Ciorba cu Pleurotus, legume si paste din: ciuperci, ceapa, morcovi, dovlecel, pastarnac, paste, bors, patrunjel, ulei, leustean, sare, piper. Ingrediente: 1,5 kg de ciuperci Pleurotus 2 cepe mijlocii 2 morcovi 1 dovlecel 1 fir de praz 1 pastarnac 50 g paste spirale 1 l de bors proaspat 1 legatura de patrunjel 4-5 linguri de ulei […]
Mancare de castraveti cu rosii si marar din: castraveti, ceapa, rosii, ulei, zeama de lamaie, marar, sare. Ingrediente: 500 g castraveţi 2 cepe 4 roşii 1 ceaşcă ulei zeamă de lămâie mărar sare Mod de preparare: Cureţi castraveţii de coajă, îi tai cubuleţe şi îi pui la fiert în apă rece cu spre. Ceapa o […]
Vinete umplute cu legume si usturoi din: vinete, dovlecel, ţelină, ceapă, morcov, ardei gras, usutroi, rosii, vin alb sec, ardei iute, ulei de masline, foi de salată, rosii, sare. Ingrediente: 4 vinete 1 dovlecel 1 ţelină 1 ceapă mare 1 morcov 1 ardei gras 3 căţei de usturoi 3 roşii 200 ml vin alb sec ardei iute ulei […]
Falafel cu salata de rosii si castraveti din: naut, usturoi, ceapa, patrunjel, coriandru, sare, piper, coriandru, cumin, menta, ulei, rosii, castraveti, ridichi, mustar, pasta de susan, lamaie. Falafel este o mâncare tradițională și populară în Orientul Mijlociu, în special în țări precum Liban, Israel, Egipt, Siria, Turcia și Iordania. Aceasta constă în gogoși vegetariene, preparate […]
Salata de ciuperci cu ceapa rosie si telina din: crăiţe (ciuperci), rosii, ceapa rosie, ulei de dovleac, radacina de telina, sare de mare. Ingrediente: 8 crăiţe (ciuperci) câteva roşii mai mici 2 cepe roşii ulei de dovleac 1 rădăcină de ţelină mai mică sare de mare Mod de preparare: Cureţi crăiţele de pieliţă […]
Fasole verde cu usturoi si rosii din: fasole verde, rosii, ceapa, usturoi, ulei, pesmet, patrunjel, piper, sare, boia, Ingrediente: 400 g fasole verde 250 g roşii 1 ceapă 6 căţei usturoi 50 ml ulei 30 g pesmet pătrunjel piper sare boia Mod de preparare: Fasolea verde o treci sub un jet de apă rece şi o […]
Taitei cu varza, ceapa si cimbru din: varză, tăiţei laţi, ceapă, ulei, piper, cimbru, sare. Ingrediente: 1 varză mică 200 g tăiţei laţi 1 ceapă 6-7 linguri ulei piper cimbru sare Mod de preparare: Tai varza fideluţă, o sărezi şi o laşi 5 minute deoparte. In acest timp căleşti ceapa tăiată foarte mărunt, apoi adaugi varza frământată cu sarea. O […]
Cum se prepara Sarmale de post cu orez si ciuperci – Sarmalele de post cu orez și ciuperci reprezintă o variantă vegetariană a tradiționalelor sarmale românești, fiind perfecte pentru perioadele de post, dar și pentru oricine dorește o masă sățioasă și sănătoasă fără carne. Această rețetă îmbină gustul bogat al ciupercilor cu textura delicată a […]
Salata de topinambur cu ridichi, mere si sos de soia din: topinambur, morcovi, telina, mere, pastarnac, ridichi, ulei, mustar, lamaie, cartofi, patrunjel, sos de soia, sare. Ingrediente: 1 topinambur 2 morcovi 1 ţelină mică 2 mere 1 păstârnac 5 ridichi 50 ml ulei 2 lingtiri muştar 1 lămâie 1 cartof fiert 1 legătură pătrunjel 2 […]
Tofu cu legume, busuioc si menta din: tofu, ardei rosu, rosii, morcovi, mazare, spanac, ulei de masline, sos de soia, piper, cimbru, busuioc, menta. Ingrediente: 500 g tofu 1 ardei roşu 3 roşii 2 morcovi 200 g mazăre 500 g spanac 3 linguri ulei de măsline 3 linguri sos de soia piper cimbru busuioc mentă […]
Ardei umpluti cu cartofi si ceapa din: cartofi, ardei, sare, piper, patrunjel, ulei, vegeta, rosii, pesmet, ceapa. Ingrediente: 1,5 kg cartofi 18 ardei sare piper frunze de patrunjel ulei vegeta 3-4 rosii 2 linguri pesmet ceapa Mod de preparare: Se spală ardeii şi se curăţă, apoi se curăţă cartofii, se spală şi se dau […]
