Reteta zilei: Pizza della casa – Mini pizza cu muschi tiganesc si carnaciori afumati

Pizza della casa – Mini pizza cu muschi tiganesc si carnaciori afumati din ulei de masline extravirgin, drojdie uscata, sare, rosii, mozzarela, porumb, muschi tiganesc, carnaciori si putin busuioc uscat.

Ingrediente:

• 0.750 gr faina,eu am folosit faina de tip 000
• 0.250 ml apa
• o lingura si jumate de ulei de masline extra virgin
• drojdie uscata 10 gr
• o lingurita de sare

pizza :

• rosii taiate cubulete, 1 kil la care mai adaugi dupa gust sare, piper, busuioc, si niste chili daca iti place mai picant. Le pui in blender si le faci pasta.
• 0.600 gr mozarella  rasa
• o cutie porumb 250 gr
• 250 gr muschi tiganesc
• o legatura de ceapa verde
• carnaciori afumati de vreo 200 gr. trasi la tigaie

Mod de preparare:

Iti trebuie o tava,arunci o mana de faina si incepi sa asezi mini pizza cate 3 pe un rand in total 12 pe o tava.

Cuptorul trebuie sa fie pornit la 180-200 gr inainte de a pune tava in cuptor.

Iei o lingura de sos tomat din blender si pui peste fiecare minipizza, dupa care iei o mana de mozzarella si pui peste sos-ul tomat.

Adaugi restul de ingrediente pe  mini pizza dupa bunul plac dupa care pui tava in cuptor.

Astepti 10 minute dupa ceas ,dupa care scoti tava cu grija, iei o paleta micuta si  le invarti un pic sa se faca uniform.

Introduci tava inapoi in cuptor si o mai lasi 5 minute

Le asezi in farfurie, pui busuioc uscat peste farfurie si servesti!

Pizza della casa – Mini pizza cu muschi tiganesc si carnaciori afumati

Poftă bună!

Pofta buna!