru crema I: 6 linguri nuci măcinate 4 […]
Aluat pentru placinta de post din: apa, ulei, zahar, faina, bicarbonat de sodiu, otet. Ingrediente: 1 cană apă 1 cană ulei 1 cană zahăr 2 căni făină 1 pachet bicarbonat de sodiu o linguriţă oţet Mod de preparare: Intr-o oală se pune apa la fiert împreună cu zahărul. Când clocoteşte, se adaugă uleiul şi […]
. Ingrediente: 300 g făină 200 g magiun de casă 100 g zahăr 50 g margarină 10 g sare Mod de preparare: Se face un aluat mai consistent din făină, apă călduţă şi sare. Se frământă bine, pentru a deveni elastic. Se întinde o foaie mai groasă (3-4 mm) pe masa presărată cu făină. […]
Smoothie de dovleac cu scortisoara din: piure de dovleac, banana, seminte de in, miere, condimente, scortisoara, lapte de soia. Ingrediente: ⅓ ceașcă piure de dovleac 1 banana 1 lingura seminte de in 1 lingura de miere ¼ linguriță condimente placinta de dovleac ¼ linguriță scorțișoară 1 cană lapte de soia cu aroma de vanilie […]
Tocana din legume cu orez din: ardei, gogosar, vanata, rosii, orez, cartof, ceapa, usturoi, ciuperci. Ingrediente: 1 ardei gras 1 gogoşar 1 vânătă 2 roşii, 1 mână de orez 1 cartof 1 ceapă 2 căţei de usturoi 4 ciuperci Mod de preparare: spală şi se curăţă toate legumele, se taie ardeiul şi vânătă în […]
Turta dulce cu scortisoara din: zahar, apa, praf de copt, scortisoara, cuisoare, ulei, faina. Ingrediente: 500 g zahăr 500 ml apă 2 plicuri praf de copt 1 linguriţă scorţişoară 1/2 linguriţă praf cuişoare ulei pentru tava de copt făină cât cuprinde (pentru un aluat mai vârtos) Mod de preparare: Zahărul se caramelizează. Se adaugă […]