Ciorba de fasole cu bors si cimbru din: fasole pestriţă, ceapa, morcovi, rădăcină de ţelină şi păstârnac, bors, bulion, suc de rosii, crenguţe de cimbru, patrunjel, leustean, ulei. Ingrediente: 250 g fasole pestriţă 1 ceapă 2 morcovi rădăcină de ţelină şi păstârnac 1 l borş bulion suc de roşii 2 crenguţe de cimbru pătrunjel leuştean 3 linguri ulei […]
Ciorba de varza cu morcov si patrunjel din: varză, morcov, patrunjel, suc de corcoduşe verzi sau borş, ulei, telina, ceapa, ulei de masline, concentrat de legume. Ingrediente: 1 varză micuţă 1 morcov 1 legătură pătrunjel 50 ml suc de corcoduşe verzi sau borş 2 linguri ulei 1 ţelină micuţă 2 cepe 2 linguri ulei de măsline 1 […]
Ardei umpluti cu ciuperci, dovlecel si gogosar din: ardei graşi, ciuperci, dovlecei, gogoşar roşu, sare, ceapă, cuşcuş, sos de roşii, ulei. Ingrediente: 4 ardei graşi 120 g ciuperci 200 g dovlecei 1 gogoşar roşu sare după gust 1 ceapă 30 g cuşcuş 60 ml sos de roşii 1 lingură ulei Mod de preparare: Speli ardeii, îi cureţi de cotoare şi de seminţe. […]
Andive cu pesmet din: andive, pesmet, ulei, suc de lamaie, sare. Ingrediente: 6 andive pesmet ulei suc de lamaie sare Mod de preparare: Se spală andivele, se curăţă şi se pun într-o cratiţă cu puţină apă, cu suc de lămâie şi sare. Se lasă să fiarbă înăbuşit, până când se înmoaie. Separat, se pune […]
Bors de fasole verde cu verdeata din: apa, fasole verde, ardei gras, ceapa, rosii, bors, leustean. Ingrediente: 1 l apa 500 g fasole verde congelata 1 ardei gras 1 ceapa uscata 1 legatura de ceapa verde 3 rosii 2 cani de bors leustean Mod de preparare: Păstăile de fasole se fierb împreună cu ardeiul […]
Ciorba de fasole verde cu legume si curry din: fasole verde conservată sau fasole proaspătă, ceapa, ardei capia, morcovi, pastarnac, patrunjel, telina, dovlcel, rosii, pastă de tomate, bors, verdeaţă (leuştean, mărar, pătrunjei), boia dulce, curry, concentrat de legume, ulei. Ingrediente: 1 borcan mare de fasole verde conservată sau 1/2 kg fasole proaspătă 1 ceapă mare 1 ardei […]
Bors de fasole uscata cu verdeata din: fasole uscata, morcovi, pastarnac, patrunjel, ceapa, telina, rosii, leustean, bors, sare. Ingrediente: 2 pumni de fasole uscata 2 morcovi 1 pastarnac 1 patrunjel 2 cepe 1 telina 1 cutie de rosii taiate, in suc patrunjel leustean verde 1 cana bors sare Mod de preparare: Fasolea aleasă se […]
Bors de dovlecei cu verdeata din: apa, dovlecei, ardei gras, ceapa uscata, ceapa verde, rosii, bors, leustean, patrunjel. Ingrediente: 1 l apa 3 dovlecei 1 ardei gras 1 ceapa uscata 1 legatura de ceapa verde 3 rosii 1 cana de bors 1 lingura de leustean tocat 1 lingura de patrunjel tocat Mod de preparare: […]
Bors de cartofi din: apa, cartofi, morcovi, radacina de patrunjel, ceapa, ulei, leustean, bors. Ingrediente: 1 l apa 4 cartofi, taiati ca pentru piure 2 morcovi, taiati cuburi 2 radacini de patrunjel, taiate marunt 1 ceapa mijlocie, tocata 1 lingurita ulei 2 linguri leustean, tocat marunt 1 cana bors Mod de preparare: Se călesc […]
Ghiveci de legume cu boia si verdeata din: fasole păstăi, gogosar, dovlecel, morcov, usturoi, ulei, piper boabe si macinat, sare, boia dulce si iute, verdeaţă Ingrediente: fasole păstăi 1 gogoşar mare dovlecel morcov usturoi ulei piper boabe şi măcinat sare boia dulce şi iute verdeaţă (cantităţile sunt în funcţie de plăcerea şi de necesarul fiecărei familii). […]
Sarmale in foi de vita cu fenicul si menta din: foi de viţă, orez risotto, ceapa, fenicul (frunze), frunze de menta, suc de lamaie, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 50 foi de viţă 500 g orez risotto 2 cepe fenicul (frunze) 5 frunze tocate de mentă sucul de la 2 lămâi 2 ceşti […]
