Rulada cu carne tocata, iaurt si dovlecel

Rulada cu carne tocata, iaurt si dovlecel din: carne tocată de vită, ceapa, oua, dovlecei, sare, piper, paine, iaurt gras, ulei.

Ingrediente:

• 800 g carne tocată de vită
• 2 cepe
• 3 ouă
• 2 dovlecei
• sare
• piper
• 2 felii de pâine
• 1 borcănel iaurt gras
• 2 linguri ulei

Mod de preparare:

Pui într-un bol carnea tocată, feliile de pâine înmuiate în apă şi scurse, ceapa tăiată mărunt, ouăle, sarea şi piperul, după gust. Amesteci până obţii o pas­tă bine legata.

Speli dovleceii, le tai capetele, tai mărunt şi-i combini cu iaurtul. Presari sare după gust. Pui pasta de carne pe o hârtie de copt. Aşezi deasupra altă bucată de hârtie şi o întinzi cu sucitorul.

Intinzi peste pastă compoziţia de dovlecei de iaurt şi rulezi strâns cu ajutorul hârtiei de copt. Pui rulada, cu tot cu hârtie, într-o formă de chec, o ungi cu puţin ulei şi o dai la cuptor, la foc potrivit, până se rumeneşte.

Rulada cu carne tocata, iaurt si dovlecel

Pofta buna!