Sote de salata creata din: salata creata, ulei de masline, usturoi, sare, piper, lamaie. Poate te intereseaza si Sote de varza murata cu mere Ingrediente: 1 salata mare creata 2 linguri ulei de măsline 5 catei de usturoi, tocat sare si piper, dupa gust 1/2 lamaie Mod de preparare: Spalati bine salata, rupeti […]
Legume coapte din: cartofi rosii, usturoi, ceapa, ardei gras, ulei de masline, unt, sare condimentata, piper cayenne, sare, piper. Poate te intereseaza si Legume coapte cu aroma de usturoi Ingrediente: 2 kg cartofi rosii, cuburi 4 căței de usturoi, tocat 2 cepe tocate 2 ardei grasi verzi, curatati si tocati 2 ardei grasi rosii, […]
Tocanita de linte din: ulei de masline, usturoi, ceapa, morcovi, linte maro, pudra de curry, sos de rosii, sare, coriandru. Poate te intereseaza si Salata de linte cu crema de avocado Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 2 catei de usturoi 1 ceapa 3 morcovi 1 cană linte maro 2 linguri pudra de curry […]
Chiftele cu naut si chimen din: năut, fasole cu bob mic, ceapă, usturoi, pătrunjel, faina, chimen măcinat, coriandru măcinat, boia dulce, busuioc, sare, ulei. Ingrediente: 200 g năut 500 g fasole cu bob mic o ceapă 3 căţei de usturoi o legătură pătrunjel 3 linguri făină o linguriţă chimen măcinat o linguriţă coriandru măcinat o linguriţă boia dulce 3 linguri busuioc sare ulei […]
Ciuperci pane cu tofu si marar din: champignon, brânză tofu cu chimen, ardei gras roşu, ulei de floareş-soarelui, sare de mare, făină integrală, mărar, pătrunjel. Ingrediente: 250 g ciuperci champignon proaspete 150 g brânză tofu cu chimen 1/2 ardei gras roşu 150-200 ml ulei de floareş-soarelui pentru prăjit sare de mare Ingrediente pentru pastă: 2 linguri făină de preferinţă integrală 1 legătură […]
Sarmale cu soia si mere din: varză dulce, soia granule, orez, morcovi, radacina de patrunjel, mere, ulei de masline, asafetidă, chili, cimbru, coriandru, sare, piper alb, otet. Ingrediente: 1 varză dulce 150 g soia granule 150 g orez 4 morcovi mari 2 rădăcini mari de pătrunjel 4 mere 100 ml ulei de măsline 2 linguri asafetidă chili, cimbru, coriandru piper […]
Cel mai simplu spanac cu susan din: spanac, susan, sare, bicarbonat, ulei de susan. Ingrediente: 450 g spanac 2 linguriţe de susan 1 linguriţă sare 1/3 linguriţă bicarbonat 1 1/3 linguriţă ulei de susan Mod de preparare: Se Gurăţă spanacul, se înlătură părţile tari şi se spală bine, după care se lasă să se scurgă. Se […]
Salata de hrisca, dovleac si busuioc din: hrişcă, roşie, gogoşar sau ardei gras roşu, sare, piper, ulei extra-virgin de măsline, dovleac pentru plăcintă, nucşoară, usturoi, ceapă albă, frunze de busuioc. Ingrediente: 100 g seminţe de hrişcă 1 roşie 1 gogoşar sau ardei gras roşu sare piper negru măcinat 2 linguri ulei extra-virgin de măsline 200 g dovleac pentru plăcintă 1 praf de […]
Chiftele din soia, usturoi si dafin din: soia granule, faina, usturoi, sare, piper negru, amestec de condimente pentru carne tocată, foi de dafin, pesmet, ulei. Ingrediente: 200 g soia granule (2 pachete) 5 linguri făină 1 căpăţână usturoi sare piper negru măcinat amestec de condimente pentru carne tocată 2 foi de dafin pesmet 200 ml ulei pentru […]
Salata de naut din: naut, ulei de masline, sare de mare, menta, lamaie, suc de lamaie. Poate te intereseaza si Salata cu naut si bulgur Ingrediente: 3 căni năut fiert 3 linguri ulei de masline 3/4 linguriță sare de mare 3 linguri frunze de menta, tocata coaja rasa de la 1 lamaie 2 lingurite suc […]